-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19052
 омментариев: 77654
Ќаписано: 100479



Ѕыстрый и простой рецепт ЂЅризольї: ещЄ быстрее и очень незаморочно!

„етверг, 23 јвгуста 2012 г. 10:49 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Laralaram


Ёдакий ленивый вариантЕ или если стильно выразитьс€ Ч то экспресс-вариант. » этот вариант прошЄл испытание и получил одобрение Ч вкусно, сытно, доступно и Ѕџ—“–ќ!
 роме того, можно разнообразить до бесконечности!




»нгредиенты:

ѕродукты из расчЄта на 1 до 2 порций:

яйца - 2-3 шт.
‘арш - около 100 г
ћолоко или сливки - 2-3 ст.л.
–астительное масло дл€ жарки и в бризоль - немного
—оль/перец - по вкусу
«елень дл€ сервировки (перь€ зелЄного лука, петрушка или укроп)

Ќачинка - может быть:

- огурец;
- ветчина;
- грибы;
- сыр;

*ѕодготовленные продукты дл€ начинки (огурец мелко нарезать, сыр натереть, грибы поджарить - можно с луком) смешать с парой ложек сметаны или домашнего майонеза. ћожно приправить горчицей.

*ћожно подобрать другую начинку - по своему вкусу.  ому недостаточно сытно, можно использовать ветчину!

ѕриготовление:

Ќачинку приготовить заранее. Ќа выбор.
¬ блендере или просто вилкой /венчиком смешать фарш, €йца, молоко/сливки, соль/перец и немного растительного масла.
¬ылить смесь на сковороду (немного смазать жиром). √отовить под крышкой несколько минут на среднем или маленьком огне.
ѕеревернуть и обжарить с другой стороны 1 или 2 минуты.

Ќа одну половину бризоли выложить начинку, накрыть второй половиной.
ѕод крышкой подержать около минуты.
ѕри подаче щедро посыпать зеленью.

ѕодробнее о приготовлении:

Ѕризоль можно очень «оживить» и вкус разнообразить, использу€ различные начинки.

Ћучше начинку приготовить заранее…




Ёто может быть — как у мен€ маринованный огуречик с майонезом (конечно же, с домашним, вот он, наш рецепт!).

ќгурец мелко нарезать и смешать с майонезом.

Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! —ыр

“акже

- с сыром, сыр натереть…


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! «елЄный лук (перо)

- рубленной зеленью… жареными грибами… а можно и с ветчиной…

ќдним словом, тут вас никто не ограничивает!


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! √отова€ начинка с огурцом, зеленью и сыром

я на тот момент — момент готовки ленивой бризольки — сделала такую начинку:

- маринованный огуречик нарезала мелкими кубиками;

- зелень (перь€ зелЄного лука) мелкими колечками;

- сыр твЄрдый натЄрла;

- всЄ это добро перемешала с парой ложек домашнего майонеза.





√отово!


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ‘арш

 олдуем над ленивой бризолькой!




‘ј–Ў — он тоже… того… можно любой: свиной, гов€жий, тел€чий, смешанный, куриный… и т.д.




ј ещЄ народ и с рыбным готовит… да по-разному изощр€ютс€! …ведь «бризоль» — это не рецепт, а —ѕќ—ќЅ приготовлени€!




«Ѕризоль Ч кулинарное блюдо, или даже способ приготовлени€. ќзначает: зажаренный в омлете, €йце, в общем в льезоне. “аким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную.»

¬от что об этом поведала ¬» ».




” мен€ был смешанный фарш.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ‘арш с €йцами

‘арш смешиваетс€ с €йцами и… с обычно молоком.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! —ливки

Ќо € подсмотрела-подслушала у звЄздных австралийских поваров, что блюда из €иц в 100 раз вкуснее, если их готовить со сливками. я попробовала — да, это так!

¬от € и добавл€ла сливки.




ћожно добавить немного растительного масла, что € не делала: фарш у мен€ содержал достаточно жира.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ћасса дл€ бризоли готова.

Ќу вот, в принципе, вс€ нехитра и недолга… Ќу приправить осталось… ѕравда, € осторожничала — а как же: в начинке столько солЄных продуктов!


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ∆арка бризоли

√ќ“ќ¬ ј бризолипросто и быстро: в течение нескольких минут!




Ќа разогретую сковородку вылить массу.

*** «аметьте: сковородка должна быть хорошо нагрета, но жаритс€ бризоль не более, чем на среднем огне.

≈сли сковородка антипригарна€ — то можно только смазать растительным маслом, не более…


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ∆арка бризоли

 огда бризоль схватилась с одной стороны — то вот он, ответственный момент! ѕе-ре-во-ра-чи-ва-ем…




*** —кажу сразу — лучше жарить порционные бризоли!

Ћегче переворачивать, да и вообще удобнее… ∆арить под крышкой.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! Ѕризоль с начинкой

„ерез пару минут выложить на одну половину бризол€ начинку и накрыть второй половиной.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! √отова€ бризоль

Ќакрыть крышкой и подержать около минутки на огне. ѕодать с пылу-с жару.


Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ѕодача блюда

  бризоли хорошо подойдЄт салат… ≈сли еЄ посыпать зеленью — это еЄ не только украсит, но и добавит витаминов!



 ак, видите, быстрый сытный завтрак!

ј если что — то и обед… а также и на ужин можно!




—овсем несложно… очень быстро! ј также вкусно и сытно!  роме того, можно разнообразить до бесконечности!

ќтличное блюдо, скажу €… ј вы?

Ѕризоль на быстрый ‘ј—ќЌ! ѕодача блюда

–убрики:   улинарна€ книга/»з фарша
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”


ѕроцитировано 273 раз
ѕонравилось: 78 пользовател€м



—ветл   обратитьс€ по имени „етверг, 23 јвгуста 2012 г. 11:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬лада_190569   обратитьс€ по имени „етверг, 23 јвгуста 2012 г. 11:08 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт! ѕопробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ринка_јфродита   обратитьс€ по имени „етверг, 23 јвгуста 2012 г. 11:20 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
oksanam2012   обратитьс€ по имени „етверг, 23 јвгуста 2012 г. 16:22 (ссылка)
—пасибо, аж не терпитс€ самой приготовить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я_просто_√алина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 07:17 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
90425885_Nyamnyam (350x296, 125Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zeo24   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 11:32 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 13:22 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ¬јћ!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_меше   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 17:10 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћоризель   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 21:16 (ссылка)
ќ! я как раз сегодн€ на завтрак делала, только скручивала рулетиком и внутри с тертым сыром. —ыр немного раста€л от гор€чей бризоли и так было вкусненько. сочненько.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 23:41 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ta-SamaYa13   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 23:48 (ссылка)
ќтлично! Ёто то что нужно! ћожно приготовить, пока варитс€ кофе ќбожаю такие быстрые блюда. —ѕј—»Ѕќ!!! стащила к себе:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina_Kutzner   обратитьс€ по имени —уббота, 25 јвгуста 2012 г. 04:33 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еточка_—   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 јвгуста 2012 г. 21:45 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
luba57orel   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2012 г. 13:44 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gremis   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2012 г. 23:37 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќгненна€-ƒуша   обратитьс€ по имени „етверг, 30 јвгуста 2012 г. 11:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
морозна€_вишн€   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 —ент€бр€ 2012 г. 10:57 (ссылка)
спасибо)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_ѕетканич   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 —ент€бр€ 2012 г. 01:27 (ссылка)

91622717_82635060_74919021_74710141_spas1 (450x150, 106Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gloria17   обратитьс€ по имени —реда, 17 ќкт€бр€ 2012 г. 15:47 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
21 (300x250, 81Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Velessa_JeM   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2012 г. 02:27 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕиблиотекарша_“анюша   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ƒекабр€ 2012 г. 08:05 (ссылка)
¬куснооооо!
0_747c9_e32431d3_S (150x138, 13Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку