-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19053
 омментариев: 77655
Ќаписано: 100481



“ефтельки с фасолью в стиле "лобио" - мое любимое блюдо!

—реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 13:28 + в цитатник
20141118_180252 (700x525, 205Kb)



Ќу очень люблю это блюдо! √отовитс€ быстро и просто.
Ќежные тефтельки.
Ћюбима€ фасоль.
јроматные травы.
»деальное сочетание!





»нгредиенты:
500г фарша (€ люблю индюшачий)
1ст. булгура (или риса)
2 банки консервированной фасоли (у мен€ бела€ и красна€ в томатном соусе)
1 больша€ луковица
2 зубчика чеснока
кинза
базилик или реган
петрушка
2 ст.л. соуса Ќаршараб
1 ст л томата
соль,сахар

ѕриготовление:

‘арш смешать с любимыми специ€ми и щепоткой соды. “щательно смешать, отбить и оставить в холодильнике на полчаса или более.

Ѕулгур залить кип€тком минут на 10. я предпочитаю сейчас готовить тефтели именно с булгуром. ќни получаютс€ нежнее, вообще при€тнее на вкус. ƒа и подготавливать его к приготовлению куда как проще, чем рис)) ѕопробуйте, вам об€зательно понравитс€!

— булгура слить воду, остудить, добавить к фаршу. Ѕолее ничего в тефтели € не добавл€ю.

—формировать маленькие шарики. ќбвал€ть в муке и обжарить с двух сторон на сильном огне. ¬ыложить в кастрюлю дл€ последующего тушени€. я тушу далее в мультиварке.

Ћук нарезаем полукольцами. я еще использую лук-порей. ¬ообще больша€ его поклонница.
ќбжарить в растительном масле до полупрозрачности.

ƒобавить нарезанный мелко чеснок, 1ч.л. молотого кориандра, 1ст.л. сахара, томат. ѕоджарить пару минут.

‘асоль вместе с жидкостью вылить из банок к луку. ƒобавить около 0,5л воды, соль, 1ст.л. универсальной приправы
» довести до кипени€.
ƒобавить нарубленную кинзу, базилик или реган, соус Ќаршараб. ≈ще раз довести до кипени€ и вылить соус на тефтели.

ѕеремешать. ѕротушить еще минут 20.

ѕри подаче посыпать нарубленной петрушкой.
–убрики:   улинарна€ книга/»з фарша
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 92 раз
ѕонравилось: 33 пользовател€м



 апочка_ апа   обратитьс€ по имени —реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 16:41 (ссылка)
“оже люблю фасоль) «аберу)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kityla   обратитьс€ по имени —реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 23:23 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€нка_1111   обратитьс€ по имени —уббота, 22 Ќо€бр€ 2014 г. 06:29 (ссылка)
’ороший рецептик!Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћумсик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 01:23 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку