-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19060
 омментариев: 77662
Ќаписано: 100495



ќбалденные булочки + ¬куснейший м€сной соус по мотивам "Sloppy joe "

—реда, 18 январ€ 2012 г. 10:55 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: allenka

ќчень вкусно! ¬ариантов море Ц с пастой, с рисом, с картофелем Ц как пожелаете. Ќу а булочки это просто находка! ѕопробуйте!!!


»нгредиенты:

Ѕулочки
500 г просе€ной муки
1 ст л раст масла
1 ч л соли
1 ч л сахара
200-280 мл теплой воды (зависит от муки) Ц у мен€ ушло 300
1 ч л сухих дрожжей
∆елток пополам с водой дл€ смазывани€ и чуть кунжута

ћ€сное рагу
500 г фарша (гов+свин)
3 стебл€ сельдере€
1 крупна€ морковка
1 луковица
–астительное масло дл€ обжарки

—оус
3-4 помидора (без шкурки,порезанные или натертые на терке)
1 ст л томатной пасты
1 перчик чили(мелко порезанный без сем€н) Ц любител€м острого
1 ст л тобаско
1 ч л молотого перца
1 ч л паприки
2 ст л коричневого сахара
—оль по вкусу,любимые травки
Ќемного петрушки (порезать)
ѕолстакана воды

ѕриготовление:

Ѕулочки
ћуку всыпать в миску,сделать углубление
всыпать дрожжи в углубление,присыпать мукой и всыпать сахар и соль
ѕостепенно влива€ воду,замешиваем тесто
—начала тесто выходит мокрым и липким,сразу по€вл€етс€ желание прибавить ещЄ муки.
Ќе делать этого!
ћесите и тесто станет м€гким
ѕосле того,как вода впиталась,добавить масло и месить
—делать из теста шар и прикрыть пленкой минут на 10
«атем немного пом€ть тесто
ѕрикрыть целофаном и оставить на 20 мин
—делать 10-12 булочек


¬ыложить на противень с бумагой дл€ выпечки и оставить на 20 минут


—мазать желтком с водой,присыпать кунжутом
ƒуховка на 200
¬ыпекать 25 мин



ћ€сной соус
ћорковку,лук и сельдерей мелко порезать
ќбжарить на растительном масле
ƒобавить фарш и обжарить вместе с овощами,разбива€ комочки
ƒл€ соуса соединить все и прогреть до кипени€
‘арш с овощами переложить в кастрюлю,а лучше в горшочек,залить соусом и поставить на медленный огонь на час-полтора
¬куснейший м€сной соус готов!
–азрезать булочку ,положить соус,немного петрушки,прикрыть крышечкой от булочки и наслаждатьс€!!!!


–убрики:   улинарна€ книга/»з фарша
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 100 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



ѕосле_душа   обратитьс€ по имени —реда, 18 январ€ 2012 г. 11:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 18 январ€ 2012 г. 14:17ссылка
ћне очень при€тно, что ¬ам понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
Raisa17   обратитьс€ по имени —реда, 18 январ€ 2012 г. 13:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 18 январ€ 2012 г. 14:28ссылка
ќчень рада, что понравилось! ѕожалуйста!
Ѕукеты в PNG
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку