-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19121
 омментариев: 77709
Ќаписано: 100603



ƒва восхитительных рецепта шоколадных пирожных

—уббота, 11 ћарта 2017 г. 11:14 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: ќльга
1 (286x405, 143Kb)

Ўоколадные пирожные ЂЅушеї

ѕросто неприлично вкусноЕ




Ўоколадные мини-пирожные Ђ–одные просторыї

»зысканные, легкие и довольно из€щные пирожные. ќтличное сопровождение к шампанскому.




Ўоколадные пирожные ЂЅушеї
3 (287x200, 76Kb)
»нгредиенты:

ƒл€ бисквита:
6 €иц
1 стакан сахара
1/2 стакана муки
1/2 стакана какао
1 пакетик разрыхлител€
1 пакетик ванили

ƒл€ крема є1:
80 г сливочного масла
80 г сгущенки
2 столовые ложки с горкой вареной сгущенки
1 столова€ ложка ликера ЂЅейлизї (по желанию)

ƒл€ крема є2:
120 г сливочного масла
100 г сгущенки
1 плитка горького шоколада

200 г орехов дл€ посыпки

1/2 стакана сгущенки + 1/2 стакана молока дл€ пропитки
4 (300x193, 85Kb)

ѕриготовление:

Ѕелки отделить от желтков. ¬збить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков:
5 (299x200, 39Kb)

ќтдельно желтки взбить с сахаром и ванилью до побелени€:
6 (291x200, 52Kb)

¬сыпать муку, смешанную с какао и разрыхлителем:
7 (293x200, 61Kb)

ѕодмешать белки:
8 (296x200, 42Kb)

“есто выложить в смазанную форму и выпекать при 190 градусах 35-40 минут до сухой зубочистки:
9 (300x200, 68Kb)

јккуратно освободить от формы и полностью остудить. –азрезать на 2 коржа:
10 (300x200, 70Kb)

—оединить компоненты крема є1 и взбить:
11 (300x200, 67Kb)

ƒл€ крема є2 шоколад растопить и взбить с м€гким маслом и сгущенкой:
12 (300x200, 75Kb)

 оржи пропитать кип€ченым молоком, смешанным со сгущенкой:
13 (300x200, 93Kb)

Ќижний смазать густо кремом є1:
14 (300x200, 59Kb)

ѕосыпать половиной поджаренных и нарубленных орехов:
15 (300x200, 92Kb)

Ќакрыть вторым коржом. ¬ерх и бока обмазать кремом є2:
16 (292x200, 72Kb)

Ѕока обсыпать оставшимис€ орехами. ¬ыдержать в холодильнике 8-12 часов
17 (300x198, 88Kb)

ѕроизвольно нарезать и подать:
18 (287x200, 76Kb)


Ўоколадные мини-пирожные Ђ–одные просторыї
1 (320x214, 76Kb)
»зысканные, легкие и довольно из€щные пирожные. ќтличное сопровождение к шампанскому.


»нгредиенты:

ƒл€ теста:
3 €йца
100 г шоколада
2-3 стакана сахара
100 г сливочного масла
3 столовые ложки крахмала
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлител€
1 пакетик ванили
ўепотка соли

ƒл€ крема:
400 г жирных сливок
100 г фундука (других орехов)
3 столовые ложки конь€ка или сиропа
—ахарна€ пудра по вкусу
2 (320x214, 102Kb)
ѕриготовление:

–астопить шоколад в смеси со сливочным маслом:
3 (320x214, 75Kb)

яйца взбить с сахаром и ванилью:
4 (320x214, 71Kb)

¬вести шоколадно-масл€ную смесь:
5 (320x214, 89Kb)

¬сыпать муку, крахмал, разрыхлитель, соль и перемешать:
6 (320x214, 76Kb)

ћассу выложить в смазанную форму:
7 (320x214, 88Kb)

ѕоместить в духовку при 180 градусах:
8 (320x214, 54Kb)

¬ыпекать до сухой зубочистки. ќсвободить от формы и полностью остудить:
9 (320x214, 94Kb)

—ливки хорошо взбить с сахарной пудрой:
10 (320x214, 64Kb)

ƒобавить конь€к (сироп), измельченные орехи. ѕеремешать:
11 (320x214, 100Kb)

ќстывший бисквит искрошить пр€мо руками:
12 (320x214, 101Kb)

¬вести крем и хорошо вымесить:
13 (320x214, 82Kb)

ƒолжна получитьс€ очень гладка€ эластична€ масса:
14 (320x214, 95Kb)

»з нее скатать небольшие шарики:
15 (320x214, 68Kb)

¬ принципе, их можно есть уже на этом этапе:
16 (320x214, 77Kb)

Ќо дл€ красоты из каждого шарика руками выкатать конус:
17 (320x214, 79Kb)

ѕолить растопленным шоколадом и посыпать декоративной посыпкой
18 (320x214, 95Kb)

ѕеред подачей охладить:
19 (320x214, 73Kb)

–Ф–µ–љ–µ–ґ–љ—Л–є —В–∞–ї–Є—Б–Љ–∞–љ (700x170, 125Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕеченье, пирожное
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



“ать€на_»ванищева   обратитьс€ по имени —реда, 15 ћарта 2017 г. 17:57 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за соблазнительные рецепты)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку