-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19055
 омментариев: 77657
Ќаписано: 100485



«апеканка овощна€ Ђ–адуга в тарелкеї

—уббота, 16 »юн€ 2012 г. 09:56 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: —ветинька

«апеканка овощна€ Ц €рка€, стильна€, радужна€! ѕриготовьте эту красивую вкусную овощную запеканку и порадуйте себ€ и близких! –ецепт Ч победитель конкурса ЂЁкспериментируй с “ефальї 2012!



»нгредиенты:

‘иле куриное 200 г
–ис ½ стакана
ћорковь очень крупна€ 2 шт.
Ѕаклажаны крупные 2 шт.
ѕерец сладкий 1 шт.
„еснок 3-4 зубчика
ќливковое масло 2 ст.л.
—ыр моцарелла 10 г
яйцо 2 шт.
—ливки 100 мл
ѕетрушка 1 пучок
—оль, перец по вкусу
‘ранцузские травы по вкусу
‘орма диаметр 27 см

ѕриготовление:

1. ќтварить рис и куриное филе.
2. ‘иле измельчить и соединить с рисом.
3. ƒобавить €йцо, соль, перец, мелко порубленную зелень и перемешать.
4. ¬ыложить рисово-куриную основу в смазанную форму дл€ запекани€.
5. Ѕаклажаны нарезать тонко нарезать вдоль. ƒл€ нарезки моркови воспользоватьс€ овощечисткой. ѕерец нарезать полосками.
6. ¬ыложить овощи по спирали, начина€ от кра€ формы. ѕосолить, поперчить.
7. јроматизировать оливковое масло с помощью чеснока, и французских трав.
8. — помощью кулинарной кисти промазать овощи, стара€сь, чтобы масло затекло внутрь слоев.
9. яйцо добавить в сливки, посолить, поперчить и слегка взбить. ѕерелить €ичную смесь в заварочный чайник.
10. «алить запеканку €ичной смесью и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
11. ѕосыпать сверху кусочками моцареллы.
12. ѕри€тного аппетита ¬ам и вашим близким! √отовьте вкусно и со вкусом!

–ј—ѕ≈„ј“ј“№ –≈÷≈ѕ“ »


ѕодробнее о процессе:

продукты дл€ овощной запеканки

¬ернемс€ к творческому процессу.

ѕеред ¬ами супер диетический набор продуктов,

которые вход€т в состав блюда.

 ак видите, никаких лишних жиров и углеводов,

все максимально полезно и вкусно.


отварить рис дл€ запеканки

ј готовка настолько проста€, что справ€тс€ ¬—≈!

—начала отвариваем рис.

¬се как обычно, соотношение риса и воды 1:2.

ѕодсолите и ложку оливкового масла туда же.


отварить куриное филе дл€ запеканки

–€дышком ставите булькать и готовитьс€ куриное филе.

“оже процесс всем знакомый и без каких-либо секретных технологий.


нарезать овощи дл€ запеканки

ѕока все доходит до кондиции, нарежьте овощи.

ћорковь удобнее всего настрогать овощечисткой.

ѕолучитс€ тоненько и ровно.

Ѕаклажан и перчик просто острым ножом почикайте.


соединить рис с курицей

–ис и грудка к финишной пр€мой придут одновременно.

¬месте их и объедин€те, предварительно измельчив филе.

 иньте туда еще зелени, разбейте €йцо.

ќб€зательно проверьте на соль, перчик.


выложить курино-рисовую основу  дл€ запеканки в форму

≈сли все ќ еюшки, ровным слоем в смазанную форму выкладывайте.


сформировать из овощей радугу

“еперь начинаем творческий процесс по полной программе.

Ќаша задача Ц смоделировать овощную радугу.

Ќачинаем от кра€ формы по кругу выкладывать баклажаны с морковьюЕ


закрутить овощи по спирали

Епостепенно закручива€ спиралью до самого центра.

ќвощи втыкаете в курино-рисовую основу и

слегка утапливаете в ней, придава€ одинаковую высоту.

¬ конце выкладываете перец, заполн€€ образовавшиес€ пустоты.

”ф, готова, радуга! ѕрелесть, правда?


ароматизировать оливковое масло

јроматизируем оливковое масло по полной программе Ц

перчик, травки и самое главное, мелко порезанный чеснок!


смазать овощную запеканку ароматизированным маслом

“еперь промазываем кулинарной кистью радужное великолепие,

стара€сь попасть внутрь овощных слоев.


приготовить дл€ запеканки €ично-молочную смесь

ќсталось только соединить €йцо с молоком

(дл€ смелых и не бо€щихс€ калорий Ц сливками!), взбитьЕ


залить овощную запеканку €ичной смесью

Ќаконец, заливаем запеканку €ичной смесью.

”добней всего из заварочного чайника.

ѕолучаетс€ равномерно, и целитьс€ не надо,

льетс€ куда задумано.


как приготовить овощную запеканку

ќтправл€ем радугу в духовочку минут на 30-40,

достаемЕ присыпаем сверху кусочками сыраЕ

¬о, гл€ньте, какое радужное чудо в тарелке!

ѕр€м, глаз не отвести!


как приготовить овощную запеканку

ј еще и вку-у-у-усно, а еще и красиво, а еще и ѕќЋ≈«Ќќ!


как приготовить овощную запеканку

запеканка овощна€

–убрики:   улинарна€ книга/ќвощи, гарниры
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга/»з курицы
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 239 раз
ѕонравилось: 42 пользовател€м



liyanka   обратитьс€ по имени —уббота, 16 »юн€ 2012 г. 10:25 (ссылка)
ух! прикольно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oksi250   обратитьс€ по имени —уббота, 16 »юн€ 2012 г. 11:44 (ссылка)
Ќеверо€тна€ красота!!! Ќадо же!!! ѕопробуем повторить сей шедевр! —пасибо за рецепт и подробный ћ !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќикак_не_назовусь   обратитьс€ по имени —уббота, 16 »юн€ 2012 г. 15:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_’одоркова   обратитьс€ по имени —уббота, 16 »юн€ 2012 г. 16:39 (ссылка)
—пасибо за подробный ћ  такой красивой вкусн€шки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёгмуль   обратитьс€ по имени —уббота, 16 »юн€ 2012 г. 18:57 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоби-Ѕоба   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 »юн€ 2012 г. 16:56 (ссылка)
—пасибо!
5 (600x399, 215Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёмма11   обратитьс€ по имени —реда, 20 »юн€ 2012 г. 16:54 (ссылка)
 расота!!! и вкуснотища!!! —пасибо, утащила себе)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kantemirova_Irina   обратитьс€ по имени —реда, 20 »юн€ 2012 г. 23:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rfr1220vcy   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юн€ 2012 г. 01:15 (ссылка)
 расиво! ¬кусно! јппетитно!
ћаленький шедевр!!!
ѕовар 2 (130x104, 3Kb)

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку