-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19054
 омментариев: 77656
Ќаписано: 100483



ѕирог "ћуравейник" (Ameisenkuchen)

—реда, 08 ‘еврал€ 2012 г. 11:04 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: glaros


Ўоколадна€ стружка в кексе напоминает муравьев. ќтсюда и название.
ѕекла на пробу половину порции в форме 20 см. ¬кусный, м€гкий, Ќ≈ влажный кекс-пирог.
ѕопробуйте!



»нгредиенты:

250 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 €йца
200 гр. кефира
40 гр крахмала
1 п. ванили
300 гр. муки
1 п. разрыхлител€ (20 гр)
150-200 гр шоколадной стружки.
√лазурь:
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
1 ст. л. конь€ка (бренди) или
1 п. ванили
30 гр слив. масла.
50 гр белого шоколада.
 ругла€ форма 26 см.

ѕриготовление:

ћаргарин с сахаром взбить до бела. ѕродолжа€ взбивать добавить по одному €йца, кефир.


¬вести просе€нную муку с разрыхлителем, крахмал и ваниль.


ќсторожно перемешать и добавить шоколадную стружку.


‘орму смазать маргарином, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180*— 25-30 минут (следите за вашей духовкой).


” мен€ пекс€ пирог около 30 минут.


ќстудить и покрыть пирог шоколадной глазурью: ¬ кастрюльке смешать какао, сахар и молоко. ¬арить на паровой бане 5 минут до образовани€ однородной гладкой массы. —н€ть с плиты. ƒобавить масло и алкоголь(или ваниль). ѕомешивать до растворени€ масла.


Ќа пирог нанести тонкий слой глазури. „ерез 10-15 минут равномерно нанести второй слой глазури (если глазурь загустела, прогрейте ее на паровой бане).
Ѕелый шоколад в п/э мешочке , который предварительно зав€зать, растопить в гор€чей воде. —резать уголочек мешочка. Ќарисовать на пироге спираль белым шоколадом и шпажкой нарисовать паутинку.



6 (500x272, 78Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  

ѕроцитировано 98 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку