-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19121
 омментариев: 77709
Ќаписано: 100603



“ворожный пирог с ананасами

ѕ€тница, 01 »юн€ 2012 г. 09:30 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Ќадежда јндри€хина

¬ы, наверное, уже заметили, что творог в выпечке € использую достаточно часто. Ќравитс€ мне, что, с одной стороны, вроде бы и выпечка, а с другой, десерт Ч легкий и воздушный. ƒобавление в творожную начинку €год или кусочков фруктов делает вкус каждый раз разным, но всегда изумительным. “ворожный пирог с ананасами получилс€ волшебным на вкус. “есто нежное, хрупкое, а творожна€ серединка с кусочками ананасов Ц вообще сплошное наслаждение.



»нгредиенты:

дл€ теста:
2 стакана муки,
100 г сливочного масла,
1 €йцо,
200 г творога,
0, 5 стакана сахара,
1 ст. ложка сметаны,
1 ч.ложка соды/1 ст. ложка уксуса.

ƒл€ крема:
200 г творога,
0, 5 стакана сахара,
2 €йца,
2 ст. ложки сметаны.

ƒл€ начинки:
1 банка ананасов (кусочки).
“ворожный пирог с ананасами


ѕриготовление:

—начала взбиваем сметану с €йцом, сахаром и разм€гченным сливочным маслом. ¬ комбайне или миксере это можно сделать сразу, а вручную лучше добавл€ть ингредиенты поэтапно, сначала €йцо с сахаром и сметаной, а потом уже добавить масло.





“ворожный пирог с ананасами


—оду гасим уксусом и сразу же замешиваем во взбитую массу.


“ворожный пирог с ананасами


ћуку лучше замешивать вручную, техника имеет особенность сильно измельчать частицы, поэтому тесто получаетс€ слишком жидким, приходитс€ добавл€ть муки, что нежелательно. ѕри ручном замесе тесто получаетс€ м€гким, но не крутым. “есто убираем в холодильник на 30 минут.


“ворожный пирог с ананасами


ѕока тесто остужаетс€, займемс€ творожным кремом (заливкой): все ингредиенты дл€ крема взбиваем до гладкости и однородности.  рем можно тоже поставить пока в холодильник.


“ворожный пирог с ананасами


ƒостаем тесто из холодильника. ќкуна€ руки в муку, разминаем тесто по форме, вылепл€€ бортики.


“ворожный пирог с ананасами


 усочки ананасов отцеживаем от жидкости и рассыпаем по дну формы на тесто.


“ворожный пирог с ананасами


«аливаем ананасы творожным кремом и ставим пирог выпекатьс€, температура стандартна€ Ц 180 градусов. ¬ыпекаетс€ с учетом особенностей духовки 40-50 минут, допустимо, что в центре творожна€ масса слегка подрагивает, а ближе к краю Ц более плотна€.


“ворожный пирог с ананасами


ќстужаем пирог в форме. Ћучше его вообще подержать часа 4 в холодильнике, но можно пробовать и сразу после остывани€.

я полила пирог сверху сиропом из варень€, можно еще и €годный соус приготовить, чтобы было вкуснее.

“ворожный пирог с ананасами


ѕирог получаетс€ очень вкусный, тесто нежное, хрупкое, а творожна€ серединка с кусочками ананасов Ц вообще сплошное наслаждение.
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ƒесерты/»з творога
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга
ѕомощь дневнику
ћетки:  

ѕроцитировано 507 раз
ѕонравилось: 86 пользовател€м



—ветлана_Ѕел€ева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 »юн€ 2012 г. 13:46 (ссылка)
—пасибо! ќчень здорово! ћне тоже очень нравитс€ блюда из творога.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lubokukla   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 »юн€ 2012 г. 15:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒарь€—   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 »юн€ 2012 г. 19:10 (ссылка)
2 (375x375, 235Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 06:02 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natali_Monte   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 10:59 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Luzi   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 11:58 (ссылка)
10 (159x135, 29Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liyanka   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 12:29 (ссылка)
1430 (240x320, 337Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tokarevo   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 12:55 (ссылка)
спасибо большое!!!! отличный рецепт!!!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tatyana73   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 13:29 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћежнина_ќльга   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 16:21 (ссылка)
спасибо!необычно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ja-galina   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 16:52 (ссылка)
¬ ”—Ќќ, ƒќ Ќ≈ѕ–»Ћ»„»я. —ѕј—»Ѕќ ¬јћ!

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕаба_Ќел€   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 21:26 (ссылка)
—пасибо! ≈ще не испекла, но чувствую, пирог - обалденный.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vishnya-vishnya   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 22:09 (ссылка)
ќй,как аппетитно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
maxiniki   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юн€ 2012 г. 23:25 (ссылка)
именно из-за творога попробую этот рецепт - уж очень люблю его в разных вариантах. —пасибо! Ѕуду искать и другие ¬аши рецепты с творогом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
oxymoron999   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 03 »юн€ 2012 г. 19:52 (ссылка)
—пасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћ”––ћџЎ ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 »юн€ 2012 г. 22:50 (ссылка)
дл€ сладкоежек
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LediLudmila   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 »юн€ 2012 г. 22:43 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bobochka07   обратитьс€ по имени —реда, 20 »юн€ 2012 г. 12:28 (ссылка)
—пасибо)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
allalla   обратитьс€ по имени „етверг, 20 —ент€бр€ 2012 г. 18:26 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lana-moon   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юл€ 2013 г. 18:14 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћумсик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 02:42 (ссылка)
¬ќ—“ќ–√!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку