-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19059
 омментариев: 77661
Ќаписано: 100493



«амечательна€ буханка хлеба на картофельных хлопь€х

ѕ€тница, 30 ћарта 2012 г. 08:22 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: ќл€


¬оздушный хлеб, очень легкий и м€гкий. ƒл€ тех, кто поститс€: молоко легко можно заменить водой, сливочное масло Ч любым растительным. –езультат в любом случае замечательный!!!



»нгредиенты:

120 мл молока
300-320 мл воды + 50 мл дл€ разведени€ дрожжей
60 г картофельных хлопьев (картофельное пюре быстрого приготовлени€)
15 г свежих дрожжей (7 г сухих)
½ столовой ложки сахара или меда
20 г сливочного масла
450 г муки
2 чайные ложки соли
Ѕуханка на картофельных хлопь€х

ѕриготовление:

ћолоко вскип€тить с водой. «алить картофельные хлопь€, перемешать и полностью остудить:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


¬ теплой воде растворить дрожжи и сахар. ќставить на 15 минут:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


 артофельное пюре соединить с подошедшими дрожжами. ƒобавить соль, муку и замесить тесто. «атем добавить масло и еще раз хорошо вымесить:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


Ќакрыть полотенцем и оставить на час дл€ подн€ти€. ≈ще раз хорошо обм€ть:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


“есто разделить на 2 части. Ќа посыпанном мукой столе каждую раскатать скалкой или раст€нуть руками в пр€моугольник:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ѕротивоположные кра€ завернуть друг на друга:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ƒругие противоположные кра€ также сложить друг на друга:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


“есто перевернуть швом вниз и придать ему продолговатую форму:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


¬доль середины буханки поместить скалку и прижать, слегка прикатыва€:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ѕолученную выемку посыпать мукой и слегка сдвинуть половинки навстречу друг другу:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ѕодготовленный хлеб выложить в смазанную форму дл€ запекани€ (€ посыпаю верх кунжутом) и оставить еще на 30 минут под полотенцем:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ѕоместить в духовку при 240 градусах с паром на 7-9 минут:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


ƒопекать еще около 30 минут при 200 градусах без пара:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х


’леб полностью остудить и освободить от формы. ¬ разрезе:


Ѕуханка на картофельных хлопь€х
–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



интервал   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ћарта 2012 г. 08:24 (ссылка)
—ейчас попробую. Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Algutta   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ћарта 2012 г. 09:00 (ссылка)
≈сли у вас осталс€ от ужина отварной картофель или пюре, его тоже можно использовать при выпечке хлеба(в рецепте написано 90гр картофел€, (одна средн€€ картофелина) € вас увер€ю хлеб получаетс€ намного ¬ ”—Ќ≈≈.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zosi   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ћарта 2012 г. 09:00 (ссылка)
ѕробовала картофельный хлеб,вкусный, только посыпан был манной крупой.  ак вариант тоже не плохо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Skorpionchik13   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ћарта 2012 г. 10:59 (ссылка)
¬кусный хлебушек. я сама такой часто пеку, немаловажна€ деталь, очень долго не черствеет.  артофельные хлопь€ можно заменить натуральным картофельным пюре, тоже вкусно получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку