-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19057
 омментариев: 77659
Ќаписано: 100489



Ѕисквитный рулет с €блочной начинкой (вкус детства)

—уббота, 28 январ€ 2012 г. 16:40 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору:
ёли€ —авченко

ѕомню, в детстве очень любила походы в кулинарию. ¬сЄ врем€ просила у мамы что-нибудь купить. ¬кусным там было всЄ: печенье, торты, пирожные, безумно нравилс€ обычный бисквитный рулет с €блочным вареньем. “еперь уже что-то не то, совсем другой вкус, какой-то Ђискусственныйї. ѕоэтому € придерживаюсь мнени€, что лучше всЄ готовить самой.
—лучайно наткнулась на рецепт рулета, решила сразу же повторить.
–улет нежнейший, выпекаетс€ сразу вместе с начинкой.
»нгредиенты:

яйца Ч 4 шт.
ћука Ц 4 ст.л. (с горкой)
–азрыхлитель Ч 0,5 ч.л.
—ахар Ч 4 ст.л.
яблоки Ц 2 шт.
яблочное варенье

ѕриготовление:


Ч подготовить €блочное варенье (можно брать только варенье или только тертые €блоки)



Ч очистить €блоки, натереть на терке, добавить немного сахара


Ч выложить €блоки и варенье на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки



Ч отделить белки от желтков, желтки взбить миксером, добавить сахар, снова взбить в течение 3 минут (пока не получитс€ кремообразна€ масса)




Ч добавить просе€нную муку, смешанную с разрыхлителем



Ч хорошо перемешать




Ч белки взбить и аккуратно вмешать в тесто




Ч тесто получитс€ очень пышное



Ч равномерно распределить тесто поверх €блочной массы




Ч выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут



Ч противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем



Ч затем перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх



Ч сн€ть бумагу и сразу же (при помощи полотенца) завернуть рулет начинкой внутрь (при использовании полотенца у мен€ всегда остаетс€ на нем нежна€ рум€на€ пленочка готового бисквита, а если даже она не вс€ остаетс€ на полотенце, € ее намеренно снимаю, нравитс€ рулет без корочки)



—разу же отрезала кусочек еще теплого рулета и попробовала. Ёто был тот же вкус, что и в детстве. Ћюблю такие моменты, когда с помощью блюд из категории Ђвкус детстваї переносишьс€ на мгновение в прошлое.


6 (500x272, 78Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  

ѕроцитировано 291 раз
ѕонравилось: 58 пользовател€м



Krakozyabr   обратитьс€ по имени —уббота, 28 январ€ 2012 г. 17:40 (ссылка)
¬ыгл€дит очень аппетитно!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
karandach   обратитьс€ по имени —уббота, 28 январ€ 2012 г. 18:40 (ссылка)
—пасибо большое. ¬з€ла в свой цитатник.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irishagold   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2012 г. 00:26 (ссылка)
ƒействительно детством пове€ло! —пасибо большое. ѕоставлю себе галочку - сделать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Netalli   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2012 г. 11:47 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tokarevo   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2012 г. 15:43 (ссылка)
очень просто и оригинально!! спасибо большое!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мурзик49   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2012 г. 16:18 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ё‘≈Ќƒ»_ћ»Ўј–»Ќ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 январ€ 2012 г. 00:35 (ссылка)
’ороша€ иде€! —пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Raisa17   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ‘еврал€ 2012 г. 16:51 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!281 (300x300, 153Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Estrela   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 —ент€бр€ 2014 г. 00:33 (ссылка)
—пасибо!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку