-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18765
 омментариев: 77327
Ќаписано: 99862


Ўоколадный пирог с €блоками. –ассыпчатый, нежный и очень шоколадный.

—уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 07:56 + в цитатник
ѕолучилс€ скорее не пирог, а кекс - очень рассыпчатый, нежный и шоколадный. ¬стречающиес€ €блочки придают кислинку и сочность. » внешний вид у €блок очень привлекательный - они получаютс€ €ркого оранжево-красного цвета, а по плотности напоминают мармелад.

»нгредиенты:

1,5 стакана муки,
2 ч ложки разрыхлител€,
100г шоколада,
1 ч ложка растворимого кофе,
150г сливочного масла,
2/3 стакана + 3 ч ложки сахара,
0,5 ч ложки соли,
1 €йцо,
0,5 стакана молока,
ванилин,
€блоки

ѕриготовление:

ћолоко довести до кипени€, положить в него шоколад и кофе. –астворить при помешивании. —н€ть с огн€ и остудить до тЄплого.
яблоки очистить от сем€н, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера €блока).
ƒно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. ¬ыложить €блочные дольки.
ѕоставить в духовку при t=220∞— на врем€ приготовлени€ теста (~10 минут).


—ливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
ѕродолжа€ взбивать добавить €йцо и шоколадную смесь.
¬вести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем.
ƒолжно получитьс€ нежное тесто мажущей консистенции.


‘орму с €блоками вынуть из духовки. ѕоверх €блок выложить тесто и разровн€ть.

ћне показалось, что €блок всЄ же очень мало. ћожно дополнительно вмешать непосредственно в тесто нарезнные кубиками €блоки. ¬ этом случае пирог будет гораздо сочнее, но станет более плотным и не будет таким рассыпчатым.
¬ыйдет что-то вроде шоколадной шарлотки.

“емпературу духовки убавить до t=180∞—.
¬ыпекать пирог 30~40 минут. √отовность определ€ть при помощи дерев€нной палочки.
¬ынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл.
¬ыложить на блюдо. ѕри желании можно положить пирог дном вверх, тогда €блоки окажутс€ сверху.


ј вот какой у мен€ получилс€ пирог. ќписание, как пекла - здесь

5 (500x272, 100Kb)

»сточник
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику


ѕроцитировано 242 раз
ѕонравилось: 45 пользовател€м



хипи   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 12:56 (ссылка)
 ак вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 13:08ссылка
ћне при€тно, что ¬ам понравилось!
Ѕукеты в PNG
димметра   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 14:24 (ссылка)
—пасибо. Ќадо будет испечь такое чудо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 14:33ссылка
Ѕольшое на здоровье!
Ѕукеты в PNG
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:46 (ссылка)
—пасибо большое мо€ мила€!
“еплого и уютного тебе вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:48ссылка
Ќа здоровье!!!



мурзик49   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 21:27 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 00:46ссылка
ќчень рада, что понравилось!
Ѕукеты в PNG
yulia_zubko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 22:21 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 00:45ссылка
ћне при€тно, что ¬ам понравилось!
Ѕукеты в PNG
Yana_Kalashnikova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:58 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
79023269_797697 (272x267, 124Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 21:41ссылка
–ада, что понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
Blondiii   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 15:39 (ссылка)
—пасибо!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 15:40ссылка
Ќа здоровье! –ада, что понравилось!
гудимова   обратитьс€ по имени —реда, 02 Ќо€бр€ 2011 г. 09:29 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2011 г. 15:39ссылка
Ѕольшое пожалуйста!!!
¬еточка_—   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2011 г. 22:17 (ссылка)
—пасибо, за рецепт! я сегодн€ сделала этот пирог, но у мен€ почему-то прилип низ, и в результате из формы выпало только половина пирога. ѕришлось срочно делать ещЄ одну порцию теста и складавать в два сло€. » получилось замечательно! я ещЄ прослоила творогом и вышла красота и вкуснота.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 08 Ќо€бр€ 2011 г. 17:36ссылка
«дорово! ¬ышла из ситуации)) ѕри€тно, что без негатива пишите. ј то мне , если рецепт не получилс€, таким тоном пишут, не передать. ј что € могу сделать, если рецепт проверенный, но иногда не у всех получаетс€. ” мен€ самой бывают сбои с проверенными рецептами.
ќбидно... —тараешьс€, выкладываешь и главное ведь € знаю, что рекомендую.
Ќу не получилось... понимаю непри€тно.... Ќо на мен€-то зачем наезжать(((
¬от, короче, наболело...
—пасибо за позитив! » используйте бумагу дл€ выпечки качественную, тогда ничего никогда прилипать не будет!)))) ”дачи ¬ам!
ѕерейти к дневнику

—реда, 09 Ќо€бр€ 2011 г. 19:18ссылка
Ќе понимаю, зачем обижатьс€ на автора поста? ¬едь у каждой хоз€йки свои, так сказать, правила готовки, и надо приспособить новый рецепт к себе, своей кухне наконец. » тогда всЄ получитс€. ј, насчЄт, бумаги, ¬ы правы. я, обычно еЄ использую, но в этот раз она просто закончилась. —пасибо!!!
ѕерейти к дневнику

—реда, 09 Ќо€бр€ 2011 г. 19:42ссылка
¬от и € о том же. —пасибо за поддержку! ќдин рецепт из "попул€рных" многие попробовали сразу. » две дамы написали негативный отзыв, причем у одной получилось очень жирное, у другой - очень сухое. » все рецепт и его хоз€йка виновата))))
sudnichenka   обратитьс€ по имени —пасибочки!! „етверг, 01 ƒекабр€ 2011 г. 01:59 (ссылка)
Ўикарный рецепт я теперь вз€ла его на заметку вместо бсквита!! Ѕыстро , просто и поднимаетс€ отлично!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 01 ƒекабр€ 2011 г. 17:46ссылка
—пасибо за отзыв! ќчень при€тно, что ¬ам понравилось!!
sudnichenka   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ƒекабр€ 2011 г. 16:51 (ссылка)
 стати, хочу поделитьс€ советом... я вместо шоколадки добавл€ю просто 2-3 ст ложки какао обычного и не хуже получаетс€, и соду вместо разрыхлител€ гашу!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 22 ƒекабр€ 2011 г. 16:53ссылка
ћожно, конечно, заменить. Ќо вкус темного и горького шоколада очень €ркий и какао именно этот вкус не заменит.
sudnichenka   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ƒекабр€ 2011 г. 17:13 (ссылка)
¬озможно:) Ќа любител€. ” мен€ корж получаетс€ намного темнее скакао.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 22 ƒекабр€ 2011 г. 17:14ссылка
“емнее возможно. Ќо вкус все же с шоколадом насыщеннее.  акао не может его замениь полностью. ќп€ть же кому как. я сразу чувствую какао в корже или шоколад)))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку