-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 17463
 омментариев: 75323
Ќаписано: 96374

ƒве любимых закуски на пикник!

ѕ€тница, 12 ћа€ 2017 г. 13:39 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: мисс

12 (466x489, 298Kb) –олл с курицей "ѕикник"
Ёта закуска из лаваша с куриным филе пользуетс€ в нашей семье большим спросом на пикниках, готовим посто€нно. ’очу поделитьс€ с вами рецептом.

«авертон с курицей в китайском стиле
—ейчас у нас по€вилось много разнообразных рулетов из лаваша, которыми торгуют автокафе на трассе, и называют их: "завертоны". ¬от и € решила предложить вам авторский рецепт такого завертона. Ѕыстро, вкусно, ароматно, очень удобно на пикнике.


–олл с курицей "ѕикник"

»нгредиенты:

—оевый соус (лЄгкий соевый соус Kikkoman) Ч 4 ст. л.
√олень курина€ (бЄдра, окорочка) Ч 800 г
„еснок Ч 2 зуб.
 ориандр (молотый) Ч 1 ч. л.
ѕерец чили (хлопь€) Ч 1/4 ч. л.
Ћаваш Ч 2 шт
—ыр творожный Ч 400 г
Ћисть€ салата Ч 4 шт
ћорковь (по-корейски) Ч 200 г
 етчуп Ч 4 ст. л.

ѕриготовление:

ЅерЄм куриные голени (можно использовать бЄдра, окорочка). ѕоливаем соевым соусом, у мен€ лЄгкий соевый соус Kikkoman.
1 (640x424, 284Kb)

¬ыдавливаем чеснок, добавл€ем молотый кориандр, хлопь€ перца чили, перемешиваем.
2 (640x469, 315Kb)

 ладЄм в форму дл€ запекани€ и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.
3 (640x424, 260Kb)

ƒостаЄм готовые голени.
4 (640x424, 280Kb)

—ами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее.
—мазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.
5 (700x352, 242Kb)

Ћисть€ салата режем или рвЄм и равномерно кладЄм сверху творожного сыра.
6 (640x447, 316Kb)

— голеней срезаем м€коть, мелко режем и кладЄм с краю на 1/3 листа лаваша.
7 (640x448, 346Kb)

—верху кладЄм морковь по-корейски, поливаем кетчупом.
8 (640x424, 375Kb)

ѕлотно сворачиваем лаваш в рулет.
9 (640x424, 220Kb)

Ќарезаем и подаЄм сразу в качестве закуски.
ѕри€тного аппетита!
10 (500x346, 251Kb) 11 (500x331, 247Kb) 12 (500x332, 205Kb)






«авертон с курицей в китайском стиле

—ейчас у нас по€вилось много разнообразных рулетов из лаваша, которыми торгуют автокафе на трассе, и называют их: "завертоны". ¬от и € решила предложить вам авторский рецепт такого завертона. Ѕыстро, вкусно, ароматно, очень удобно на пикнике.

»нгредиенты:

—оевый соус (—оус дл€ жарки BOK Kikkoman) Ч 2 ст. л.
√рудка курина€ Ч 1 шт
ѕерец болгарский (красный) Ч 1/2 шт
Ћук репчатый Ч 1/2 шт
„еснок Ч 1 зуб.
—ельдерей черешковый (стебель) Ч 1/2 шт
ѕомидоры черри Ч 6 шт
ѕерец чили Ч 1/2 шт
ћасло растительное Ч 1 ст. л.
ћасло кунжутное Ч 1 ч. л.
 инза
Ћаваш Ч 2 шт

ѕриготовление:

«аготовку дл€ завертона можно приготовить заранее дома или непосредственно на пикнике.
 уриное филе и овощи режем заранее, так как готовитс€ всЄ быстро.
 уриное грудку режем тонкими полосками, также режем лук, болгарский перец и сельдерей. ѕерец чили тонкими колечками, чеснок пластинками.
1 (640x424, 234Kb)

ƒл€ приготовлени€ удобно брать вок, если нет, то берЄм сковороду с толстым дном. Ќа гор€чую сковороду наливаем растительное и кунжутное масло, кладЄм порезанную куриную грудку.
2 (640x424, 233Kb)

 огда курина€ грудка побелеет, кладЄм сразу все овощи, и обжариваем, помешива€, на среднем огне, около 5 минут.
3 (640x424, 235Kb)

Ќаливаем соевый соус, у мен€ соус дл€ жарки BOK Kikkoman.
4 (640x526, 295Kb)

ѕеремешиваем и тушим 2 минуты при закрытой крышке на среднем огне.
5 (640x424, 276Kb)

Ќепосредственно на пикнике берЄм лаваш, у нас сейчас продают специальные роллы дл€ завертонов, они длинные, поэтому перерезала его пополам. — краю посередине кладЄм половину количества овощей с куриным филе.
6 (640x424, 241Kb)

—верху кладЄм колечки помидоров черри и рубленную кинзу.
7 (640x424, 255Kb)

 ра€ лаваша загибаем к середине.
8 (640x424, 241Kb)

—ворачиваем лаваш в рулет-конверт.
9 (640x424, 202Kb)

 ладЄм завертон на решЄтку и подрум€ниваем на угл€х с обеих сторон по 1 минуте.
10 (640x424, 336Kb)

ѕодаЄм зажаренный завертон с зеленью сразу гор€чим.
11 (640x424, 376Kb)

ѕри€тного аппетита!
12 (500x331, 229Kb) 13 (500x331, 225Kb) 14 (500x374, 286Kb)


8! (700x536, 218Kb)


–убрики:   улинарна€ книга/«акуски, соусы
 улинарна€ книга/на пикник
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



zinzilya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ћа€ 2017 г. 15:14 (ссылка)
»нтересна€ иде€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку