-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 18733
Комментариев: 77287
Написано: 99790


Грибной салат

Вторник, 22 Марта 2011 г. 09:56 + в цитатник
Цитата сообщения PiSHok Грибной салат


* Вареный картофель в зависимости от размера картошки — от 2х до 5-6 шт.
* Пара сваренных вкрутую яиц.
* Грибы — лучше, конечно свежие и лесные, но за неимением на данный момент использовалась банка.
* 2-3 небольшие луковицы
* Огурцы маринованные. Соленые тоже можно, но с маринованными вкуснее. Потом была добавлена и половина свежего.
* Соль, перец
* Майонез. Со сметаной тоже можно, но имхо хуже.

Далее все просто.
Ставим вариться картофель в мундире. Если остался просто отварной картофель — то спокойно используем его.
Пока картошка варится нарезаем полукольцами лук и обжариваем его до мягкости на растительном масле.
Нарезаем грибы до приемлемого размера.И добавляем к луку. Обжариваем все вместе до золотистости.
Нарезаем маринованные огурцы. У меня были корнишоны до 6 см, так что их просто нарезал вдоль на четвертинки и нарубил мелким кубиком.Картошка уже сварилась, чистим ее и тоже нарезаем мелким кубиком. Тут у меня появилась идея добавить чуть свежести в салат. Поэтому взял половину небольшого свежего огурца и на бернеровской терке для корейской моркови натер его. Нарезал два яйца, отваренных вкрутую. Собрал все вместе в одной тарелке. Посмотрел на все придирчивым взглядом и волевым движением достал специально обученную кастрюльку для перемешивания. Немного посолил и добавил черного молотого перца , точнее смесь 4-х перцев. Аккуратно все перемешал. Добавил майонез, перемешал, выправил на соль и можно подавать на стол.
Картошку лучше всего отварить заранее, чтобы она остыла и легче резалась. Еще лучше накануне.


 

Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку