-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19056
 омментариев: 77658
Ќаписано: 100487



 расивейший салат "‘иалки" + видео-рецепт + варианты украшени€!

¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 14:38 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору

1 (500x333, 151Kb)
¬ корзинку из крекеров под фиалки можно спр€тать самый банальный салат, но как необычно будет смотретьс€ такой шедевр на столе!
ќт себ€ добавлю, что на Ќовогодний стол сделаю точно!!!

¬ данном рецепте, салату придает пикантный вкус сочетание копченой курочки с корейской морковкой.




»нгредиенты:

 уриный окорочек копченый - 1шт (250 г)
Ўампиньоны 15шт - (300 г)
ќгурцы свежие - 3шт (300 г)
ћорковка по-корейски - 200г
„ернослив б/к - 20шт (200 г)
Ћук репчатый - 2шт (150 г)
Ўпинат свежий - 20шт (100 г)
 апуста краснокочанна€ - 0.1шт (200 г)
–едис - 8шт (120 г)
яйцо куриное - 2шт (80 г)
ћасло растительное (раф.) - 3ст.л. (30 г)
ћайонез 50% - 10ст.л. (200 г)
ѕеченье крекер соленый - 50г

¬ес: 2180 г, 136 г/порцию 56.17 грн

ѕримечание:
- Ћисть€ шпината можно заменить на листь€ зеленого базилика или щавел€.
- ћожно заменить копченость на отварную куриную грудку.
- ƒл€ заправки приготовьте свой домашний майонез на молоке.
- ћожно изготовить лепестки из тонкой части листа краснокочанной капусты.


ѕриготовление:

ѕќƒ√ќ“ќ¬ ј »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“ќ¬:

яйца сварить вкрутую.
ќстудить, очистить, отделить белки от желтков.
2 (300x200, 31Kb)

„ернослив залить кип€тком и оставить на 15-20 мин.
«атем хорошо промыть и обсушить. Ќарезать соломкой.
3 (300x200, 61Kb)

√рибы вымыть и нарезать тонкими пластинками (толщиной до 5 мм).
4 (300x200, 60Kb)

Ћук нарезать полукольцами.
5 (300x200, 55Kb)

Ќа разогретой сковороде на растительном масле обжарить грибы до слегка рум€ного цвета. ѕосолить и поперчить.
6 (300x200, 60Kb)

ƒобавить лук. √отовить до прозрачности лука. ќстудить до комнатной температуры.
7 (300x200, 74Kb)

 уриное м€со освободить от шкурки и сн€ть с кости.+
Ќарезать соломкой.
8 (300x200, 59Kb)

ќгурцы нарезать соломкой.
9 (300x200, 52Kb)

»з капусты отжать сок.
≈сли нет соковыжималки, то капусту натирают на средней терке и через марлю отжимают сок.
10 (300x200, 61Kb) 11 (300x200, 42Kb)

–едис нарезать тоненькими пластинками, толщиной не более 2 мм, чтобы "светилс€". ”добно резать на специальной терке дл€ шинковки.
12 (300x200, 71Kb)

ѕогрузить редис в капустный сок.
13 (300x200, 59Kb)

—Ѕќ– ј —јЋј“ј:

—лои салата можно формировать как в миске так и сразу на сервировочном блюде.
√лубокую миску выстелите пищевой пленкой.  аждый слой уплотн€йте обратной стороной ложки.
14 (300x200, 49Kb)

–авномерным слоем уложите м€со и слегка промажьте майонезом.
15 (300x200, 58Kb)

«атем насыпьте чернослив.
16 (300x200, 72Kb)


¬ыложите грибы с луком.
17 (300x200, 68Kb)

«атем положите слой огурца и промажьте немного майонезом.
18 (300x200, 49Kb)

«атем на крупной терке натрите белок и уложите морковь.
≈ще немного майонеза.
ѕрикройте салат и поставьте в холодильник на 2-3 ч.
19 (300x200, 58Kb)

” –јЎ≈Ќ»≈ —јЋј“ј:

—ервировочным блюдом накрыть миску с салатом и перевернуть. —н€ть миску и пищевую пленку.
¬ерх и бока салата обмазать майонезом. Ѕока обложить печеньем в виде корзинки.
20 (300x200, 66Kb)

¬ерх оформить листь€ми.
21 (300x200, 60Kb)

”ложить кружочки редиса немного внахлест, в виде лепестков цветка, слегка погрузив в салат.
22 (300x200, 62Kb)

—ерединку заполнить крошками желтка.
23 (300x200, 85Kb)

¬идео-рецепт




¬арианты от других хоз€ек
112 (513x480, 283Kb)111 (640x479, 346Kb) 113 (640x479, 358Kb) 114 (640x480, 261Kb) 115 (640x427, 349Kb) 116 (640x400, 199Kb)117 (640x480, 237Kb) 118 (640x450, 275Kb) 119 (639x480, 328Kb)



–ассылки про «амуж
–убрики:   улинарна€ книга/—алаты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
Ќќ¬џ… √ќƒ!!!/новогодний стол
ћетки:  

ѕроцитировано 55 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 15:31 (ссылка)
ѕриветствую,благодарю и желаю-
 ак солнечный день, как чудесна€ сказка,
ѕусть жизнь тво€ будет всегда так прекрасна!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 16:00ссылка
—пасибо, Ћюдочка!
теплого вечера (375x500, 1731Kb)
Gostena   обратитьс€ по имени ¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 18:09 (ссылка)
 ак всЄ красиво!!! —пасибушки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку