-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19119
 омментариев: 77709
Ќаписано: 100601



ƒва рецепта нежных рассыпчатых кексов

ѕонедельник, 03 »юл€ 2017 г. 11:45 + в цитатник
10 (700x611, 581Kb) 1.  екс "ягода-малина"
Ќежный, рассыпчатый, легкий, такой деликатный и из€щный кекс со свежей малиной. Ётакий кекс-"интеллигент". ¬кусный, очень вкусный! ќдним из преимуществ этой выпечки €вл€етс€ то, что на второй-третий день кекс становитс€ еще вкуснее. “. е. его можно приготовить заранее и подать к столу в нужный момент. «аходите, угощайтесь.
2. ѕростой и вкусный кекс "–ассыпчатый"
ѕредлагаю рецепт очень вкусных, ароматных, рассыпчатых кексов с изюмом! –ецепт многократно проверенный! ¬сегда отличный результат, даже у начинающих хоз€юшек)


 екс "ягода-малина"
јвтор: Mary Stone

»нгредиенты:
ћука пшенична€ Ч 300 г
ћасло сливочное Ч 80 г
ћасло растительное Ч 120 мл
—ахар Ч 170 г
яйцо куриное Ч 3 шт
–азрыхлитель теста Ч 1 ч. л.
—оль Ч 1 щепот.
÷едра лимона (цедра одного лимона) Ч 2 ч. л.
ћалина Ч 100 г
—ахарна€ пудра (дл€ подачи)

ѕриготовление:

яйца взбить с сахаром добела. (на самых мощных оборотах миксера)
1 (640x426, 155Kb)

Ќе перестава€ взбивать, влить растительное масло.
2 (640x426, 129Kb)

”меньшить обороты миксера и влить растопленное (но уже остывшее!) сливочное масло. ƒобавить лимонную цедру.
3 (640x426, 186Kb)

ћуку просе€ть с разрыхлителем и солью.
—оединить мучную смесь с €ично-масл€ной. ѕеремешать до однородности.
 онсистенци€ теста-густа€ сметана.
4 (640x426, 212Kb)

ћожно, конечно, €годы малины сразу вмешать в тесто. Ќо € поступаю по-другому:на дно формы (у мен€ силиконова€ форма дл€ кексов объемом 2 л, верхний диаметр 22 см, нижний-15 см) выкладываю несколько €год...
5 (640x444, 163Kb)

—верху закрываю их тестом.
6 (640x457, 160Kb)

«атем снова выкладываю €годы...
7 (640x442, 192Kb)

» оп€ть тесто.
“аким образом все €годки останутс€ целыми.
¬ыпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. √отовность кекса проверить дерев€нной шпажкой.
8 (640x426, 169Kb)

 екс остудить 15-20 минут в форме, а затем аккуратно вынуть его, выложить на решетку и ѕќЋЌќ—“№ё остудить. ѕеред подачей посыпать кекс сахарной пудрой.
9 (640x450, 298Kb)

≈сли вы готовите кекс заранее, то хранить его нужно в холодильнике, неплотно завернув в пекарскую бумагу или фольгу.  ак € уже говорила, на второй-третий день кекс будет еще вкуснее.
10 (466x700, 387Kb)11 (466x700, 326Kb)12 (466x700, 303Kb) 13 (500x333, 169Kb)14 (487x700, 329Kb)

ќтзывы и воплощени€ других кулинаров:
ќгромное спасибо всем, кто поделилс€

»нна „урилова:
 екс-шикарный!!! —пасибо автору за рецепт!!!
2 (640x479, 337Kb)

»вановна —ветлана:
  малине добавила разных €годќчень вкусно просто и ароматно .—пасибо за рецепт.  стати, косточки совсем не мешают.
3 (640x360, 238Kb)

hellena2013:
—пасибо огромное тебе за чудесный рецепт!  екс получилс€ восхитительный! ќчень вкусный, нежный, воздушный! √отовить очень быстро, просто и легко! Ѕуду часто этим замечательным рецептом!
4 (640x479, 338Kb)

tatabilga-2015:
–ецепт отличный, быстро. ¬се готовила строго по рецепту,малину мы съели на завтрак , положила вишню. –езультат прекрасный. Ѕуду печь всегда.√ор€чий резала, семь€ ждЄт к чаю. —пасибо за рецепт и всем советую.ќчень спешила сделать фото.
5 (480x480, 236Kb)





ѕростой и вкусный кекс "–ассыпчатый"
јвтор: ekaterina-lav

»нгредиенты:
—ахар Ч 160 г
 рахмал картофельный Ч 130 г
ћука пшенична€ Ч 120 г
ћасло сливочное Ч 100 г
»зюм (по желанию) Ч 100 г
—метана (можно заменить майонезом) Ч 80 г
яйцо куриное Ч 1 шт
—ода Ч 1/2 ч. л.
—оль

ѕриготовление:

1. ѕервым делом нужно промыть изюм в холодной воде. «атем заливаем его гор€чей водой и даем посто€ть 5-10 минут пока будем готовить тесто.

2. ƒл€ теста в миску отправл€ем разм€гченное сливочное масло (маргарин), всыпаем сахар, и все разминаем вилкой. ƒалее добавл€ем €йцо и сметану (сметану можно заменить майонезом, с ним кексы получаютс€ еще вкуснее и рассыпчатее!) ѕеремешиваем. ¬сыпаем муку и, хорошо перемешав, добавл€ем крахмал, небольшую щепотку соли и соду (которую нужно погасить уксусом или лимонным соком). «амешиваем тесто.

3. —лив воду, дополнительно просушиваем изюм с помощью салфетки или бумажного полотенца. ƒобавим к нему щепотку муки и перемешаем. »зюм соедин€ем с тестом.

4. «аполн€ем формочки тестом примерно на 3/4. —иликоновые смазывать не нужно, а вот алюминиевые желательно смазать растительным маслом или вставить дополнительно бумажные формочки.

5. ¬ыпекаем кексы в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут, до красивого рум€ного цвета. ѕо желанию сверху присыпаем сахарной пудрой.
15 (500x375, 254Kb)16 (500x375, 275Kb)

 ак € готовлю это вкусное печенье смотрите в моем коротеньком видео ниже.






ќтзывы и воплощени€ других кулинаров:
ќгромное спасибо всем, кто поделилс€

я сама уже испекла.  ексики вкусные, и действительно рассыпчатые очень.
—оду не гасила. ƒобавила в теплую сметану, а потом в тесто.
—пасибо автору!



toma51:
—пасибо за простой рецепт кексиков. ќни не только красивые на фото. но и очень вкусные. ѕравда. € пекла одним большим кексом в мультиварке на режиме "выпечка" 60 минут ( можно было врем€ немного уменьшить). ј чтобы кекс с гарантией пропекс€, в середине кастрюльки поставила стакан. ѕолучилс€ кекс в форме кольца. ѕорций у нас , к сожалению, не получилось 12, т.к. схом€чили на четверых. ќднозначно, буду готовить еще, поэксперементирую с добавками в следующий раз.


alice zp:
’ороший рецепт. ” мен€ не было изюма, но была в€лена€ клюква. я ее не замачивала, просто добавила в тесто. ‘ормочки у мен€ силиконовые, маленькие.  ексики получились очень аккуратненькие и симпатчные. —пасибо,  атюша, за рецепт! ¬ы больша€ умница!
17 (640x480, 338Kb)

акчуч:
¬кусно получилось. ≈сть в этих кексиках кака€-то сво€ изюминка. ƒелать просто, результат отличный!  атюша, спасибо за рецепт, об€зательно буду повтор€ть!
18 (640x480, 375Kb)

felix032:
ќтличные получились кексы, вкусные , рассыпчатые !!! —ахарной пудрой не посыпала, остынут, покрою шоколадной глазурью !!!—пасибо !!!
1 (640x479, 353Kb)


1 (700x120, 92Kb)
–убрики:  ƒесерты/ѕироги
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 42 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку