-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18755
 омментариев: 77315
Ќаписано: 99840


“ворожные штолленовые конфеты - Quark-Stollenkonfekt

ѕонедельник, 16 январ€ 2012 г. 12:52 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору:
allenka

ќчень и очень удачна€ выпечка!!!ѕопробуйте!


»нгредиенты:

100 г миндал€ рубленного
50 г кураги мелко порезанной
100 г цукатов
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
2 €ица
250 г творога жирного
¬анильный сахар 1 пакетик
100 г мелкого изюма (у мен€ был обычный)
–ом 70 г (заменила Ћимончелло 70 мл)
500 г муки
–азрыхлитель дл€ теста 1 пакетик
—оль 1/3 ч. ложки
—ахарна€ пудра дл€ посыпки Ц почти стакан
ѕолотн€ное полотенце

ѕриготовление:

«а день до выпечки замочить цукаты,курагу и изюм в алкоголе (ром,конь€к и тд)
»ногда перемешивать,чтобы алкоголь впиталс€ равномерно
ћасло взбить с сахаром,ванилином,ввести по одному €йца
“ворог смешать с солью
—оединить с масл€ной массой,перемешать
ћуку просе€ть вместе с разрыхдителем и добавить в массу
Ѕыстро замесить тесто,добавив орехи и замоченные цукаты,изюм и курагу


—делать небольшие продолговатые кусочки и с двух сторон мизинцами сделать вм€тины в тесте, придав небольшое сходство со штолленом.
ƒуховку разогреть на 200
ѕротивень выложить пекарской бумагой
¬ыложить штолленки


¬ыпекать 15-20 мин (у мен€ 20)- не ждать,когда зарум€н€тс€!
–асстелить полотенце,высыпать на него сахарную пудру


Ќа сахарную пудру выложить штолленки
јккуратно и нежно приподнима€ то один край полотенца,то другой прокатываем штолленки по пудре (сахарна€ пудра замечательно прилипает к гор€чей выпечке)
«акрываем полотецем и оставл€ем на 15 мин
«атем выкладываем на блюдо,пересыпа€ оставшейс€ пудрой



6 (500x272, 78Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕеченье, пирожное
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ƒесерты/»з творога
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  


ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



Raisa17   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 январ€ 2012 г. 15:55 (ссылка)
спасибо!!!208 (240x320, 81Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку