-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 15588
 омментариев: 66589
Ќаписано: 85706

—метанный торт-суфле с клубникой.

—уббота, 12 ћа€ 2012 г. 11:20 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Olli.kisa


я просто влюбилась в этот торт, он такой нежный и воздушный, суфле просто тает во рту, а бисквит очень м€гкий. ≈ще он мен€ привлек своей не сладостью (€ не люблю приторные торты, а этот в самую меру). ќчень советую вам приготовить его, тем более начинаетс€ €годный сезон.



»нгредиенты:

ƒиаметр разъемной формы 20-25 см, стакан=200мл.
ƒл€ бисквита:
2 €йца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки

ƒл€ суфле:
700 г сметаны
1/2 ст. сахара (сластены могут добавить больше по вкусу)
40г желатина

√лазурь:
60г горького шоколада
50 мл. молока

ј так же около 300г свежей клубники.

ѕриготовление:

—перва готовим корж:
1)Ѕелки отделить от желтков. Ѕелки взбить в стойкую пену.
2)ƒобавить сахар и взбить еще раз, до растворени€ сахара.
3)јккуратно ввести муку и желтки ,перемешать.
4)¬ыложить в форму смазанную маслом и выпекать около 10-15 минут при 180гр.√отовый корж остудить на решетке.
*ћне корж показалс€ толстоватым, испугалась что не хватит места дл€ суфле и € отрезала верхушку ,оставив примерно 2/3 высоты.


“еперь готовим суфле:

1)∆елатин замочить в 50 мл воды,дать набухнуть.
2)ј пока взбить сметану с сахаром до полного растворени€ сахара.
3)∆елатин поставить на огонь и растопить, не доводить до кипени€. “онкой струйкой влить в сметану и взбить до однородности. ƒать сметане слегка загустеть до консистенции крема.
4) лубнику помыть ,обсушить ,разрешать на половинки.  орж положить в форму ,в которой он выпекалс€, по бокам поставить половинки клубники.
*ќстатки € порезала мелко и покидала на корж.
5)¬ыложить суфле,разровн€ть. Ќакрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник дл€ полного застывани€.

√лазурь:
ѕосле того как суфле застыло, растопить на вод€ной бане шоколад с молоком и полить торт,не вынима€ из формы,убрать в холодильник до застывани€.









–убрики:  ƒесерты/“орты
ћои кулинарные рецепты!/хочу приготовить
ћетки:  

ѕроцитировано 563 раз
ѕонравилось: 40 пользовател€м

варвара_хорошева   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 12:24 (ссылка)
4 (250x450, 132Kb)
ќчень интересный рецепт!!! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
snejok   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 13:56 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ѕакина   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћа€ 2012 г. 17:02 (ссылка)
—пасибо!
38194f981032 (400x423, 120Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒжейн-умелые_ручки   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 00:24 (ссылка)
„итаешь и слюнки текут!ћогу представить как вкусно это есть!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 10:35 (ссылка)
Ѕольшое спасибо, рецепт очень нравитс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
взросла€женщина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 10:54 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я_просто_√алина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 21:37 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћелисса   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 12:43 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irisha2464   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 13:01 (ссылка)
  черту все диеты!!!’очу!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
морозна€_вишн€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 ћа€ 2012 г. 22:58 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irinychka   обратитьс€ по имени „етверг, 31 ћа€ 2012 г. 11:41 (ссылка)
—пасибо огромное за рецепт, торт просто великолепный. ¬кусный, легкий, не приторный, в приготовлении нет ничего сложного, приготовила буквально за 40 минут, и это с тем, что ждала пока остынет мой корж. ¬от можете посмотреть что у мен€ получилось http://www.odnoklassniki.ru/profile/507078465095/photos
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку