-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18849
 омментариев: 77447
Ќаписано: 100067


—лоенное тесто "тыс€челистник" - беспроигришный вариант!!!

—реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 14:08 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: nelok

ѕросто шикарное тесто, тающее во рту! ѕопробуйте и € уверена, что точно не пожалейте! ѕоверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучитьс€))


»нгредиенты:

5 желтков
3 пачки маргарина хорошего качества (кажда€ по 250г)750г
1 кг муки или чуть меньше
1ч ложка уксусной эссенции 70%
3 ст ложек €блочного уксуса
1ч ложка лимонной кислоты
1ч ложка соли
пол литра кип€тка

ѕриготовление:

¬ глубокой миске растереть желтки и 350г маргарина(полторы пачки) размешать до однородности, убрать в сторону.
¬ пол литровую банку налить 1 ч. ложку эссенции +3ст ложки €блочного уксуса+лим.кислоту+соль, влить крутой кип€ток, размешать и влит в миску с желтками, перемешать и добавить постепенно муку (осторожно сперва гор€чо)))) )вымесить руками , у мен€ ушло где то 900 г муки. ѕолучаетс€ м€гкое тесто.
«десь начинаетс€ сам процесс...............)))
Ѕерем наше тесто и на стол бьем ровно 100 раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(ни много ,ни мало, не надо экспериментов уже делали и пон€ли что идеальный результат получаетс€ именно так)))))))))))
“есто постепенно собираетс€ и начинает мен€ть форму и становитс€ очень м€гким и послушным, не липнет к руками и к столу.
–аздел€ем на 4 колобка(мне нрав€тс€ большие колобки,мало мороки), и ставим в холодильник на 2 часа.
–азрезаем маргарин (350г) на 12 кусков, и делим на 3 части. –аскатываем каждый кусок теста в пласт (не очень тонко) и мажем тонко маргарином. «аворачиваем как на фото, накрываем полотенцем и убираем в холодильник 40-60минут. Ёту процедуру повтор€ем 3 раза.



√отовое тесто раскатываем на 3-4 мм, и печем вс€ко -разно.я готовила пирожное "наполеон", слойки-цветочки с джемом, пирог со шпинатом.










–убрики:  ƒесерты/ѕеченье, пирожное
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  


ѕроцитировано 724 раз
ѕонравилось: 68 пользовател€м



јлена—аша   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 14:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 14:48ссылка
Ќа здоровье!
uanat   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 14:54 (ссылка)
ј эссенци€ чего ?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћенок_1977   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 15:09 (ссылка)
спасибо
спасибо (343x437, 199Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nastionochka   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 15:10 (ссылка)
ѕирожки просто шикарные, загл€дение !!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ќазарова   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 15:21 (ссылка)
«абираю. “ак вкусно всЄ нарисовали...до ужина не дот€ну.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“анетта   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 15:23 (ссылка)
—пасибо. ¬печатл€ющие снимки,описание,”же хочетс€ срочно зан€тьс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatiana_Koloskova   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 15:35 (ссылка)
¬ыгл€дит действительно просто шикарно) утащу к себе, спасибки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Los-ku-tik   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 16:08 (ссылка)
—пасибо огромное!!!! —лоеное тес то - самое любимое!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√ончарова_√алина   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 16:48 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zajka111   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 17:00 (ссылка)
красотень!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
chakchak   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 17:19 (ссылка)
пропади пропадом французска€ тали€ и диета вместе с ней)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќезабудка4   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 18:39 (ссылка)
—пасибо...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nat_32   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 19:48 (ссылка)
—пасибо за рецепты,они у ¬ас всегда интересные.... .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаринаЌ   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 22:56 (ссылка)
—лоеное тесто все врем€ покупала готовое! Ќо теперь попробую сделать сама, после того как увидела кака€ выпечка получаетс€ аппетитна€! —пасибо огромное за рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Saatnamm   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ‘еврал€ 2012 г. 15:03 (ссылка)
огромное спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Raisa17   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ‘еврал€ 2012 г. 15:45 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zolu   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ‘еврал€ 2012 г. 15:45 (ссылка)
—пасибо ))) ” нас огромна€ семь€ (8 ) , часто пеку из слоЄнного тесто , которое покупаем. “еперь буду сама готовить )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gloria17   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ‘еврал€ 2012 г. 22:54 (ссылка)
ЋёЅЋё —Ћќ… »!
—ѕј—»Ѕќ!!!
878eaaf33f24 (250x182, 42Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fiamma72   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ‘еврал€ 2012 г. 17:02 (ссылка)
спасибо за рецептик! люблю слойку. вот один вопрос возник сегодн€, когда с подружкой разбирали рецептик - 70% уксусна€ эссенци€ - это 10 ложек уксуса 7%(обычный, что продаетс€ в магазине). или же в рецепте идет обычный уксус 7%. спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ssvetlaa   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 13:12 (ссылка)
¬кусненький рецептик!!! —пасибочки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатали74   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 ‘еврал€ 2012 г. 13:17 (ссылка)
¬ыпечка на фото убила наповал!!! —кажите пожалуйста, в последнем абзаце..."–азрезаем маргарин (350г) на 12 кусков, и делим на 3 части. –аскатываем каждый кусок теста в пласт (не очень тонко) и мажем тонко маргарином. «аворачиваем как на фото, накрываем полотенцем и убираем в холодильник 40-60минут. Ёту процедуру повтор€ем 3 раза." - повтор€ем с намазкой маргарином....или просто складывание?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 06 ‘еврал€ 2012 г. 13:30ссылка
— раскатыванием, намазкой и складыванием))
«ќЋќ“ќ1   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2012 г. 17:20 (ссылка)
сделала все как рецепте, но при выпечки тесто не раскрылось, очень жаль.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
пируза   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 21:02 (ссылка)
Ё—≈Ќ÷»я+лимонна€ кислата+уксус= €д дл€ организма!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Andreya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 »юл€ 2012 г. 00:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку