-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19055
 омментариев: 77657
Ќаписано: 100485



“орт "¬еселые улитки". ќригинальный, легкий и очень вкусный!

„етверг, 05 ћа€ 2016 г. 11:29 + в цитатник
ќгромное спасибо за рецепт автору: natapit

000 (427x640, 335Kb)



¬кусный, нар€дный и легкий во всех отношени€х торт порадует не только детей, но при€тно удивит взрослых!

001 (426x640, 302Kb)


»нгредиенты:

ћука Ч 60 г
∆елток €ичныйЧ 4 шт
Ѕелок €ичныйЧ 4 шт
—оль (щепотка)
¬ода (крутой кип€ток, 4 ст.л. или) Ч 20 мл
—ахарЧ 40 г
ѕюре(€блочное без сахара) Ч 250 г
—ироп фруктовый (малиновый, 50 + 100) Ч 150 г
…огурт (густой греческий или низкокалорийна€ густа€ сметана) Ч 900 г
—ахарна€ пудра (по своему вкусу) Ч 40 г
∆елатин (порошковый, 7 + 30) Ч 37 г
∆еле (малиновое) Ч 75 г
ћарципан Ч 30 г

ѕриготовление:

1. –астворить желе в 150 мл гор€чей воды. ¬ылить тонким слоем в емкость и поместить в холодильник до полного застывани€.

2. Ѕисквит: «астелить противень 34х28 см пекарской бумагой. Ѕелки взбить с солью до устойчивых пиков. ∆елтки взбить с сахаром добела. ¬лить кип€ток, перемешать. ƒобавить муку и перемешать лопаткой. ¬ два приема соединить белки с желтками методом складывани€ снизу вверх и по кругу.
1 (640x425, 149Kb)
3. √отовое тесто стекает с лопатки лентой.
2 (640x425, 105Kb)
4. ¬ылить тесто на противень и разровн€ть шпателем.
3 (640x421, 99Kb)
5. ¬ыпекать в прогретой до 180"— духовке до золотистого цвета приблизительно 15 мин., ориентируйтесь на вашу духовку! „истый лист пекарской бумаги припудрить сахарной пудрой и перевернуть на него готовый бисквит, осторожно сн€ть бумагу, на которой он выпекалс€.
4 (640x423, 114Kb)
6. —крутить вместе с бумагой в тугой рулет. ќстудить.
5 (640x422, 83Kb)
7. ѕюре дл€ рулета: —мешать €блочное пюре с малиновым сиропом 50 г, замочить желатин 7 г в 3 ст. л. холодной воды. Ќагреть 3 ст. л. пюре, растворить в нем набухший желатин и соединить его с основной массой пюре, перемешать. ѕоставить на 5-7 минут в холодильник, чтобы пюре немного загустело.
6 (640x431, 186Kb)
8. –азвернуть бисквит и нанести на него пюре, скрутить оп€ть рулетом. ѕоместить в холодильник и дать застыть. Ќарезать кусочками шириной 1 см.
7 (640x422, 234Kb)
9. ѕоместить кольцо 20 см в диаметре на блюдо. ¬ыстелить дно кусочками рулета, затем поместить рулетики по бокам, плотно прижима€ их к бортику формы. Oставить 3 кусочка дл€ украшени€ торта. ѕоставить в холодильник.
8 (640x423, 265Kb)
10.  рем: «амочить желатин 30 г в 50 мл холодной воды. …огурт соединить с сахарной пудрой и сиропом 100 мл, перемешать.  рем мало сладкий, если любите послаже увеличьте к-во сахара!!!
9 (640x419, 215Kb)
11. ќтложить 4 ст. л. йогурта и нагреть. –азвести в нем набухший желатин и соединить его с основной массой, перемешать. ƒобавить нарезанное кубиками желе, оставив немного дл€ украшени€ торта, перемешать.
10 (640x422, 167Kb)
12. «аполнить кремом форму с бисквитом. "ѕричесать" сверху кулинарным гребешком. ѕоставить в холодильник и дать полностью застыть.
11 (640x420, 163Kb)
13. ќбдуть с помощью фена бортики формы гор€чим воздухом и осторожно освободить от нее торт.
12 (640x424, 206Kb)
14. »з марципана 30 г сделать туловища улиток и поместить на них рулетики. ѕроизвольно украсить торт кусочками желе, листочками м€ты и поместить сверху улиток.
13 (617x480, 269Kb)
15. Ќарезать торт гор€чим и сухим ножом с длинным и тонким лезвием.
14 (640x424, 210Kb)



–убрики:  ƒесерты/“орты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 144 раз
ѕонравилось: 46 пользовател€м



Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени „етверг, 05 ћа€ 2016 г. 11:37 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»знакурнож   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 05:03 (ссылка)
Ќепроизвольно (!!) украсить торт кусочками... ¬ каком смысле - непроизвольно???
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 10:25ссылка
—корее всего автор имел ввиду "произвольно". Ѕлагодарю за замеченную ошибку)
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 09:27 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TATI_LALE   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 09:39 (ссылка)
”х-ты! лассна€ иде€!ћожно и готовый рулет купить (чтоб побыстрее).÷итирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_„   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 10:59 (ссылка)
ќбалдеть!  акой забавный и красивый тортик! —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
geryk   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 18:19 (ссылка)
—мотритьс€ красиво! —пасибо!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TATIASTAS   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 21:09 (ссылка)
Dushka_li, —ѕј—»Ѕќ. ѕ–ќ—“ќ »  –ј—»¬ќ. Ѕ≈–” —≈Ѕ≈!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ода   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2016 г. 01:58 (ссылка)
—пасибо за красивый рецепт торта!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку