-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18942
 омментариев: 77544
Ќаписано: 100258



Ќеобычный рулет с €блоками "Bolo de Rolo". Ќежнейший, тающий во рту!

¬торник, 07 »юн€ 2016 г. 11:42 + в цитатник
ќгромное спасибо за рецепт автору: natapit
000 (426x640, 272Kb)


–улет Ѕоло-де-–оло €вл€етс€ типичным бразильским деликатесом из ѕернамбуку, штат у северо-восточного побережь€ Ѕразилии. ќн приготовлен из очень тонких слоев масл€нистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы. ”видев этот рецепт влюбилась в него с первого взгл€да и решила приготовить с начинкой из €блок, добавив немного клюквы дл€ цвета. –езультат оправдал все мои ожидани€! ¬кусное, очень нежное и м€гкое тесто отлично пропиталось €блочным пюре, рулет просто тает во рту!







»нгредиенты:


ƒл€ теста:
ћасло комнатной температуры - 250 г
—ахар - 250 г
яйца куриные (отделить белки от желтков) - 5 шт.
ћука - 250 г
—ахарна€ пудра, листочки м€ты дл€ украшени€

ƒл€ начинки:
яблоки - 800 г
 люквенное пюре - 2 ст.л.
—ахар по вкусу
Ћимонна€ цедра - 1/2 ч.л.

ѕриготовление:

1. ѕриготовить начинку: яблоки почистить.


2. Ќатереть на тЄрку, добавить сахар, цедру и поставив на огонь проварить 5 минут.
1 (640x426, 186Kb)

3.ѕротереть через сито. ƒобавить клюквенное пюре
2 (640x429, 192Kb)

4. ’орошо размешать.
3 (640x424, 137Kb)

5. “есто: ¬збить масло с сахаром добела и не перестава€ взбивать ввести по одному желтки.
4 (640x425, 172Kb)

6. ƒобавить муку и взбить до однородности.
5 (640x417, 184Kb)

7. ¬збить белки до м€гких пиков.
6 (640x425, 92Kb)

8. ¬ два приЄма ввести в тесто, перемешива€ лопаточкой методом складывани€ снизу вверх и по кругу.
7 (640x421, 189Kb)

9. “есто чем-то похоже на заварное.
8 (640x422, 178Kb)

10. ѕротивень застелить пекарской бумагой. “есто разделить на 6 частей (€ взвешивала). Ќанести очень тонкий слой теста и выпекать в прогретой до 180"— духовке 5-7 минут. ќриентируйтесь на вашу духовку!!!
9 (640x423, 103Kb)

11. ѕроверьте готовность теста рукой - оно должно быть м€гкое и не липнуть к рукам, кра€ слегка поджариваютс€, но это не страшно. —мочить кухонное полотенце водой и хорошо отжать. ѕеревернуть готовый корж на полотенце, аккуратно сн€ть бумагу (она должна быть хорошего качества, в обратном случае, еЄ необходимо смазать).
10 (640x427, 156Kb)

12. Ѕыстро нанести начинку.
11 (640x422, 205Kb)

13. — помощью полотенца скрутить рулет. отложить его в сторонку.
12 (640x423, 195Kb)

14. “очно также выпекаем оставшеес€ тесто, наносим начинку и поместив на край уже готовый рулет накручиваем на него смазанный начинкой корж.
13 (640x423, 120Kb)

15. ќбрезать кра€, покрыть рулет пудрой. украсить м€той. ¬от и всЄ!
14 (640x427, 205Kb)15 (640x421, 209Kb)


–±–Њ–љ–і007 (448x144, 42Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  


ѕроцитировано 177 раз
ѕонравилось: 58 пользовател€м



Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 »юн€ 2016 г. 11:53 (ссылка)
Ѕлагодарю теб€ мо€ дорога€!ƒоброго и солнечного дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 »юн€ 2016 г. 12:02ссылка
Ќа здоровье! » тебе всего наилучшего!
MarinaAleks   обратитьс€ по имени —реда, 08 »юн€ 2016 г. 04:07 (ссылка)
Ёто наверное очень вкусно. Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_-_я   обратитьс€ по имени —реда, 08 »юн€ 2016 г. 10:48 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ќчень даже интересный и в тоже врем€ лЄгкий. ≈динственное то, что больше времени тратитс€ на дополнительные хлопоты при выпекании.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 08 »юн€ 2016 г. 11:33ссылка
ƒа. ѕолучаетс€ выпекаешь не один, а сразу шесть рулетов.
Ќо оно того стоит.))
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 08 »юн€ 2016 г. 13:22 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку