-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19126
 омментариев: 77709
Ќаписано: 100608



ћасленичный стол: блинно-вишнева€ поленница, сырна€ лазань€ и €блочно-смородинова€ вертута

—реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 17:23 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: allenka




ќчень вкусно!!! — ћасленицей ¬—≈’! Ѕудьте здоровы! ∆ивите богато!!!




»нгредиенты:

Ѕлины (у мен€ получилось 25 шт диаметром 20)
1 стакан=250мл
дл€ вечера на 4!:)
600 мл молока
3 €йца крупных
50 г растопленного сливочного масла
1 ст л растительного масла
ѕол ч ложки соли
„ л сахара
ѕолтора-два стакана муки

Ќачинка дл€ блинно-вишневой поленицы
¬ишн€ свежеморожена€ 200 гр
1 ч л крахмала
—ахар по вкусу
1 ст л сметаны

Ќачинка дл€ €блочно-смородиновой вертуты
2 крупных €блока
√орсть свежемороженой смородины(красной и черной)
—ахар по вкусу
1 ч л меда
1 ст л воды
1 ч л крахмала

«аливка
1 ст молока
1 €йцо
1 ч л крахмала
ўепотка соли

‘орма овальна€ 19х3,5

Ќачинка дл€ сырной лазаньи
100 гр брынзы
50 г натертого сыра
„уть резаного укропа,любимые сушеные травки

ѕриготовление:

Ќачинку можно сделать за день
¬ишню разморозить в кастрюльке,присыпав сахаром
ѕоставить на небольшой огонь и довести до кипени€
¬ 2х столовый ложках воды развести крахмал и вылить в вишню,помешива€
ƒовести до кипени€
¬ишни отцедить


¬ оставшийс€ кисель добавить сметану и откорректировать на сахар Ц это крем
яблоки очистить и порезать небольшими кубиками
¬ кастрюлю плеснуть чуть воды ,положить €блоки,сахар и чуть притушить (недолго)
яблоки отцедить от сока, (сок не выливать,пригодитс€)
Ѕрынзу разм€ть,добавить укроп и травки

ѕечем блины
¬се ингредиенты,кроме муки, взбиваем
ƒобавл€ем 1,5 ст муки,размешиваем и смотрим на тесто Ц если нужно - добавим еще муки,€ не добавл€ла
ѕекла на сковороде дл€ блинов,поэтому ничем сковородку не смазывала
ѕечем с двух сторон и складываем стопочкой
Ѕлины готовы


€блочно-смородинова€ вертута
Ѕерем 2-3 блинчика и кладем их в небольшой нахлест
¬ €блоки добавл€ем смородину(не разморажива€),мед,сметану и крахмал,перемешиваем
ѕо длине укладываем начинку шириной 2 см


—кручиваем в длинный блинчик



и укладываем улиткой в форму,и так все блинчики,пока форма не закончитс€ Ц у мен€ ушло 10 блинчиков (если форма не силиканова€,то смазать маслом форму)
ќт заливки отливаем пол стакана, добавл€ем сок от €блок,добавл€ем по вкусу сахар,размешиваем и выливаем в форму


Ћазань€
ƒостаем форму дл€ лазаньи,слегка смазываем маслом
¬ыкладываем на дно блинчик,на него часть брынзы,присыпать немного сыром,полить 1 ст л заливки


Ќакрыть блинчиком,присборива€ его,начинку,сыр,1 ст л заливки
» так,пока не заполнитс€ форма ,верх Ц блинчик. ” мен€ ушло 6 блинчиков
¬ыливаем оставшуюс€ заливку


ƒуховка на 200
—тавим лазанью и вертуту и выпекаем 20-25 минут
«аймемс€ поленицей
¬ыкладываем блинчик на стол,немного заварачиваем край и выкладываем по длине блинчика вишни
Ќакрываем вишни завернутым краем и скатываем в блинчик


“ак делаем все оставшиес€ блинчики
«атем разрезаем блинчики попалам и выкладываем в виде поленицы
¬ерх покрываем кремом
ѕодаем €вства к столу!
ќтличного вечера!



–убрики:  ƒесерты/Ѕлины, оладьи
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  

ѕроцитировано 88 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



ёли€_јремо2004   обратитьс€ по имени —реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 18:01 (ссылка)
ќ Ѕ ј Ћ ƒ ≈ “ №

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irina_uryvska   обратитьс€ по имени —реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 18:30 (ссылка)
—пасибо!«аберу себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Amazonka_777   обратитьс€ по имени —реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 20:51 (ссылка)
.
680b2a6261f5 (600x400, 270Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Karmelac   обратитьс€ по имени —реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 21:58 (ссылка)
ѕусть в твоей душе всегда светит солнце, а глаза свет€тс€ счастьем, пусть
все невзгоды обход€т стороной, а счастье и благополучие станут верными
спутниками в твоей жизни. ∆елаю тебе от всей души огромное количество
позитивный эмоций. — ћасленицей!
0_7d8fe_d9c04af_L (281x359, 154Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elenmina   обратитьс€ по имени —реда, 22 ‘еврал€ 2012 г. 23:52 (ссылка)
» у мен€ кроме как ќЅјЋƒ≈“№ других слов нет. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку