-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18944
 омментариев: 77547
Ќаписано: 100263



«амечательное дрожжевое тесто и выпечка из него!!!

ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 18:59 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: allenka



“ака€ воздушна€ выпечка получилась!!! “есто роскошное, нежное, тает во рту! ќчень советую Ц попробуйте!!!



»нгредиенты

(1 стакан = 250 мл)
400 г муки
2 ч л сухих дрожжей
ѕолстакана жирного молока
ѕолстакана простокваши (любое кислое молоко)
4 ст л сахара
2 средних €йца
70 г растопленного масла
ѕол ч ложки соли

Ќачинка
2 €блока
1 ч л жидкого меда
1 ст л лимонного сока
√орсть цукатов
2 ч л крахмала
1 ст л коричневого сахара
Ўтрейзель( по желанию)
ћасло,сахар и мука растертые до крошки

ѕриготовление:

ѕодогреть молоко,добавить 1 ст л сахара,всыпать дрожжи
Ќакрыть дрожжи и убрать на 10 минут Ц они поднимутс€ шапочкой


ѕросе€ть 2-3 раза муку


яйца взбить с сахаром,добавить масло,простоквашу,соль,стакан муки Ц замесить тесто. ¬лить ƒрожжи и ввести остальную муку
–аботать лучше миксером,тесто липучее (если миксера нет,то руки смачивать раст маслом)
“есто получитс€ липкое,но муку не добавл€ть!!!Ќакрываем и на 30-40 минут в тепло


ќбм€ть,тесто еще немного липнет,но уже видно,как мен€етс€ его структура


Ќакрываем и на 2 часа в тепло


ѕока тесто подходит,займемс€ начинкой
яблоки очистить и порезать на маленькие кубики
ƒобавить сок лимона,мед,нарезанные мелко цукаты и перемешать

¬от такое тесто получили- оно не липнет к рукам,м€гкое и поддатливое. ажетс€ немного т€желоватое,но после выпечки Ц сами все увидите


я делала 1 рулет и 3 больших булочки
“есто разделить на 2 части
ќдну раскатать в пр€моугольник, присыпать1 ч л крахмала,выложить начинку,присыпать сахаром и 1 ч л крахмала
—катать рулетом,подогнуть концы под низ,положить на противень(застелить пекарской бумагой)
»з оставшегос€ теста сделать булочки ,выложить на противень
ќставить на 30 минут на расстойку
—мазать рулет и булочки простоквашей и посыпать штрейзелем
ƒуховку разогреть до 180
¬ыпекать до рум€ного верха (у мен€ 25 минут)




–убрики:  ƒесерты/ѕеченье, пирожное
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  


ѕроцитировано 724 раз
ѕонравилось: 88 пользовател€м



“анетта   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 19:05 (ссылка)
—пасибочки,об€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила_ћихно   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 19:09 (ссылка)
.
11.2_21 (408x500, 44Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ирина_день   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 19:21 (ссылка)
—пасибо, очень кстати!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 Ћ≈ќѕј“–ј1   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 20:08 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
82294086___35_ (200x300, 47Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћё‘≈я   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 21:30 (ссылка)
—пасибо!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
морозна€_вишн€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ‘еврал€ 2012 г. 22:41 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“амара_«арецки   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 03:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lanastamm   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 08:23 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sova007   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 08:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
klimur   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 08:42 (ссылка)
—пасибочки,замечательный рецептик-по моему...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ida1935   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 09:36 (ссылка)
—пасибо! ѕр€мо сразу захотелось попробовать!:dance3:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ённиса   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 10:40 (ссылка)
—пасибо об€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valsa   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 10:46 (ссылка)
—пасибо! Ќадо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—танна   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 11:26 (ссылка)
«амечательно.  ак и все посты. ”таскиваю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса-мул€   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 11:38 (ссылка)
спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zharsv   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 11:54 (ссылка)
Ѕольшое спасибо! ѕопробую об€зательно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ргива   обратитьс€ по имени рецепт дрожжевого теста ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 12:05 (ссылка)
’очу поделитьс€ своим рецептом дрожжевого теста.ќн пригодитс€ и в дни поста:2 чайных ложки сухих дрожжей и столько же сахара размешать в стакане теплой воды.
ѕросе€ть 2 стакана муки, влить туда полстакана растительного масла и 2 ложки майонеза, положить соль и сахар по вкусу. ¬лить подошедшие дрожжи . “есто должно быть пластичным. ≈го можно сразу же разделывать: подходит и дл€ пиццы, и дл€ пирога, и дл€ рулета. ”же в форме оно должно посто€ть примерно полчаса.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 14:30 (ссылка)
— ƒнЄм св€того ¬алентина поздравл€ю и большой любви желаю!!
994320682 (550x561, 311Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tania2212   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 14:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ќазарова   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 15:19 (ссылка)
—пасибо.  ак и всегда схом€чила.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мурзик49   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 15:38 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алерий_Ѕабушкин   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 15:55 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
levira51   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 15:58 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
авп547   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 16:00 (ссылка)
благодарю за совет
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аћа–а_“ј–јЌ№жина   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 16:02 (ссылка)
.
485627 (425x310, 44Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ц€ц€л€л€   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 16:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
KaterinaAverian   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 16:24 (ссылка)
—пасибо, так хочетс€ такую вкусненькую булочку, она, наверное, тает во рту!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
be-ll   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 17:35 (ссылка)
—пасибо.— ƒнем ¬любленных!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈-¬а   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 19:41 (ссылка)
—пасибо!
» с праздником! )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку