-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19115
 омментариев: 77706
Ќаписано: 100594



ќмлет по-татарски. Ћюбимый рецепт!

¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 11:48 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: masha vet

13 (640x480, 368Kb)ќчень-очень понравилс€ рецепт! —ейчас готовлю омлет только так. Ќе смотр€ на наличие манки в рецепте, она совершенно не чувствуетс€! » омлет не плотный, воздушный, высокий. ќчень рекомендую!

ƒалее слова автора:

ƒрузь€ дорогие, любимый рецепт! —егодн€ у нас по-татарски омлет! ќн сытный и нежный, воздушный такой!  онечно же вкусный и весь золотой!


»нгредиенты:

яйцо куриное Ч 6 шт
ћасло сливочное Ч 100 г
ћолоко Ч 1 стак.
 рупа манна€ (2-3ст.л, смотреть по консистенции) Ч 2 ст. л.
—оль Ч по вкусу

ѕриготовление:

¬ глубокую миску разбить €йца
¬збить €йца венчиком до однородной массы
1 (640x480, 318Kb)

¬лить молоко
2 (640x480, 313Kb)

—ливочное масло растопить ( немного оставить дл€ смазывани€ сковороды) влить в €ично-молочную массу, посолить и хорошо перемешать
3 (640x480, 326Kb)

ƒобавить манную крупу, тесто должно быть как густа€ сметана, только особо не перестарайтесь (манка еще немного разбухнет)
4 (640x480, 350Kb)

¬се тщательно перемешать (можно дать немного посто€ть, чтобы манка чуть набухала) и оп€ть перемешать, чтоб не оседала
5 (640x480, 337Kb)

∆аропрочную сковороду смазать оставшимс€ сливочным маслом
6 (640x480, 422Kb)

¬ылить тесто
20 (640x480, 295Kb)

ћожно в одну большую сковороду, а € в этот раз делала в нескольких маленьких (дл€ детского меню)
8 (640x480, 300Kb)

ѕоставить сковороду на средний огонь, как только масса схватитьс€-отправить в разогретую!80% духовку
21 (640x480, 331Kb)

√отовить минут 5-7 (это в процессе)
10 (640x480, 312Kb)

Ёто уже готово (можно чуть рум€ней верх сделать)
22 (640x480, 312Kb)

Ќаш омлет готов. ¬ духовке он сильно поднимаетс€, затем немного оседает, но все равно остаетс€ очень пышным и воздушным.
12 (640x480, 362Kb)

ќмлет готов. ƒрузь€, это блюдо имеет еще другое название, “унтерма, готов€т такой омлет в двух вариантах, или с мукой, или с манной крупой, нам больше всего нравитс€ с манной крупой.
13 (640x480, 368Kb)



ќтзывы и воплощени€ других кулинаров:
ќгромное спасибо всем, кто поделилс€.

laka-2014:
ћашун€, омлет вкусный! Ќо, дл€ мен€ тоже масла многовато - буду класть поменьше. ѕолучилс€ не пышный, поскольку делала из 2 €иц, а сковородочки пр€мо совсем маленькой нет у мен€.
30 (359x480, 186Kb)

ludmilochkast_7:
ћашенька, спасибо за наш вкусный завтрак! ќмлетик получилс€ очень пышный, рум€ный. ќчень сытный завтрак, в духовке сто€л не больше п€ти минут, зарум€нилс€ от верхнего нагрева. ћанки положила 2 ложки, тесто было жидкое, но больше добавл€ть не стала, в итоге не пожалела. ћашенька, благодарю за вариант быстрого, сытного, вкусного омлета!
31 (640x480, 278Kb)

das114:
ћашуль, ну как всегда восхитительно! ѕолучилс€ не особо пышный, но очень- очень вкусный!
32 (640x384, 203Kb)


ј это мой омлетик) ѕоследний раз готовила на ужин, поэтому добавила обжаренный лук, картофель и охотничьи колбаски. —ливочного масла добавила только 50гр.
ѕосле того, как омлет схватитс€ на плите, € его немного лопаткой перемешиваю, отдел€€ от кра€ сковороды в центр, и только тогда ставлю в духовку.
ќмлет почти не опал. ѕолучилс€ высокий и воздушный. ќчень-очень вкусно!

33 (700x525, 446Kb)
34 (700x525, 419Kb)



–убрики:   улинарна€ книга/«автраки, быстрые гор€чие блюда
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 118 раз
ѕонравилось: 36 пользовател€м



avia-free   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 15:02 (ссылка)
 расиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lara1960   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 23:05 (ссылка)
»нтересный и необычный рецепт, об€зательно приготовлю! спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Prettyke   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 23:39 (ссылка)
“акой пышный омлет! ”дивительно.
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
яна_ћалыхина   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 10:25 (ссылка)
 стати, такой омлет очень хорошо получаетс€ в мультиварке - она сразу же и роль сковородки, и духовки играет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 12 »юл€ 2017 г. 17:00ссылка
ќ, спасибо за идею) ѕопробую об€зательно)
Mila-milay   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 11:26 (ссылка)
Dushka_li, благодарю ¬ас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Roksolani   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 14:00 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mar6882   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 18:17 (ссылка)
действительно очень необычно...и про мультиварку тоже кстати спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ohinka54   обратитьс€ по имени „етверг, 13 »юл€ 2017 г. 21:55 (ссылка)
—пасибо! ѕопробую сделать в мультиварке.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ћарта 2019 г. 07:43 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку