-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19087
 омментариев: 77690
Ќаписано: 100550



ќригинальна€ закуска: "—пирали картофельно-сырные"

—уббота, 17 ƒекабр€ 2016 г. 12:27 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Seagull_L

11 (466x700, 454Kb)


Ќовогодние праздники в –оссии не заканчиваютс€ с боем курантов, это только начало череды праздничных дней с обильным застольем, поэтому когда заливное закончитс€, колбасна€ нарезка будет съедена, а на майонезные салаты уже не будет сил смотреть, приготовьте вот такую оригинальную закуску)




»нгредиенты:


 артофель (очищенный) Ч 400 г
—ыр твердый ("Belster young") Ч 30 г
 рахмал картофельный Ч 30 г
яйцо куриное Ч 1 шт
ѕаприка сладка€ Ч 1 ч. л.
ѕорошок луковый Ч 1 ч. л.
”кроп (сушеный) Ч 1/2 ч. л.


ѕриготовление:

ƒл€ этого рецепта лучше всего брать картофель с большим содержанием крахмала.  артофель очистить, нарезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде до готовности.
1 (640x426, 175Kb)

ƒл€ этого рецепта € использовала сыр Belster young, он служит прекрасной заменой пармезану. Ѕельстер янг - твердый ломкий сыр с изысканным терпким фруктовым вкусом, относитс€ к твердым сырам премиум-сегмента с выдержкой не менее 3-х мес€цев.
ѕрекрасно натираетс€ в мелкую крошку, котора€ так необходима дл€ рецепта.
2 (640x426, 247Kb)

ƒобавьте к сыру порошок паприки, луковый порошок и сушеный укроп. ѕеремешайте.
3 (640x426, 261Kb)

— отварного картофел€ слить воду и оставить в кастрюле без крышки на 5-10 минут, чтобы он подсох. ѕротрите картофель через сито. ƒобавьте тертый сыр с паприкой и перемешайте.
4 (640x426, 257Kb)

ƒобавьте €йцо и крахмал. ƒобавл€ть молоко € советую в последнюю очередь и только в том случае, если вы увидите, что картофельно-сырна€ масса получилась не пластична€. ј лучше вообще молоко не добавл€ть, густоту пюре отрегулировать крахмалом, добавл€€ его не сразу, а постепенно.
5 (640x426, 213Kb)

ƒолжна получитьс€ вот така€ масса, похожа€ по консистенции на тесто дл€ эклеров.
6 (640x426, 236Kb)

«аполните картофельно-сырным пюре кондитерский мешок, отрежьте кончик.
7 (640x426, 204Kb)

–азогрейте масло и отсадите в кип€щий фритюр картофельно-сырные спирали, начина€ с середины. я сначала делала слишком большие спирали, но потом стала делать на 2 завитка, их проще есть и выгл€д€т они более эстетично.
8 (640x426, 223Kb)

¬от такие. ∆арьте до золотистого цвета, можно даже не переворачивать, если масла достаточно. ¬ынимайте спирали шумовкой и складывайте на бумажные полотенца дл€ того, чтобы избавитьс€ от излишков масла.
9 (640x426, 204Kb)

ѕодавайте с кетчупом или горчицей. ћожно подать спирали на листь€х салата или украсить ими любое блюдо - например, м€со или салат.
10 (500x333, 260Kb)
12 (500x333, 226Kb)



–∞–ї—М—Д–∞ –±–µ–Ј–ї–Є–Љ–Є—В (700x165, 146Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/«акуски, соусы
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 112 раз
ѕонравилось: 46 пользовател€м



Gostena   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ƒекабр€ 2016 г. 12:41 (ссылка)
ƒумаю, не совсем полезный продукт получаетс€: жиру всЄ равно много остаЄтс€ и куча крахмала.. хот€, конечно, вкусно..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћар-т-и-на   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ƒекабр€ 2016 г. 18:38 (ссылка)
—упер! ќчень остроумно. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 10:05 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jolanta123   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 11:06 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elenaneka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 12:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_„   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 12:04 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sulazka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 20:35 (ссылка)
„то-то новенькое--беру себе...—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tancha25   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 12:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
olgolg   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 январ€ 2017 г. 19:46 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку