-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18857
 омментариев: 77457
Ќаписано: 100085


ƒушевна€ кухн€! ¬ариаци€ на тему "пиццы"

ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 14:44 + в цитатник

¬ариаци€ на тему "пиццы"

ќдин из вариантов приготовлени€ пиццы "по русски". ƒети мои обожают именно такую домашнюю пиццу.
“еста получаетс€ много, как в пироге, и оно легкое, воздушное!
Ќачинка сочна€ и сытна€!
Ќу как и у каждой хоз€йки у мен€ есть свои маленькие секреты))

»нгредиенты дл€ теста:
- молоко 500мл;
- дрожжи пакетик;
- соль 2 щепотки;
- сахар 3 ст.л.;
- мука 500-700гр;
- растительное масло 40-50мл.

»нгредиенты дл€ начинки:
- лечо 1 банка;
- фарш 500гр;
- луковица;
- €йца 2шт.;
- майонез 3ст.л.;
- сыр 150гр.

ѕриготовление:
ƒелаем опару. я разогреваю стакан молока, всыпаю в него 1 ст.л. сахара и пакетик дрожжей. “щательно перемешиваю.
 огда дрожжи запен€тс€, а это минут через 10, начинаем замешивать тесто.
¬ыливаем в кастрюлю опару, оставшеес€ теплое молоко, еще 2ст.л. сахара, соль. ¬сыпаем половину муки, вымешиваем. “есто должно получитьс€ не сильно густым и плотным. ƒолжно т€нутс€ за рукой, а потом отлипать. ѕоэтому досыпа€ муку, не переборщите)). ¬ конце добавл€ем растительное масло и делаем последний замес.
Ќакрываем крышкой и оставл€ем в теплом месте на полчаса. ќбминаем и даем посто€ть еще полчаса.
«астилаем противень бумагой дл€ выпекани€. –уки смазываем растительным маслом.
“еперь, больше не вымешива€, тесто выкладываем на противень и аккуратно распредел€ем его по всей площади.
¬ключаем разогреватьс€ духовку. ¬ это врем€ делаем начинку.
Ћечо (у мен€ домашнее))) выкладываем вилочкой (чтоб было меньше сока) по всей поверхности пиццы. ‘арш замешиваем с любимыми специ€ми. ќбжариваем лук, туда же добавл€ем и обжариваем фарш. ƒаем чуть остыть и выкладываем сверху на лечо. (у мен€ в этот раз были тефтели оставшиес€ с ужина, € их покрошила сверху на лечо)))
—верху можно нарезать тонкими кольцами соленый огурец или свежий помидор, или обжаренные грибы.

«атем готовим заливку. ¬енчиком слегка взбиваем €йца с майонезом. » тонкой струйкой поливаем пиццу, как бы рису€ сетку. Ёта заливка делает пиццу очень сочной!

ѕосыпаем тертым сыром и ставим запекатьс€ в духовку до рум€ной корочки.

Ќадеюсь ¬ам понравитс€!
ѕри€тного аппетита!!!
–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћои кулинарные рецепты!


ѕроцитировано 124 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



orhideya6868   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 14:47 (ссылка)
.
59c8fa5145e6292874d93 (93x114, 33Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 14:48ссылка
ѕри€тного аппетита!
Karmelac   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 14:57 (ссылка)
спасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јзизова_√алина_Ќиколаевна   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 17:06 (ссылка)
Ѕлагодарю! “олько,что приготовила пиццу,но немного по-другому. «абираю вашу!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 03 »юн€ 2011 г. 18:05ссылка
я всегда по-разному тесто готовлю. »ногда тонкое на сметане или нежное на кефире. Ќо эту люб€т больше всех))
ћ”––ћџЎ ј   обратитьс€ по имени —уббота, 04 »юн€ 2011 г. 22:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 05 »юн€ 2011 г. 09:02ссылка
–ада, что понравилось!
Zosi   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 »юн€ 2011 г. 06:11 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ” мен€ пиццу люб€т все.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 05 »юн€ 2011 г. 09:02ссылка
” мен€ тоже в семье это любимое блюдо.
наткасин   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 »юн€ 2011 г. 14:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
валентина25225   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 17:04 (ссылка)
спасибо за классный рецепт!ћы все дома любим пиццу.ѕопробуем ¬аш рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку