-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18755
 омментариев: 77315
Ќаписано: 99840


—алат "Ўарлотка". Ќеобычный, красивый и очень вкусный!

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 07:48 + в цитатник

—алат из привычных продуктов, но в необычном исполнении.
ѕри€тный на вкус, хот€, на мой взгл€д, немного не хватает остроты. ¬ следующий раз в картофель с луком добавлю натертый соленый огурец.
ќчень красиво смотритс€ на срезе.
ј еще, поделюсь секретом, получаетс€ очень при€тное сочетание - вареный картофель и Ќј“≈–“џ… лук. ¬кус получаетс€ очень нежный, хот€ и острый. » лук не хрустит на зубах. ѕопробуйте! ќчень рекомендую!

»нгредиенты:

3 вареные картофелины,
100~150г вареного или запеченого м€са (лучше буженины),
1 средн€€ луковица,
1/3~1/2 банки зеленого горошка,
1/2~2/3 ч ложки соли,
3 ст ложки майонеза

я»„Ќџ≈ ЅЋ»Ќ„» »
4 €йца,
1 ст ложка без верха муки,
1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа,
~1 ч ложка майонеза, зелень при желании

ѕриготовление:

яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.
—ковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину €ичной массы.  огда нижн€€ сторона обжаритс€, блинчик перевернуть.


√отовый блинчик выложить на тарелку (сторона, котора€ обжаривалась первой, должна оказатьс€ внизу).
Ќа сковороду вылить оставшуюс€ €ичную массу и выпечь второй блинчик.
ѕока печетс€ второй блин, первый, еще гор€чий, блин слегка смазать майонезом (~1/2 ч ложки), при желании - посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет. ќставить остывать.
“очно так же поступить и со вторым гор€чим блинчиком.
 артофель натереть на крупной терке. Ћук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица.
—мешать лук и картофель, посолить, добавить 2 ст ложки майонеза и перемешать.
ћ€со нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.
¬о второй миске смешать м€со и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить).
ƒобавить 1 ст ложку майонеза и перемешать.
ћиску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
—легка смазать майонезом (~1,4 ч ложки).
яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см.
¬ыложить дно миски €ичными завитушками вплотную друг к другу.


Ќа €ичный слой уложить слой картофел€, хорошо его примина€.
¬ оставшуюс€ свободной середину выложить м€со с зеленым горошком.
’орошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпатьс€.
—верху положить ровным (плоским) слоем оставшийс€ картофель.


≈сли остались €ичные дольки, то их можно выложить поверх картофел€.
 онцами пленки, свисающими по кра€м, закрыть салат сверху.
’орошо его прим€ть руками и поставить в холодильник на несколько часов дл€ настаивани€.
ѕеред подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
ћиску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно подн€ть.
— оставшегос€ на блюде купола салата сн€ть пленку.


—овет:
ќчень интересный вариант получитс€, если делать салат бќльшего объема.
“огда слои картофель-м€со можно делать тоньше и чередовать их несколько раз.
—алат в разрезе получитс€ полосатым.
≈ще интересный вариант - в часть картофел€ добавить острый кетчуп, который окрасит картофель в розовый цвет.
5 (500x272, 100Kb)

»сточник
–убрики:   улинарна€ книга/—алаты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”


ѕроцитировано 163 раз
ѕонравилось: 23 пользовател€м



јлена_Ћи—аша   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 08:38 (ссылка)
Ћида, спасибочки за прекрасный рецептик!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 08:43ссылка
ƒоброе утро! ћне безумно при€тно, что тебе понравилось!
Ѕукеты в PNG
azaliya2011tt   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 09:26 (ссылка)

nadpis18 (400x400, 101Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 12:04ссылка
ќчень рада, что понравилось!
Ѕукеты в PNG
Olgiz   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 11:27 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересный рецепт)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 12:04ссылка
Ѕольшое пожалуйста!!!
ljusine17   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 18:32 (ссылка)
ќчень оригинальный салат. Ќичего подобного не видела! 30 (350x141, 26Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 20:50ссылка
—корее подача оригинальна€))
lena1910   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 01:03 (ссылка)
спасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 06:50ссылка
ћне очень при€тно, что ¬ам понравилось!
Ѕукеты в PNG
elenmina   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 17:51 (ссылка)
ќй, какой красивый! », думаю, вкусный. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:06ссылка
–ада, что понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
mamajka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 18:41 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:05ссылка
–ада, что понравилось! Ќа здоровье!
Ѕукеты в PNG
¬еточка_—   обратитьс€ по имени —уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 08:35 (ссылка)
ќгромное спасибо за такой необычный рецепт!!! ”тащу к себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 20:20ссылка
”тащу и попробую)))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку