-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 19122
Комментариев: 77709
Написано: 100604



Медовое печенье (Honey Graham Crackers)

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 18:40 + в цитатник
Цитата сообщения Любимая_кухонька Медовое печенье (Honey Graham Crackers)

Вкусное, диетическое печенье. Его можно использовать для основы чизкейков.


на 60 печеней

  • 1 1/2 чашки белой пшеничной муки
  • 1 1/2 чашки цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л соды
  • 1/4 чашки коричневого сахара (желательно тёмно-коричневого или можно добавить 1 ч л патоки)
  • 85 гр (6 ст л) сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 чашки мёда
  • 1/3 воды/молока
  • 1 ч л ванильной эссенции

Посыпка

  • 1/4 чашки сахара
  • 1 ч л корицы

чашка ~ 240 мл

Прогреть духовку до 162°C/325°F.
Застелить противни пергаментной бумагой.

Смешать в большом миксере муку, сахар, соль и соду. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто (долго не вымешивать).

Тесто можно замесить без миксера:
В большой миске смешать сухие ингредиенты, добавить порезанное на кусочки масло и перетереть пальцами или вилкой в крошку.
В небольшой чашке смешать мёд, воду и ваниль. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать вилкой. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и немного вымесить (если тесто суховатое, добавить немного воды).

Разделить тесто на две части. Раскатать каждый кусок в прямоугольник размером 25×30-см, нарезать на 30 квадратов со стороной 5-см (печенье можно наколоть вилкой).


Смешать сахар с корицей и посыпать раскатанный пласт.
Выложить квадратики на противень на расстоянии 1 см.


Выпекать 15-18 минут (печенье почти не меняет цвет).

Остудить на решётке. Хранить в закрытой посуде (печенье не твердеет).


Приятного аппетита.

Источник

Рубрики:  Десерты/Печенье, пирожное
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку