-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 18620
Комментариев: 77217
Написано: 99607


Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска!

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 07:44 + в цитатник
Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила на прошлый Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.

Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую!

Ингредиенты:

огурцы 0,8 кг
соль 1/3 ч. л.
мясо ( свинина, телятина) 500 г
лук 1-2 шт.
перец сладкий 1 шт.
чеснок 3 зубка
соус чили сладкий 1 ст. л. (0,5 ч. л. молотого чили)
сахар 1/2 ч. л.
кориандр молотый 1/2 ч. л.
соевый соус 3 ст. л.
уксус виноградный (5% ) 2 ст. л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Огурцы нарезать продолговатыми сегментами (5 см).


Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.


В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.


Мясо ( свинину или телятину) нарезать тонкими продолговатыми кусочками.


Огурцы слегка отжать (сок нам не нужен, вылить), добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубка чеснока.


В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука.


Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус.



Через 5 мин. перемешать. Затем я накрываю всё это пищевой плёнкой и оставляю в прохладном месте до остывания.




5 (500x272, 100Kb)

Источник
Рубрики:  Кулинарная книга/Закуски, соусы
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
НОВЫЙ ГОД!!!/новогодний стол


Процитировано 796 раз
Понравилось: 40 пользователям



I_go_on_life   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 08:16 (ссылка)
Доьрого утра спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 08:18ссылка
Спасибо. И Вам доброго утра! И удачной недели!
На здоровье!
Tate6ka   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 08:23 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:00ссылка
Рада, что понравилось! Пожалуйста!
Букеты в PNG
Валентина_Грушевская   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 15:31 (ссылка)
И красиво и вкусно, это видно уже по продуктам, и очень просто... Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:03ссылка
Рада, что понравилось! На здоровье!
Букеты в PNG
Ольга_Фадейкина   обратиться по имени Вторник, 15 Ноября 2011 г. 05:12 (ссылка)
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ..ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 10:24ссылка
Очень рада, что понравилось! Пожалуйста!
Букеты в PNG
Неженка_Я   обратиться по имени Среда, 16 Ноября 2011 г. 15:35 (ссылка)
ням нями
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 16 Ноября 2011 г. 22:35ссылка
совершенно точно!
Милая_колдунья   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2011 г. 15:25 (ссылка)
Какая вкусняшка!!! Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 17:35ссылка
Большое на здоровье!
Букеты в PNG
Mosaica   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2011 г. 18:29 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:02ссылка
Очень рада, что понравилось! Пожалуйста!
Букеты в PNG
Tatiana_Koloskova   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 06:46 (ссылка)
Спасибо за рецепт, понравился!
b2798843f310 (600x414, 29Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 17:55ссылка
Очень рада, что понравилось! Пожалуйста!
Букеты в PNG
ole4ka3786   обратиться по имени Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 14:58 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 19:16ссылка
Мне очень приятно, что Вам понравилось! Пожалуйста!
Букеты в PNG
Tatjana_Sin   обратиться по имени Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:24 (ссылка)
Спасибо!:good:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:28ссылка
Мне очень приятно, что понравилось! Пожалуйста!
Мэри-Марина   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 12:05 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Motilek62   обратиться по имени Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:46 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку