-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19062
 омментариев: 77664
Ќаписано: 100499



ƒва рецепта быстрых и вкуснейших пирога с капустой!

—уббота, 12 ћа€ 2012 г. 11:06 + в цитатник




я очень люблю пироги с капустой. ј ещЄ € очень люблю "ленивые" рецепты. ѕридЄтс€, видимо, мне переименовывать блог в какой-нибудь "блог ленивой хоз€йки".))









Ѕыстрый капустный пирог

јвтор svet_lana78

»нгредиенты:

 апуста свежа€ - 350 г,
масло сливочное - 100 г,
сметана (кефир) - 200 г,
€йцо - 3 шт.,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столова€ ложка,
сода - 0,5 чайной ложки,
мука - 1 стакан.

ѕриготовление:

ѕриготовить начинку.  апусту очистить от верхних листьев и нашинковать. ѕрисыпать небольшим количеством соли, оставить на 15 минут, пока не выделитс€ сок. —ок с силой отжать.



ѕриготовить тесто. –азм€гченное масло венчиком смешать с €йцами, добавить все остальные ингредиенты. ¬ымесить тесто до состо€ни€ густой сметаны.





ѕриготовление в духовке:

–азогреть духовку до 180 градусов.
‘орму дл€ запекани€ смазать маслом.
¬ылить 2/3 теста, выложить капусту и залить оставшимс€ тестом. ћожно будущий пирог посыпать небольшим количеством кунжута.




¬ыпекать минут 40 (до по€влени€ золотистой корочки).







–ецепт дл€ мультиварки

ѕирог из мульти мне понравилс€ гораздо больше. “ак что, владельцы мультиварок, думаю, вы мен€ пон€ли ;)))




»нгредиенты:

 апуста свежа€ - 350 г,
масло сливочное - 100 г,
сметана (кефир) - 200 г,
€йцо - 3 шт.,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столова€ ложка,
сода - 0,5 чайной ложки,
мука - 1 стакан.

ѕриготовление:

ѕриготовить начинку.  апусту очистить от верхних листьев и нашинковать. ѕрисыпать небольшим количеством соли, оставить на 15 минут, пока не выделитс€ сок. —ок с силой отжать.

ѕриготовить тесто. –азм€гченное масло венчиком смешать с €йцами, добавить все остальные ингредиенты. ¬ымесить тесто до состо€ни€ густой сметаны.

„ашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой. ¬ылить 2/3 теста, выложить капусту и залить оставшимс€ тестом.

¬ключить мультиварку в режим "¬ыпечка" на 60 минут.

я оп€ть ищу лЄгкие пути))) ѕоэтому просто смешала начинку с тестом. «амечательно всЄ получилось, мне очень понравилось.





"Ћитературный" капустный пирог
автор: kulimania

–ецепт этого вкусного и в тоже врем€ простого и быстрого в приготовлении пирога вз€т из книги ≈.¬ильмонта "„епуха на постном масле".јвтор книги указывает, что этот рецепт принадлежит ќльге ѕисаржевской. ќчень тонкое, нежное тесто,тающее во рту ,просто не может не понравитьс€.

√отовлю его уже не в первый раз и все, кто его пробовал в восторге!!!


ѕривожу текст рецепта точно как в книге ¬ильмонта:


"„то нам нужно дл€ этой прелести?

ѕачка маргарина, 2 стакана муки, 0,5 стакана воды, соль, 1 ч.ложка сахара, 1 ч.ложка уксуса и ровно 3 минуты времени!
”ксус добавл€ем в воду. ћ€гкий маргарин разминаем с мукой, солим, высыпаем сахар и постепенно льем воду. «амешиваем тесто и когда оно отстанет от дна миски, на 2 часа отправл€ем в холодильник. Ћучше завернуть тесто в фольгу. ѕотом щедро насыпаем муку на стол и раскатываем тесто тоненько-тоненько. Ќачинка годитс€ люба€. ћ€со, капуста, грибы, €блоки, что угодно. «алепив пирог, смазываем €йцом, накалываем вилкой. ≈ще один совет (тоже ноу-хау ѕисаржевской): пирог можно сделать накануне и на противне поставить в холодильник, чтобы испечь пр€мо перед приходом гостей. Ёто, пон€тное дело, не относитс€ к €блочным пирогам. ѕотекут!"


ј теперь дл€ удобства привычный нам формат рецепта:

»нгредиенты:

250 гр маргарина (€ использовала слив.масло)
2 стакана муки
1/2 стакана воды
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. сахара
соль

Ќачинка:

1 большой велок капусты
2 средних лука
2 средние моркови
1/2 стак. воды
1/2 стак. молока
соль,перец,лавр. лист
растит. масло и сливочное масло

ѕриготовление:

”ксус добавл€ем в воду. ћ€гкое сливочное масло разминаем с мукой, солим, высыпаем сахар и постепенно льем воду. «амешиваем тесто и когда оно не будет прилипать к рукам, заворачиваем его в пищевую пленку и отправл€ем его на пару часов в холодильник. ѕотом щедро насыпаем муку на стол,делим тесто на 2 части и раскатываем его тоненько-тоненько.

“ак как в нашей семье все обожают капустные пироги,то € готовила с капустой.ƒелала € начинку так:

Ћук мелко покрошить,капусту нашинковать соломкой.ћорковь натереть на крупной терке.я предпочитаю тушить овощи в казанчике,если у вас есть толстостенна€ кастрюл€,тоже отлично.

Ћук обжарить на растит. масле.«атем добавить капусту,воду,потушить до м€гкости (примерно мин 20-30),добавить морковь,молоко,кусочек сливочного масла,соль,перец,лавровый лист,все перемешать и тушить до готовности еще минут 5-10,остудить.

¬ыкладываем тесто на противень,смазанный маслом.Ќа тесто выкладываем начинку,накрываем сверху вторым листом теста ,залепливаем кра€.

—мазываем верх пирога €йцом, накалываем вилкой в нескольких местах. ¬ыпекаем в разогретой духовке при 180 гр.до готовности

ѕри€тного аппетита!!!
–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 871 раз
ѕонравилось: 152 пользовател€м



Estrela   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 11:13 (ссылка)
—пасибо!
9fbcf750fb (244x225, 79Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lasno   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 12:08 (ссылка)
спасибо огромное...рецепт дл€ мультиварки мне очень пригодитьс€ )))))))))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈мел€_23   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 12:33 (ссылка)
¬от-вот,побольше ленивых рецептов,а то "игратьс€" как-то всЄ меньше хочетс€,а домашние никак не отвыкают от привычки каждый день есть))))))))ј,нам, зивающим в компьютере не хочетс€ тратить врем€ на готовку.“ак что твой блог,Ћидочка,будет очень востребован,иде€ отлична€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬_надежде_на_лучшее   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 12:33 (ссылка)
—пасибо! «автра покупаю, наконец-то, мультиварку. —обираю рецепты выпечки...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lenocas   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 15:09 (ссылка)
—пасибо ¬ам большое!!! ќчень люблю пирожки с капустой!!!... :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lusina03   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 16:57 (ссылка)
Dushka_li, —пасибо цитирую !!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gabi_Millenium   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 17:58 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ера_јркадьевна   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 19:20 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Arigo   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 20:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћежнина_ќльга   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 05:23 (ссылка)
спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
галина_огарь   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 08:15 (ссылка)
—пасибо за пироги!ѕопробуем
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
конь_в_пальто_и_в_шл€пе   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 08:45 (ссылка)
ƒа здравствуют быстрые пироги с капустой!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ри-на_»   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 09:08 (ссылка)
—пасибо! ќчень люблю пироги с капустой!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_—орокина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 09:16 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
RA-dio   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 09:46 (ссылка)
ѕоследний рецепт совсем не "ленивый"-два!часа пребывани€ теста в холодильнике.я тоже люблю,когда быстро и просто.» тоже люблю капустные пироги.≈сли мука хороша€,€ делаю очень дешевый и вкусный пирог,не пачка€ руки и стол:просто замешиваю венчиком на молоке и дрожжах(без €иц!)+растопленный маргарин(масло)----дрожжевое тесто.Ќачинка люба€.¬ыливаю густое тесто в форму,сверху начинка,и заливаю оставшимс€.¬уал€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћилка- опилка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 10:24 (ссылка)
я в восторге!!! смайлики, смайлы
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–омашковый_ангел   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 11:04 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за вкусн€шку!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yulia_zubko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 11:36 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
anfisa_888   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 11:51 (ссылка)
ќтлична€ иде€ с публикацией рецептов приготовлени€ дл€ ленивых (как я)! —пасибо!
2726321 (599x424, 368Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fiola2103   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 11:58 (ссылка)
„удесные пироги, утащила. —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
гербарий   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 12:08 (ссылка)
—пасибо!
0_3a67f_dcc5efce_M (267x300, 115Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћена—ћ   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 15:44 (ссылка)

87033970_ppppppp__ppppppppp_ppppppp (300x252, 39Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тина-мама   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 21:01 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јннита-»рина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 21:27 (ссылка)
Ѕольшое спасибо,очень вкусно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ё‘≈Ќƒ»_ћ»Ўј–»Ќ   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 21:47 (ссылка)
—пасибо!  апуста - это хорошо. ћожно €иц варЄных добавить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕелоснежна€_львица   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 00:24 (ссылка)
—пасибки.
“олько ¬ильмонт - это женщина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘еоЌютик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 10:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћешка1   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 15:28 (ссылка)
ленивый пирожок в мультиварке действительно получилс€ вкусн€шный. “олько в мой мультиварке мне хватило 45 мин на выпечке( при60мин пошла сильна€ корочка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lajda2007   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 16:26 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
шеба-савска€   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 05:04 (ссылка)
»—ѕ≈ Ћј!!!!!! “олько что испекла! ¬кусный, воздушный!  апусту только потушила слегка.» грибы добавила с остатками колбасы. ласс! теперь всегда такие буду печь, только с разными начинками. —ѕј—»Ѕќ за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 16 ћа€ 2012 г. 13:34ссылка
» ¬ам огромное спасибо за отзыв!!!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку