-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18848
 омментариев: 77446
Ќаписано: 100065


 отлеты в наивкуснейшем тесте!

¬оскресенье, 18 —ент€бр€ 2011 г. 15:42 + в цитатник

Ќа примере приготовлени€ котлет в тесте, автор рецепта хочет привести рецепт потр€сающего дрожжевого теста на сметане, которое ее бабушка готовила исключительно по праздникам. “есто по этому способу получаетс€ тонкое, нежное, долго не черствеет.

»нгредиенты:

√отовые котлеты (жареные или запеченные)
ƒл€ дрожжевого теста на сметане:
1 литр молока
100 г свежих или 50 г сухих дрожжей
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки растительного масла
80 г сливочного масла
2 €йца
5 столовых ложек сахара
1 чайна€ ложка соли
ќколо 2 кг муки



ѕриготовление:

ѕодогреть молоко со столовой ложкой сахара. –азвести дрожжи:


ќставить на 20 минут до по€влени€ пенной шапки:


яйца растереть с растительным маслом, солью и сахаром:


ƒобавить сметану и растопленное сливочное масло и перемешать:


ѕолученную смесь вылить в опару:


ѕостепенно подсыпа€ муку, замесить м€гкое тесто. ќставить до подн€ти€:


ќбм€ть руками. “ак поступить 3-5 раз:


ќтрезать немного теста и раскатать в пр€моугольник толщиной 5 мм:


Ќарезать полосками длиной около 15 см и шириной чуть меньше котлеты:


Ќа край полоски выложить котлету:


ќбернуть тесто вокруг котлеты, кра€ защипать:


ѕолученные издели€ выложить на смазанный маслом пергамент:


ѕоставить в гор€чую духовку на 10 минут:


«атем смазать €йцом:


¬ыпекать до зарум€нивани€:


ѕри€тного аппетита!

»сточник
–убрики:   улинарна€ книга/»з фарша
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”


ѕроцитировано 542 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м



lilusik10   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 —ент€бр€ 2011 г. 18:45 (ссылка)
я делаю сосиски в тесте. а вот котлеты ни разу не пробовала.так запекать. —пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 02:46ссылка
ѕожалуйста! я чаще котлеты делаю в слоеном тесте. Ќо в дрожжевом они получаютс€ нежнее.
Gostena   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 —ент€бр€ 2011 г. 19:43 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 02:46ссылка
Ќа здоровье!!!
Osen-Valentina   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 —ент€бр€ 2011 г. 20:24 (ссылка)
ћмм, как вкусно!) —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 02:46ссылка
Ќа здоровье! –ада, что понравилось!
Ћё‘≈я   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 15:09 (ссылка)
ќчень аппетитно выгл€д€т! —пасибо!))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 20 —ент€бр€ 2011 г. 10:39ссылка
—огласна! Ќа здоровье!
Inusya71   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 19:17 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
galisk108   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2011 г. 20:54 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
—ќвунь€_80   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 —ент€бр€ 2011 г. 09:56 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересный и удобный вариант дл€ перекуса ребенку в школу!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 25 —ент€бр€ 2011 г. 21:58ссылка
—овершенно согласна! » сытно и руки не запачкает!
Ћиди€_ѕогорела€   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 20:26 (ссылка)
¬кусно.ѕопробую сделать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 12:54ссылка
ѕопробуйте! ¬ам понравитс€!
Ѕукеты в PNG
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ќкт€бр€ 2011 г. 19:45 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2011 г. 08:32ссылка
Ќадеюсь понравитс€!
Ѕукеты в PNG
 оролева-мать   обратитьс€ по имени ¬торник, 25 ќкт€бр€ 2011 г. 22:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 12:48ссылка
–ада, что понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
Lodoss   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2011 г. 02:42 (ссылка)
1458 (285x300, 150Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 08 Ќо€бр€ 2011 г. 17:21ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку