-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 15675
Комментариев: 67293
Написано: 86500

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МОЕМУ ДНЕВНИЧКУ!



ПЕРКЕЛЬТ

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Тигридия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРКЕЛЬТ

Уже давно не делаю разых гуляшей...жаль времени ....жаль продуктов....к хорошему привыкаешь быстро - сочный , кровавый кусок мяса мне нравится больше ,чем вываренное , да ещё с густым соусом.
Врать не буду : было время и на моём столе гуляш был частым гостем.И может не совсем классический , а скорее адаптированный под советские условия , но был....
Так как всё равно пришлось как бы заново открывать для себя это блюдо , решила сделать перкельт : практически тот же самый гуляш , но с бОльшим колличеством лука.
Вот что получилось:
http://foxxy63.livejournal.com/16357.html#cutid1

 (411x548, 97Kb)

На много порций понадобилось:
600 гр телятины,
300 гр говядины,
300 гр лука,
2 ст ложки порошка сладкой паприки,
2 ст ложки порошка острой паприки,
2 ст ложки томатной пасты,
2 ст ложки пасты паприки,
200 гр некислой сметаны,
3 ст ложки топленного масла ,
3 ст ложки растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из мяса

Платье

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ

 

 


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья, туники

Платье-туника с карманами

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения N_E_L_L_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-туника с карманами








Серия сообщений "Вязание крючком":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мотивы
...
Часть 98 - ленточные платья
Часть 99 - Купальники
Часть 100 - Купальники


Рубрики:  Вязание/Платья, туники

Готовимся к лету-вяжем сарафаны

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения N_E_L_L_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к лету-вяжем сарафаны





Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья, туники


Понравилось: 1 пользователю

Самый лучший рецепт бисквита

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Fyksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ЛУЧШИЙ БИСКВИТ.

Самый лучший рецепт бисквита
Самый лучший рецепт бисквита Бисквит по этому рецепту получается всегда.Разрезав его после приготовления на коржи,можно использовать для приготовления сборных тортов,даже пропитка не обязательна,так как получается очень воздушным и мягким.

Масло сливочное-300 г
Сахар-350 г
Мука-300 г
Яйцо-6 шт.
Соль-щепотка
Крахмал-100 г
Молоко-100 мл
Разрыхлитель-15 г

Размягчённое масло взбить до пышности с сахаром и солью.
Не переставая взбивать,по одному добавлять яйца.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Добавлять её поочерёдно с молоком к маслянно-яичной смеси,постоянно взбивая.
Круглую разъёмную форму застелить пекарской бумагой,смазать маслом и выложить тесто.
Выпекать при 180* 25-30 минут.
После остывания достать из формы,разрезать на коржи.

Если форма диаметром 26 см,то выпекать в два захода,поделив готовое тесто на две части.
 (300x200, 27Kb)



Серия сообщений "Сладости":

Часть 1 - ТОРТ "Сникерс" НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ВЫПЕЧКИ.
Часть 2 - ХАЛВА АРАХИСОВАЯ.
...
Часть 81 - КРУАСАНЫ (базовый рецепт)
Часть 82 - Торт "НАПОЛЕОН"
Часть 83 - САМЫЙ ЛУЧШИЙ БИСКВИТ.
Часть 84 - БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ.
Часть 85 - ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ.
...
Часть 98 - БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ.
Часть 99 - ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТА(торты)
Часть 100 - ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ "А-ЛЯ НАПОЛЕОН"


Рубрики:  Десерты/Пироги

Розовый пирог (пирог из роз)

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый пирог (пирог из роз)

 Размещенное изображение

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Пироги

Торт «Птичье молоко» по французски

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Vkusnota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Птичье молоко» по французски


 

Вот такой торт  испекла на День рождения мужа. Я чуть чуть изменила рецепт, и вместо масла взяла взбитые сливки. Крем получился воздушный.

 

Вам понадобится:

 

Для бисквита:

2 яйца

50 г сахара

40 г муки

1 ст.л. крахмала

1 ст.л. какао

 

Для крема:

3 яйца

100 г сахара

2 пакетика ванилина

200 мл сливок 10%

250 мл сливок 33%

4 листика желатина

1 ст.л. крахмала

50 мл молока

1 щепотка соли

 

Приготовление:

 

Бисквит

1.Отделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену со щепоткой соли, желтки взбейте с сахаром добела.

2.Затем в желтки добавьте какао, хорошо перемешайте, и аккуратно соедините белки и желтки, нежно перемешивая лопаточкой. Добавьте просеянную муку и крахмал, деликатно перемешайте.

3.Выложите тесто в форму на  пергамент, пеките при температуре 120 градусов около 20 минут. Духовку не нужно предварительно разогревать!

4. Готовый бисквит остудите на решетке, пропитайте сиропом (сок половины лимона, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара)

 

Крем

 

  1. Замочите желатин в холодной воде.
  2. Отделите белки от желтков. Белки поставьте в холодильник.
  3. Из желтков, сахара, 10 % сливок и крахмала сварите заварной крем. Взбейте желтки с сахаром добела, добавьте крахмал, разведите сливками.
  4. Варите на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. Остудите крем до комнатной температуры, время от времени, помешивая венчиком. Разведите желатин в горячем молоке (но не в кипящем!), и перемешайте с кремом.
  5. Взбейте сливки 33% до устойчивых пиков. В отдельной посуде взбейте белки.
  6. Перемешайте осторожно белки, взбитые сливки и заварной крем. Выложите крем в форму на бисквит и поставьте на ночь в холодильник.
  7. На следующий день снимите форму, и украсьте торт.


Рубрики:  Десерты/Торты

Торт " Наполеон и Жозефина"

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Наполеон и Жозефина".

 (500x413, 77Kb)
источник
Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука.
Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.
Крем: 2 яйца, 1 ст.сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. муки смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.
Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.
Верх торта залить глазурью : 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л.какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусочек сл. масла -
все вкипятить.
Залить верх торта и посыпать любыми орехами.
Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник.
Рубрики:  Десерты/Торты

Торт-суфле "Птичье молоко".

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-суфле "Птичье молоко".

 (150x112, 5Kb)
Ингредиенты:
маковый бисквит:
300 г муки
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
1 яйцо
125 г мягкого маргарина
125 г сахара
250 мл кефира
100 г мака
1/2 стакана молока
4 ч. ложки меда

суфле:
450 г сметаны
200 г сливок
1/2 стакана сахара
2 пакетика по 7 г желатина
1/2 стакана молока

Приготовление:
Мак прокрутить в кофемолке, высыпать в кастрюльку, добавить молоко, как только закипит - добавить мед и уваривать до консистенции манной каши.
Яйцо, сахар, маргарин и кефир размешать (я миксером), добавить мак и всыпать муку с разрыхлителем. Размешать хорошенько, вылить тесто в форму и печь минут 45 при температуре 175 градусов.
Суфле:
сметану, сахар и взбитые сливки: всё вместе перемешать
Желатин смешать с молоком, и дать набухнуть желатину.
Разогреть в микроволновке, чтоб растаял желатин.
Разогретый желатин горячим влить в белую массу, перемешать и вылить на бисквит (форма у меня 21 см) и сразу же разровнять.
Так как оно быстро застывает.
Рубрики:  Десерты/Торты

Шапка в стиле D&G

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ульда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка в стиле D&G



оксана шелихова
Рубрики:  Вязание/Головные уборы, шарфы, варежки, накидки, шали


Понравилось: 1 пользователю

Торт «Корсиканка» он же «Шоколадная мечта»

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Корсиканка» он же «Шоколадная мечта»

Вкуснятинка:) - Торт «Корсиканка» он же «Шоколадная мечта»

Продукты для теста:

4 яйца,
200 гр сахара,
150 г. муки,
100 г. молотого миндаля (можно заменить арахисом, только не грецкими орехами - будет горчить!),
100 г. сливочного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
1 ч.л. разрыхлителя,
Несколько капель ванильной отдушки или пакетик ванильного сахара.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Торты

Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Улановская_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)

 Берем:

2 крупных баклажана, соль, 8 ст.л. оливкового масла, 2 красных луковицы, 2 небольших сладких красных перца, 4 средних помидора, 5-6 зубчиков чеснока, 2 ч.л. молотого острого красного перца, 6 ст.л. мелко нарубленных грецких орехов, 1 пучок киндзы, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, 2 ч.л. кумина (зиры)

Приготовление:

1.Баклажаны вымыть , удалить хвостики, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вырезать часть мякоти, чтобы получилась "лодочка", или разрезать ее вдоль в виде "веера", не прорезая до конца.

2. Посыпать баклажаны солью, оставить на час, затем слегка отжать и обсушить. Смазать внутреннюю сторону половинок маслом, обжарить баклажаны на среднем огне 5-7 мин, снять со сковороды.

3.Лук и сладкий перец почистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Чеснок, почистить, пропустить через пресс.

4.В сковороду влить оставшееся оливковое масло, обжарить на нем лук до мягкости, добавить молотый красный перец, помидоры и орехи.

5. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить и выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить кумин. Перемешать и тушить около 5 мин. Добавить зелень к овощной смеси, перемешать.

6. Полученной смесью аккуратно начинить баклажаны, вкладывая ее внутрь "лодочки" или разрезов "веера". Выложить баклажаны на противень, сбрызнуть олмвковым маслом и запекать в духовке, разогретой до 180*С, около 30 мин.

Приятного аппетита!!!

 (378x472, 60Kb)

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему

Серия сообщений "все из баклажан и кабачков":
Часть 1 - Баклажановые рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика
Часть 2 - Баклажановые конвертики с мясной начинкой
...
Часть 83 - Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами
Часть 84 - Баклажанные рулетки с сыром и орешками
Часть 85 - Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)
Часть 86 - 'Квашеные баклажаны'
Часть 87 - кабачковая икра,разнообразие рецептов

Серия сообщений "меню для Поста":
Часть 1 - Меню для Поста!
Часть 2 - Вкусные блюда во время поста
...
Часть 37 - Овсяные печенья вегетарианские
Часть 38 - УСТАВ ТРАПЕЗЫ на Великий пост
Часть 39 - Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)
Часть 40 - Голубцы по-монастырски (постное блюдо)
Часть 41 - Великий пост: 5 рецептов
Часть 42 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ
Часть 43 - Торт постный
Рубрики:  Кулинарная книга/Овощи, гарниры
Кулинарная книга/Постные блюда

Платье

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Аелена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Платья, туники

Вязаные платья – модели 2011. Идеи

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные платья – модели 2011

http://spletnicam.ru/?p=8871


Принято считать, что вязаное платье – это зимний вариант трикотажного платья. А вот и нет! Вязаные платья можно носить и жарким летом, и прохладной осенью, и морозной зимой… Сайт Сплетница решил составить свое модное расписание вязаных платьев 2011 года.

Вязаные платья – осень 2010-2011

Этой осенью вам не будет холодно, выбирайте красивое вязаное платье, высокие сапоги и твидовое пальто. Для создания завершенного образа купите черную кожаную сумку.

Вязаное платье-свитер

Осень – самое лучшее время для того, чтобы обзавестись самой удобной вязаной вещью – платьем-свитером. Сплетница уже писала о свитерных платьях – их можно носить, как отдельно в качестве платья, так и вместе с леггинсами. В новых коллекциях очень популярен синий цвет:

вязаное мини платье

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>
Рубрики:  Вязание/Идеи

топ спицами

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Toothlesss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ спицами

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы, блузки


Понравилось: 2 пользователям

Рулет из свиной рульки

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свиной рульки.

 (640x480, 54Kb)

 

http://usmanych.ru/post122456532/?updhttp:/

www.liveinternet.ru/users/3465850/profile/

 Очень вкусный рулет!  ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.

Для рулета нам нужно:

Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)

Для начинки:

Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен

Приготовление:

В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.

Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)




кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.



Готовим начинку:

Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.

 

Раскладываем начинку на мясо



и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет



Ставим на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинарная книга/Закуски, соусы
Кулинарная книга/Из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Сметанный торт «Масис»

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт «Масис».

 (493x363, 46Kb)


Крем:сметана – 400 г,орехи молотые – 2 стакана,сахар – 1 стакан,ванильный сахар

Тесто 1:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана

Тесто 2:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана,
какао – 1 ст. ложка

Глазурь:сахар – 1 стакан,молоко – 4 ст. ложки,масло – 70 г,какао – 2 ст. ложки

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Торты

Маленький жилет в стиле "Гуччи"

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленький жилет в стиле "Гуччи"




 


 (636x699, 86Kb)


Рубрики:  Вязание/Жакеты, кофточки

Вязаное платье

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаное платье

 (333x698, 38Kb)

 

Рубрики:  Вязание/Платья, туники

Схема стильной сумки крючком

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема стильной сумки крючком

Схема вязания крючком стильной сумочки

Если вы умеете вязать крючком воздушную петлю и простые столбики, то вы с легкостью свяжете эту сумочку.

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
выкройка сумки
 
 
схема вязания крючком сумки
 
Условные обозначения:
 
Рубрики:  Вязание/Аксессуары


Поиск сообщений в Dushka_li
Страницы: 784 ... 267 266 [265] 264 263 ..
.. 1 Календарь