-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19081
 омментариев: 77682
Ќаписано: 100536



“орт "Ўоколадный плен"

ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2016 г. 16:54 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору:dolphy


1 (443x420, 199Kb)
Ѕез преувеличени€ скажу: этот торт - чистейшее удовольствие!!!!
 орж с фундуком выпекаетс€ без муки, получаетс€ очень влажным и м€гким. —редний слой - насыщенный шоколадный мусс. » венчает это произведение мусс из сливок, йогурта и кокоса. —ладко, шоколадно, нежно... —ловом, волшебно!



»нгредиенты:

яйцо (белки отделить от желтков) Ч 5 шт
—ахар коричневый Ч 185 г
—ахар Ч 150 г
‘ундук (смолотый в муку) Ч 150 г
 акао-порошок Ч 20 г
—оль (щепотка)
ћасло сливочное (растопленное) Ч 225 г
Ўоколад темный (или горький) Ч 300 г
—ливки (33% - 45%) Ч 580 г
—тружка кокосова€ Ч 10 г + дл€ украшени€
∆елатин Ч 1/2 ст. л.
…огурт натуральный Ч 100 г

ѕриготовление:

ƒуховку разогрейте до 180 гр. ‘орму (у мен€ 20 см) выстелите бумагой дл€ выпечки.
Ѕелки взбейте с коричневым сахаром и 75 г обычного сахара в крепкую пену (3 - 5 минут).
2 (640x480, 147Kb)

ќтдельно смешайте орехи, какао и соль.
3 (640x480, 299Kb)

¬ведите сухую смесь в белковую.
4 (640x480, 301Kb)

«атем добавьте масло и перемешайте.
5 (640x480, 196Kb)

¬ылейте тесто в подготовленную форму.
6 (640x480, 231Kb)

¬ыпекайте минут 40 до сухой зубочистки. ƒайте полностью остыть.
«атем переложите в форму, в которой будет собиратьс€ торт. Ѕудьте осторожны, корж очень хрупкий. ћен€ об этом никто не предупредил, и у мен€ корж поломалс€ ))) ¬озможно, проще и правильнее будет не перекладывать его, а перевернуть.
7 (640x480, 242Kb)

¬збейте 400 мл сливок.
8 (640x480, 190Kb)

–асплавьте шоколад на вод€ной бане или в микроволновке. ¬ микроволновке: 30 сек на ћј’ мощности, перемешать, повторить, если необходимо.
9 (640x480, 235Kb)

¬ кастрюльке взбейте желтки с 45 г сахара. ѕоставьте на вод€ную баню и, посто€нно взбива€, проварите до загустени€.
10 (640x480, 200Kb)

«атем снимите с огн€ и взбивайте еще 3 - 5 минут, пока масса не будет т€нутьс€ за венчиком или лопаст€ми миксера широкой лентой.
11 (640x480, 194Kb)

 огда заварна€ масса остынет, введите в нее взбитые сливки.
12 (640x480, 189Kb)

«атем вбейте немного шоколада.
13 (640x480, 190Kb)

ј потом добавьте остальной и перемешайте ложкой.
14 (640x480, 242Kb)

¬ыложите шоколадный мусс на корж, разровн€йте и уберите в холодильник на пару часов, пока не схватитс€.
“ем временем замочите желатин в 30 мл сливок.
15 (640x480, 231Kb)

150 г сливок взбейте с 30 г сахара и 10 кокоса.
16 (640x480, 223Kb)

∆елатин распустите. ƒобавьте немного взбитых сливок, перемешайте. «атем введите получившуюс€ массу в оставшиес€ взбитые сливки. ƒобавьте йогурт.
17 (640x480, 181Kb)

¬ыложите кокосовый слой на шоколадный.
18 (640x436, 168Kb)

“орт "Ўоколадный плен" ингредиенты ”красьте кокосовой стружкой. ”берите в холодильник на несколько часов, пока не схватитс€.
19. (640x480, 239Kb)
0 (480x560, 216Kb)
1 (506x480, 222Kb)

«десь можете почитать обсуждение, комментарии и воплощени€ этого чудесного рецепта: “орт "Ўоколадный плен"
–убрики:  ƒесерты/“орты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 89 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



zajka-21   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 ќкт€бр€ 2016 г. 16:44 (ссылка)
Danke
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ ира   обратитьс€ по имени —реда, 12 ќкт€бр€ 2016 г. 22:21 (ссылка)
Dushka_li, —ѕј—»Ѕќ!ћќ∆Ќќ ¬ќѕЋќ“»“№!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ќкт€бр€ 2016 г. 14:37 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку