-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19050
 омментариев: 77653
Ќаписано: 100476



¬куснейшие крекеры: сырные и картофельно-сырные

—реда, 27 јпрел€ 2016 г. 11:40 + в цитатник
ќгромное спасибо за рецепт автору: Deva
0 (685x457, 54Kb)

 рекеры Ч рассыпчатое печенье, почти без сахара с разными наполнител€ми или без них. ѕредлагаю попробовать сырные крекеры, невесомые, лЄгкие, со вкусом того сыра, который вы будете использовать в выпечке.

ќчень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом.



»нгредиенты:


ћасло сливочное 100 г
ћука пшенична€ 100 г
—ыр твЄрдый 100 г
яйца куриные 1 шт.

ѕриготовление:

Ўаг 1
’очетс€ сказать по поводу муки. Ќесмотр€ на то, что рецепт совсем простой, количество муки приходитс€ варьировать, так как по рецепту муки идЄт 100 г, но мне пришлось добавить ещЄ 20 г, иначе тесто не замешивалось. »з этого количества продуктов получаетс€ примерно 23 печень€.

Ўаг 2
’олодное масло порубить ножом вместе с мукой.
1 (685x457, 261Kb)
Ўаг 3
ƒобавить натЄртый сыр.
2 (685x457, 287Kb)
Ўаг 4
«атем желток. —легка всЄ смешать и собрать тесто в шар.
3 (685x457, 276Kb)
Ўаг 5
«авернуть в плЄнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. «атем тесто нужно будет ещЄ немного подмесить до однородности.
4 (685x457, 267Kb)
Ўаг 6
“есто разделить на 2 части. –аскатать каждую в круг.
5 (685x457, 282Kb)
Ўаг 7
Ќарезать на сегменты.
6 (685x457, 326Kb)
Ўаг 8
 октейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
7 (685x457, 340Kb)
Ўаг 9
¬ыпекать крекеры минут 10 при 180∞C.
8 (685x457, 374Kb)
Ўаг 10
ќчень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом.
9 (685x457, 315Kb)

 артофельные крекеры с сыром:
автор SimaSS
28538a529ebd35e5468b9616be3946a2_5131222_xxl (685x457, 297Kb)

≈сли раскатать тесто ещЄ тоньше, то при выпекании печенье получитс€ более хруст€щим.

ћасса картофел€ указана в отварном и уже очищенном виде. —ыр подойдЄт практически любой твЄрдый. –азмер противн€ 40х40 см. ѕолучаетс€ 16 шт печень€ треугольной формы. ‘орма нарезки может быть кака€ угодно Ч квадратиками, ромбиками, формочками.

ƒл€ печень€ потребуетс€ только €ичный желток, белок можно использовать дл€ других целей. —ливочное масло можно заменить жирной сметаной.


»нгредиенты:
 артофель 250 г
 рупа манна€50 г
ћасло сливочное 60 г
ћука пшенична€ 80 г
—месь италь€нских трав 1 щепотка (4 г)
—оль1 щепотка (2 г)
—ыр твЄрдый 70 г
яйца куриные 1 шт.

ѕриготовление:

Ўаг 1
ѕодготовить отварной картофель, сыр, €йцо, муку, манку и сливочное масло.
1 (685x456, 323Kb)

Ўаг 2
 артофель и сыр натереть на мелкой тЄрке.
2 (685x456, 300Kb)

Ўаг 3
ƒобавить €ичный желток, соль, смесь италь€нских трав и м€гкое сливочное масло.
3 (685x456, 354Kb)

Ўаг 4
ѕросе€ть в миску муку, добавить манку. «амесить тесто и на полчаса поместить на холод.
4 (685x456, 261Kb)

Ўаг 5
“есто раскатать Ђколбаскойї. Ќарезать примерно на 10-12 частей.
5 (685x456, 349Kb)

Ўаг 6
 аждую раскатать в небольшую лепЄшку на поверхности припорошенной слегка мукой. ЋепЄшки уложить стопкой.
6 (685x456, 344Kb)

Ўаг 7
ѕереложить стопку на лист пергаментной бумаги соразмерный противню дл€ выпечки. –аскатать стопку в пласт.
7 (685x456, 296Kb)

Ўаг 8
“олщина пласта около 5 мм, форма Ч произвольна€. –азрезать пласт на кусочки любой формы пр€мо на бумаге.
8 (685x456, 343Kb)

Ўаг 9
Ќемного раздвинуть их между собой.
9 (685x456, 359Kb)

Ўаг 10
ѕереместить лист с тестом на противень. ¬ыпечь при 180ºC в течение 20-30 минут.
10 (685x456, 398Kb)

Ўаг 11
—н€ть с противн€. ќстудить.
11 (685x456, 384Kb)




–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  


ѕроцитировано 223 раз
ѕонравилось: 60 пользовател€м



»ринна29   обратитьс€ по имени —реда, 27 јпрел€ 2016 г. 12:09 (ссылка)
—пасибо,похрустим!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 27 јпрел€ 2016 г. 16:53ссылка
–ада, что понравилось!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Marisha63   обратитьс€ по имени „етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 15:45 (ссылка)
—пасибо,цитирую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
geryk   обратитьс€ по имени „етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 22:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарайка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 10:33 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
павинава   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 23:02 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ћа€ 2016 г. 21:37 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Melanja_Fed   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2016 г. 18:24 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку