-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 19058
Комментариев: 77660
Написано: 100491



Восемь рецептов вкуснейшго печенья за 15 минут

Среда, 17 Февраля 2016 г. 15:50 + в цитатник
Огромное спасибо за рецепт автору: Светлана Шамина
1 (400x266, 20Kb)
Кунжутное печенье
Вам понадобится:
70 г муки
60 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
160 г семян кунжута (можно и меньше)
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли


Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

Кокосовое печенье
2 (400x266, 109Kb)
Вам понадобится:
100 г муки
100 г сахара
200 г кокосовой стружки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

Шоколадное печенье
3 (400x266, 104Kb)
Вам понадобится:
240 г шоколада для плавления
4 ст. л. сливочного масла
2/3 чашки муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
2 больших яйца
3/4 чашки сахара
1 ч. л. ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
Измельчите шоколад на кусочки.
Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
Выпекайте в духовке 12–15 минут.

Домашнее овсяное печенье
4 (400x290, 132Kb)
Вам понадобится:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан муки
орехи, цукаты, сухофрукты

Приготовление:
Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
Добавляем яйца и перемешиваем.
Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
Перемешиваем и добавляем муку.
Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Молочные коржики
5 (400x252, 135Kb)
Вам понадобится:
400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
80 мл молока
1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
Добавить муку и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
8 (383x200, 58Kb) 9 (383x164, 60Kb)

Печенье «Кофейные зерна»
10 (400x269, 50Kb)
Вам понадобится:
4 ст. л. молока
5 ст. л. растворимого кофе
200 г сливочного масла
200 мл сливок (30%)
250 г сахара
3 ст. л. какао
650 г муки

Приготовление:
Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.
Метки:  

Процитировано 229 раз
Понравилось: 64 пользователям



Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 23:59 (ссылка)
С благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
laura_mz   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 04:21 (ссылка)
прелесть какая, спасибо, Лидушка за подборку! )
люблю печеньки с чаем....
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 05:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
мариника41   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 07:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Mir_interesen   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 08:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 10:23 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
0_587f6_f818fa38_L (600x537, 70Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
света_М   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 11:00 (ссылка)
Dushka_li, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Боева_Светлана   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 11:26 (ссылка)
Спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Сибирь_морозная   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 11:47 (ссылка)
Печеньки - это всегда уместно. И в гости пойти и просто угостить. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Сибирь_морозная   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 11:48 (ссылка)
Ой, забыла утащить в дневник!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 12:05 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Кулёма_Хомячок   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:35 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:46 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lena_Morozova   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:46 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
галина_зозуля   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 22:21 (ссылка)
Спасибо огромное за чудесные рецепты! Обожаю вкусненькими печеньками побаловать своих (и себя тоже) , а здесь целая кладезь! Забираю ваши рецептики с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку