-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18680
 омментариев: 77253
Ќаписано: 99703


Ќовогоднее €ркое заливное - курица в желе

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 10:37 + в цитатник
јвтор: fanny

Ѕлюдо это мне понравилось с первого взгл€да - такое оно было нар€дное, праздничное, словно украшенна€ новогодн€€ елка.
¬ готовом виде оно не только не разочаровывает, а напротив, убеждает в правильности выбора.
  тому же, рецепт универсален - можно готовить это блюдо с тем, что вас больше устраивает - м€сом разных видов, птицей, рыбой.

»нгредиенты:

окорочка куриные - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук шалот - 1 шт.
бутоны гвоздики - 2 шт.
огурчики корнишоны - 5-6 шт.
перец маринованный - 100г
желатин - 15г (7 пластин)
петрушка - пучок
соль, перец

ѕриготовление:

ќкорочка положить в кастрюлю, туда же отправить луковицу с воткнутыми в нее бутонами гвоздики и очищенную морковь.
«алить содержимое холодной водой, немного посолить и варить до тех пор, чтобы куриное м€со легко отдел€лось от костей, т.е. около 1,5 часов.
” готовых окорочков отделить м€со от костей, разделить на волокна, можно немного помочь ножом.
¬ холодной воде замочить желатин.
¬ареную морковь порезать кубиками, корнишоны порезать более мелкими кубиками, мелко порезать перец - тот, что € купила был замаринован целиком, нечищенным, поэтому мне пришлось вынимать середину с семенами и снимать тонкую кожицу. »змельчить петрушку.
јккуратно все перемешать, посолить и поперчить (соли и перца вз€ть побольше, т.к. желатин приглушает вкус специй) и выложить в подготовленную форму. ≈сли форма жестка€, выстелить ее пищевой пленкой, которую осторожно разровн€ть с помощью кухонного полотенца.
” мен€ была разова€ форма из фольги и € ее ничем не выстилала.
ѕоложить подготовленную массу из курицы и овощей в форму.


—одержимое должно лежать в форме свободно, не нужно его утрамбовывать.
Ѕульон разогреть до 80-90 градусов, полностью растворить в нем отжатый желатин, посолить и залить им куриное м€со и овощи.


«акрыть пленкой и поставить застывать часов на 12 или больше.
√отовый террин извлечь из формы и порезать острым ножом на пластины, выложить их на блюдо.


’орошо подавать с горчицей.



»сточник
–убрики:   улинарна€ книга/«акуски, соусы
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
Ќќ¬џ… √ќƒ!!!/новогодний стол
ћетки:  

ѕроцитировано 1196 раз
ѕонравилось: 146 пользовател€м



ќльга_‘адейкина   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 10:41 (ссылка)
— ЅЋј√ќƒј–Ќќ—“№ё..я– ќ.. –ј—»¬ќ » ¬ ”—Ќќ...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 18:45ссылка
—огласна)) ћне очень при€тно, что понравилось!
Ћюбовьјнатольевна   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 10:42 (ссылка)
«амечательна€ иде€ дл€ Ќ√ ! ѕопробую,спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 18:49ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
Ѕорисова_ёли€   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 11:05 (ссылка)
ќчень люблю заливное,спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 18:56ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста, ёленька!
≈лена_—ветла€   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 11:14 (ссылка)
ќчень €ркое и праздничное блюдо, утащила с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:13ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
 атюша_71   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 11:24 (ссылка)
спасибо- об€зательно приготовлю своим домашним на праздники
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:19ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста! ”спеха в воплощении!
Melena_55   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 11:30 (ссылка)
красота дл€ комментариев
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:22ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
–€бина-р€бинушка   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 11:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:23ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось!
podrugka   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 13:29 (ссылка)
ќбожаю заливное! ѕолет фантазии! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:25ссылка
—огласна))ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста!
atasika77   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 13:43 (ссылка)
красота то кака€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:27ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось!
OlgaWasilisa   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 16:15 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:28ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
просто_“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 18:08 (ссылка)
ух,слюнки побежали! спасибо,сохраним.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 19:32ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста!
 ”Ћ»Ќј– ј_706   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 18:59 (ссылка)

80637136_0_2ed57_7b0e3531_L (421x487, 112Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:43ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
јлла59   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 20:45 (ссылка)
 акое нар€дное блюдо!
спасибо за такие праздничные идеи!!!
!_1_~1 (600x600, 335Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:43ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
пижма123   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 20:46 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:44ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 22:46 (ссылка)
—пасибо большое мо€ мила€!
“еплого и уютного тебе вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Elena250309   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 02:40 (ссылка)
Ќ€м!!!ќчередна€ празднична€ вкусн€шка!!!—пасибо большое!!!:air_kiss:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:45ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста! ”спеха в воплощении!
ёрий_ƒуданов   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 09:29 (ссылка)
—пасибо! лассно смотритс€.Ќадо попробовать сделать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 09:50ссылка
ѕожалуйста! —мотритс€ действительно шикарно. Ќамного €рче, чем обычное заливное))
ессени€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 10:34 (ссылка)
Ќа вид очень вкусно.—пасибо,забираю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:46ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
≈-¬а   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 10:36 (ссылка)
ќчень нар€дно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:46ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ”спеха в воплощении!
zharsv   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 11:30 (ссылка)
Ќу просто очень красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:46ссылка
ќчень рада, что понравилось! √отовьте с удовольствием!
erlikon2   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 11:51 (ссылка)
 расиво выгл€дит!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:46ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ”спеха в воплощении!
кисЄнок-я   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 13:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:46ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
Tori_m   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 13:50 (ссылка)
»зумительно-новогодне!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:47ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ”спеха в воплощении!
«ќя_Ќ≈∆»„ »Ќј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 17:45 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
0_6e3bf_ed16e4a9_L (500x457, 308Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:47ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
јЋ≈Ќ”Ў ј-ќЋ№√”Ўј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 18:15 (ссылка)
 расивое заливное!!! —пасибо за вкусн€тину!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:47ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста! ”спеха в воплощении!
VIKAVIVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 18:34 (ссылка)
«амечательный рецепт!—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:47ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
elka812   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 19:53 (ссылка)
ќчень красивое новогоднее блюдо ! —ѕј—»Ѕќ !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:47ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста! ”спеха в воплощении!
мурзик49   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 20:01 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:48ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста! √отовьте с удовольствием!
ikko4ka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2011 г. 20:27 (ссылка)
—пасибки! интересно. забираю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ƒекабр€ 2011 г. 12:48ссылка
ћне очень при€тно, что понравилось! ѕожалуйста! ”спеха в воплощении!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку