-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19060
 омментариев: 77662
Ќаписано: 100495



«наменитый торт "ѕолет" без муки (по √ќ—“у)

„етверг, 22 ћарта 2012 г. 12:57 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: chadeyka

≈ще один тортик по √ќ—“у - знаменитый "ѕолет".  ремовый и хруст€щий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! ¬ ћоскве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоватьс€ и другие орехи. Ќо дл€ мен€ вкус "ѕолета" св€зан с арахисом, покупаю специально. ѕечь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. ѕоэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! ¬ книге указано врем€ чуть больше часа, у мен€ же ушло все два.



»нгредиенты:

“есто:
130г арахиса
170г белков (5 штук небольших)
320г сахара
1 пакетик ванильного сахара

 рем:
1 желток
100мл молока
200г сахара
200г масла
1ст.л. конь€ка
1\2 ч.л. какао

ѕриготовление:

ƒл€ начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180— минут 15, очистите и порубите.



ƒл€ коржей - 170 г белков (5 шт. небольших) взбить до твердых пиков.



ƒобавить сахар (320г), пакетик ванильного сахара и взбивать дальше минут 7-8 до получени€ очень плотной массы.



ќтложить 1 полную ложку взбитых белков в корентик, к оставшимс€ добавить порубленные орехи и перемешать.



ќтложить 1 полную ложку белков с орехами. Ќарисовать на пергаменте 2 круга диаметром 25 см и распределить оставшуюс€ массу на двух кругах, разглажива€ шпателем. »з корнетика отсадить декоративные фигурки на пергамент на свободное место, туда же выложить небольшими кусочками отложенную ореховую массу (при выпечке можно будет определить готовность коржей, разломив маленький кусочек, а потом мы из них сделаем крошку дл€ обсыпки).
ѕечь при 100— 2 часа. ќстудить.

 рем.
ƒл€ крема смешать желток и 100мл молока.



ƒобавить 200г сахара и поставить на огонь. ƒовести до кипени€ при помешивании и варить несколько минут. —ироп должен загустеть. ≈го надо перелить в небольшую посуду и остудить до комнатной температуры.



—ливочное масло (200г) взбить с пакетиком ванильного сахара в пышную массу. ƒобавить понемногу сироп, хорошо взбива€, в конце добавить ложку конь€ка.



ќтложить столовую ложку крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао.
ѕоловиной оставшегос€ крема намазать один корж.



Ќакрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта кремом, оставив немного дл€ украшени€.  усочки орехового безе (те, что пеклись отдельно) истолочь в крошку и обсыпать ей бока торта. ”красить шоколадным кремом.



”красить торт оставшимс€ белым кремом и фигурками безе. ќхладить не менее часа в холодильнике.

–убрики:  ƒесерты/“орты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  

ѕроцитировано 885 раз
ѕонравилось: 116 пользовател€м



ћар-»на   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 13:07 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ќазарова   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 13:07 (ссылка)
ќбожаю "безе". «абираю. —ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ћи   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 14:04 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“анюша64   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 15:37 (ссылка)
ќбожаю этот торт.—пасибо за находку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќксана_ адемина   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 16:10 (ссылка)
¬кусн€тина кака€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хипи   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 22:56 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
podrugka   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 23:09 (ссылка)
ќбожаю торты с арахисом!!! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
igp195   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 05:42 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јннаЌико   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 07:42 (ссылка)
спасибо! попробую испечь
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ludmjla   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 08:01 (ссылка)
—пасибо. ¬кус незабываемый, помню.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒев€ткина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 08:43 (ссылка)
—пасибо!¬сегда выедала из киевского тортика безе - теперь попробую сама испечь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќ√ќЋ№   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 09:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Yana_Kalashnikova   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:05 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’ионати   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:16 (ссылка)
— ѕ ј — » Ѕ ќ !!!!!
___1_~1[1] (406x496, 63Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ja-galina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:32 (ссылка)

spasibo_za_recept_17 (390x175, 212Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Marinamila   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:52 (ссылка)
¬кусненько, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gali50na   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 11:02 (ссылка)
Dushka_li, —пасибо за рецепт. я делала коржи такие, а вот крем попроще из сгущенки с маслом, с ¬ашим должно быть вкуснее))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»вушка45   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 11:47 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!! Ќапоминает торт " иевский", а мы его все любим! ”тащила!
0_687f8_e8ff94e4_L (368x500, 96Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
roza3344   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 12:57 (ссылка)
Dushka_li, —пасибо ут€ну буду пробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
рекф   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 13:17 (ссылка)
спасибо люблю безе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Leticia20   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 14:20 (ссылка)
Ќ€м,н€м....беру,захватываю...—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ver-nika   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 14:20 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕентежка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 14:47 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я_просто_√алина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 15:38 (ссылка)
—пасибо! ƒавно мы не ели торт"ѕолЄт",т.к. перестали кушать покупные тортики.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ALBENS   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 15:53 (ссылка)

0_3dd72_c4cdc85c_L (447x405, 164Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 16:52 (ссылка)
ѕросто шикарный! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќсенний_романс   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 17:17 (ссылка)
ћмммм люблю тортики,спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку