-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19118
 омментариев: 77709
Ќаписано: 100600



Ћепешки Ќј ЋёЅќ… —Ћ”„ј… + Ѕыстрые ’ј„јѕ”–» на сковороде

—реда, 21 »юн€ 2017 г. 13:33 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: ќксана tastyminute

7 (483x700, 355Kb) Ћепешки Ќј ЋёЅќ… —Ћ”„ј…
¬кусные домашние лепешки. ”ниверсальные! ƒл€ теста можно вз€ть кефир, кислое молоко, йогурт, простоквашу, р€женку, сывороткуЕ я готовлю их вместо хлеба или с начинкой. ƒл€ начинки подойдет сыр, творог (соленый или сладкий), картофель, капуста, фасоль, грибы, м€со, печень, люба€ зелень, рис с €йцом, а также фрукты, €годы, повидлоЕ ¬ ”—Ќќ — ЋёЅќ… Ќј„»Ќ ќ…! Ћепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. ќчень рекомендую!

Ѕыстрые ’ј„јѕ”–» на сковороде
¬куснейшие лепешечки с адыгейским сыром. Ётот рецепт мне прислала мо€ подписчица ≈лена Ќ.  ак же это вкусно!.. ѕросто, быстро и вкусно! » еще раз вкусно! —пасибо, Ћеночка, от мен€ и моей семьи! ’ачапури теперь часто будут в нашем меню! ¬сем рекомендую. ”гощайтесь!



Ћепешки Ќј ЋёЅќ… —Ћ”„ј…

»нгредиенты:

Х  ефир (комнатной температуры) - 500 мл
Х —метана - 2 ст.л.
Х ћука ~ 800 г
Х —ахар - 2 ст.л.
Х —оль - 0,5 ч.л.
Х —ода - 1 ч.л.
Х –астительное масло - 3 ст.л.
Х яйцо - 1 шт.

ƒл€ начинки € вз€ла:
1. ¬ареные €йца + зеленый лук
2. јдыгейский сыр

ѕриготовление:

¬ миску просеиваю муку (примерно 500 г), добавл€ю €йцо, соль, сахар, сметану, соду и кефир. ѕеремешиваю до однородности. ѕостепенно добавл€ю еще муку. «амешиваю м€гкое тесто.
1 (700x392, 255Kb)

__
√отовое тесто нужно убрать в пакет или накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
2 (700x394, 309Kb)

__
‘ормирую пустые лепешечки, подсыпа€ на доску муку. Ќакалываю их вилкой, чтоб сильно не пузырились на сковороде.
3 (700x394, 348Kb)
__
” мен€ сегодн€ 2 начинки - зеленый лук с вареными €йцами и адыгейский сыр.
4 (700x390, 383Kb)
__
—оедин€ю кра€ и формирую лепешку. я просто разминаю ее руками, даже скалкой не пользуюсь.
5 (700x394, 347Kb)
__
∆арю лепешки € обычно на сковороде на растительном масле. Ќо можно готовить такие лепешки и на сухой сковороде под крышкой или в духовке.
6 (700x394, 275Kb)

 ак € их готовлю смотрите в моем коротеньком видео (всего минутка!):




ѕустые лепешки € подаю вместо хлеба. Ќо к борщу лучше подход€т с начинкой (зеленый лук + €йцо или укроп с чесноком и маслом).

ѕри€тного всем аппетита!!!
11 (700x394, 305Kb) 8 (700x394, 281Kb) 9 (700x394, 304Kb) 10 (700x394, 281Kb)



Ѕыстрые ’ј„јѕ”–» на сковороде

¬куснейшие лепешечки с адыгейским сыром. Ётот рецепт мне прислала мо€ подписчица ≈лена Ќ.  ак же это вкусно!.. ѕросто, быстро и вкусно! » еще раз вкусно! —пасибо, Ћеночка, от мен€ и моей семьи! ’ачапури теперь часто будут в нашем меню! ¬сем рекомендую. ”гощайтесь!

»нгредиенты:

Х —ыр рассольный любой (у мен€ "јдыгейский") - 400 г
Х ћука - 250 г (просе€нна€!)
Х яйцо - 1 шт.
Х —метана 20% - 200 г
Х —оль - 0,5 ч.л.
Х –астительное масло - 2 ст.л.
Х —ливочное масло - 50 г

ѕриготовление:

ћуку просе€ть! ƒобавить €ичный белок, соль, растительное масло и сметану. «амесить м€гкое тесто.
12 (700x394, 256Kb)

__
“есто будет немного липнуть к рукам - не страшно! ќберните пленкой или положите в пакет - оставьте "отдохнуть" на 30 минут.
13 (700x394, 301Kb)

__
Ќачинка. ћожно вз€ть любой рассольный сыр (у мен€ адыгейский). –астолочь вилкой или натереть на терке, добавить желток, 2 чайных ложки сливочного масла и перемешать.
14 (700x390, 241Kb)

__
“есто раскатать. ¬ середину выложить начинку. —обрать кра€ и раскатать.
 ак € это делаю, хорошо видно в моем видео ниже.
15 (700x394, 320Kb)

__
∆арить лепешки на сухой сковороде. — одной стороны - 3-5 минут, затем под крышкой с другой стороны еще 3-5 минут.
16 (700x394, 279Kb)

__
’ачапури не забывайте смазывать сливочным маслом!
¬кусно со сметанкой!
ѕри€тного аппетита!
17 (700x394, 253Kb)

 ак € их готовлю смотрите в моем коротеньком видео (всего минутка!):




Ёто очень вкусно (наверное, так же, как и вредно дл€ фигуры). ѕойду, капусточки себе приготовлю. ј вы угощайтесь вкуснейшими лепешечками!
18 (700x394, 295Kb) 19 (700x394, 311Kb) 20 (700x394, 260Kb) 21 (700x394, 253Kb)





banner-mk-klyatvy (300x402, 120Kb) banner-mk-soprotivlenie (300x402, 132Kb)
–Є –Ї–ї—П—В–≤—Л –Є —Б–Њ–њ—А–Њ—В–Є–≤–ї–µ–љ–Є–µ (612x88, 55Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ƒесерты/“есто
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 74 раз
ѕонравилось: 26 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку