-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18854
 омментариев: 77453
Ќаписано: 100078


“ушеный кролик с грибным соусом. ѕростое и очень вкусное блюдо!

¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 08:36 + в цитатник

ћ€со кролика всегда считалось одним из самых нежных. Ћюбое блюдо с его использованием обещает быть особенно изысканным. ¬ наших кра€х тушки кролика традиционно готов€т с картофелем в качестве гарнира. я решила поэкспериментировать и приготовила кролика с грибным соусом, который смело можно употребл€ть как гарнир.

»нгредиенты:

1 кг тушки кролика
2 крупные луковицы
500 гр вареных оп€т (можно использовать свежие шампиньоны)
200 гр печени крол€ (можно заменить куриной)
200 мл м€сного бульона
полстакана сметаны
подсолнечное масло
соль

ѕриготовление:

Ќарезаем полукольцами лук.


ѕассеруем его на сковороде в кип€щем подсолнечном масле.


¬ это врем€ нарезаем печень.


 ак только лук начал золотитьс€, добавл€ем к нему нарезанную печень.


—разу же нарезаем грибы и отправл€ем их в сковородку. —олим по вкусу.


 ак только испарилась вс€ влага, понемногу добавл€ем в соус сметану и тушим еще 10 минут на медленном огне.


«атем отставл€ем Ц наш соус готов.

Ќарезаем тушку кролика средними кусочками.


ќправл€ем в раскаленную сковороду, смазанную подсолнечным маслом. —олим и поджариваем на среднем огне на одной стороне, затем на другой. ƒобавл€ем бульон и тушим 15 мин на слабом огне.

√отового кролика подаем вместе с грибным соусом.


5 (500x272, 100Kb)

»сточник
–убрики:   улинарна€ книга/»з м€са
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”


ѕроцитировано 43 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



¬етерок    обратитьс€ по имени ¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 12:00 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 12:01ссылка
Ёто здорово, что тебе понравилось!
Ѕукеты в PNG
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку