-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 19060
Комментариев: 77662
Написано: 100495



Тарт с черешней и творожным кремом

Четверг, 25 Мая 2017 г. 12:25 + в цитатник
Огромное спасибо автору: Три сестры

11 (480x480, 209Kb) У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт! А начиналось все с черешни, которая наконец появилась, несмотря на аномально холодную весну у нас. Хотя, если быть откровенными, ягода может быть очень разная! Начнем готовить?!



Ингредиенты:

Тесто:
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Соль (Щепотка) — 1/5 ч. л.
Мука пшеничная — 200 г

Начинка:
Творог — 200 г
Сметана — 120 г
Сахар — 1/4 стак.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Черешня (Без косточки) — 200 г

Приготовление:

Мягкое, комнатной температуры масло взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
1 (640x480, 266Kb)

Затем по одному вбиваем к ним яйца
2 (640x480, 249Kb)

Ванильную эссенцию (если нет - можно ванильный сахар, но я очень полюбила эссенцию!)
Добавляем муку
3 (640x480, 233Kb)

Посмотрите: тесто получилось мягкое!
4 (640x480, 216Kb)

Выкладываем тесто в смазанную форму для запекания. Моя форма диаметром 28 см. Формируем лопаточкой края.
5 (640x480, 202Kb)

Готовим начинку. Для этого требуется всего лишь смешать все ингредиенты для начинки. Не требуется усердных взбиваний, просто аккуратно все перемешать венчиком до однородности. Правда здорово?!
6 (640x480, 229Kb)

Выкладываем начинку в середину пирога. Разравниваем.
7 (640x480, 191Kb)

Сверху разложим красивенько нашу ягодку. У меня черешня! Прекрасно пойдет сюда и черника, и смородина, вишня, конечно же! Но кислую ягоду нужно присыпать ложечкой сахара. Черешне это не требуется.
8 (640x480, 293Kb)

Ставим в преварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 20-25. Надо ориентироваться по своей духовке, как зарумянятся бортики - наш пирог готов! Можно проверить зубочисткой.
9 (640x480, 323Kb)

В общем я отвернулась - а его уже едят!!!
Скорее к столу - угощайтесь!
10 (640x480, 255Kb)

Вот он какой красавчик!
11 (480x480, 209Kb)



Воплощения и отзывы других кулинаров:
Огромное спасибо всем, кто поделился!


vaskathecat:
Пирог просто замечательный! Мягкое, немного рассыпчатое донышко и тающий во рту крем. В начинку использовала детский творожок вместо обычного творога и замороженную смородину.
12 (640x354, 195Kb)

nadiachpa:
Рецепт очень хороший, делала с курагой, за неимением черешни. Но с ней, уверена, было бы вкуснее. Спасибо за рецепт
13 (360x480, 162Kb)


11! (700x360, 195Kb)
Рубрики:  Десерты/Пироги
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Десерты/Из творога
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Метки:  

Процитировано 60 раз
Понравилось: 21 пользователям



Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:14 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку