-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 19062
 омментариев: 77664
Ќаписано: 100499



ќригинальный салат из свежих овощей "√лехурад"

ѕ€тница, 29 —ент€бр€ 2017 г. 12:21 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Ќина-супербабушка

10 (640x425, 317Kb)¬от уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может мен€ удивить... » тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ќу, казалось бы, всем знакомый до безобрази€, простой, как 100 г подушечек, салат. –аньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. ѕока по€в€тс€ свежие огурцы, пока созреют помидоры... “еперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелс€... » вдруг - Ќ≈¬≈–ќя“Ќќ≈!!! Ќас этот салат ќЎ≈Ћќћ»Ћ!!! «а ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. ≈сть в этом салате изюминка, € бы даже сказала - ќ–≈Ў»Ќ ј, котора€ и придает ему этот неверо€тно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!



»нгредиенты:

Х ѕомидорЧ 2 шт
Х ќгурецЧ 1 шт
Х ѕерец болгарскийЧ 1 шт
Х Ћук красныйЧ 1 шт
Х –едис(несколько штук)
Х „еснокЧ 3 зуб.
Х Ћисть€ салата(јйсберг или другой хруст€щий)
Х «елень(по вкусу)
Х ќрехи грецкиеЧ 50 г
Х ћасло оливковое(или подсолнечное) Ч 3 ст. л.
Х ”ксус(лучше из белого вина) Ч 1 ст. л.
Х —оль(по вкусу)
Х ѕерец черный(по вкусу)

ѕриготовление:

»так, √–”«»Ќ— »… ¬ј–»јЌ“ ЋёЅ»ћќ√ќ —јЋј“ј!
ѕодготовить овощи, вымыть их и обсушить.
—обственно, овощи можно брать любые.
1 (640x425, 295Kb)

ѕомидоры и огурцы нарезать ломтиками. Ћук и перец Ц соломкой. –едис Ц тонкими кружочками. «елень измельчить.
2 (640x425, 293Kb)

ј теперь —јћќ≈ √Ћј¬Ќќ≈ - »«ёћ»Ќ ј салата - «јѕ–ј¬ ј.
ћасло у мен€ оливковое, уксус из белого вина, он неверо€тно ароматный.
3 (640x425, 227Kb)

ќрехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). ћасло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
4 (640x425, 209Kb)

Ќесколько раз энергично встр€хнуть баночку.
5 (640x425, 216Kb)

  орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
6 (640x425, 197Kb)

ќвощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. ƒобавить заправку и снова аккуратно перемешать.
7 (640x425, 300Kb)

 очан салата обмыть, тщательно стр€хнуть воду. ¬ерхние подв€дшие листь€ удалить. —н€ть 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
8 (640x425, 190Kb)

¬ последнюю очередь добавить к овощной смеси листь€ салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.
9 (640x425, 270Kb)

¬ыложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. ѕодавать сразу.
10 (640x425, 317Kb)11 (640x425, 295Kb)


ќтзывы и воплощени€ других кулинаров:
ќгромное спасибо всем, кто поделилс€!

vera vini17:
—егодн€ на обед сделала ваш салат: было интересно попробовать ореховую заправку. ѕонравилось не только мне, но и всей моей семье, оценка салат была единодушной - Ё“ќ ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ!!! √ќ“ќ¬»“№ ¬—≈√ƒј » ¬≈«ƒ≈! ¬аш салат теперь будет украшением нашего семейного меню благодарю за новый вкус

slkaterina:
—казать, что салат понравилс€ - это ничего не сказать! ќт него невозможно оторватьс€! Ёто салат-восторг, салат- радость, салат-настроение! Ќина, спасибо за необыкновенный салат!
20 (640x479, 315Kb)

ulcha omsk:
—пасибо большое за этот оригинальный и вкусный рецепт! ѕриготовила сегодн€ на ужин, очень понравилась орехова€ заправка, ее сочетание с овощами! ќчень необычный, интересный вкус, но сделали дл€ себ€ вывод, что дл€ этого блюда очень важно качество и вкус овощей и зелени: у нас в последнее врем€ с этим большие проблемы: все овощи будто из пластика, зелень тоже была грубоватой...но, однозначно стало пон€тно, что если приготовить данный салат из летних сочный, спелых овощей и своей дачной редиски, огурчиков и зелени, вкус данного блюда будет просто восхитителен!!!! ќднозначно повторю его в разгар сезона овощей и надеюсь, сможем оценить блюдо во всей его красе и вкусе!
—пасибо ¬ам огромное еще раз!
21 (640x480, 260Kb)

lianabog:
Ќа наш с мужем вкус уксус в этом салату был совсем не в тему как говоритс€ и мы не смогли его есть так. ћы переделали и вместо уксуса добавили лимонный сок, плюс если соблюдать данные пропорции, то заправка суха€ получаетс€. ¬место одной столовой ложки уксуса добавили сок одного лимона и получилось съедобно. — уксусом нам совсем не пошло.

—урик:
Ќиночка, ну очень вкусный салат!!! ќоочень понравилс€!!! јроматы от него ну просто весенние, пробуждающие!
22 (640x520, 331Kb)

≈катерина ‘едюхина:
ƒанный салат привлек мое внимание своей оригинальной заправкой - вроде в составе обычные овощи, но заправка с грецкими орехами придает этим овощам восхитительный вкус.
√отовила € его на новоселье - а так как новоселье попало на пост - этот салат зан€л центральное место на моем столе. ќвощи резала как в рецепте, даже листь€ салата рвала руками. ј вот заправку делала блендером (или измельчитель - даже не знаю его правильное название ) - высыпала в емкость грецкий орех, чеснок - немного измельчила, добавила масло, уксус, перец и соль и еще раз измельчила - всю получившуюс€ массу выложила на салат и перемешала - все салат был готов и к концу застоль€ от него уже ничего не осталось.
—пасибо за рецептик! ћне пригодилс€ и еще пригодитс€ не раз!
23 (360x480, 189Kb)

ѕоварешка66:
Ёто было феерично. ƒаже пластмассовые зимние овощи превратились в праздник вкуса)) Ѕелого уксуса не было, использовала бальзамик. јвтору - низкий поклон и огромна€ благодарность, рецепт - в избранные. ћуж повелел рецепт никому не раскрывать, на ближайшие посиделки будем друзей удивл€ть

Galiniya:
–аньше это был обычный вкусный салат из свежих овощей. Ќо така€ заправка делает его потр€сающе, неверо€тно вкусным! я даже не заметила, что забыла добавить туда нарезанную зелень - она так и осталась сиротливой горочкой лежать на разделочной доске)! ¬ следующий раз заправка пойдет в салат последней)!
24 (640x460, 288Kb)

dalyjo:
Ќиночка, восхитительный салат: не могла оторватьс€ , с вежий, весенний : редиски у мен€ не было, положила вот ту, что на заднем плане( это разновидность редиса) и салат был больше похож на капустный, поэтому тонко порезала: но заправка: это просто прелесть.
25 (480x480, 244Kb)

Ќаташка-ћормышка:
—пасибочки вам за здоровский салат!!! —мели!!! ƒаже сын - не любитель чеснока- трескал ложкой пр€мо из салатницы из своих корректив была пекинска€ капуста и оооочень много зелени за неимением огурца- прошел сезон уже.
ƒа, действительно трудно удивить салатом из свежих овощей, но с вашей помощью получилось огромное вам мерси!!!!!!

Lantera:
ќчень вкусный салат! √отовила строго по рецепту, вз€ла китайскую капусту, јйсберга не было. ѕолучилось просто потр€сающе, с мужем съели полный салатник сразу. —пасибо за отличный рецепт.
26 (640x426, 277Kb)

Svetttttt:
Ќиночка, благодарю за шикарный салат. “ак захотелось свежих овощей, но не просто овощей с маслом, а чего то пикантного душа просила, выбор пал на этот вариант. Ќе прогадала. ќооооочень понравилс€! —очный, €ркий, взрыв вкусовых ощущений, и мы с мужем тоже практически вылизали миску, как два кота. ≈ще раз спасибо огромное!!!!!!
27 (640x426, 328Kb)

voronka83:
—алат этот готовлю уже не первый раз. ј сфотографировать вот только получилось. “очнее даже не сам салат делаю, а заправку дл€ него. ќвощи уже беру те, что есть в наличии. ќчень нравитс€ мне и моей семье.
28 (640x426, 273Kb)

Ivaschenco:
√отовила сегодн€ половину порции (мне и мужу - как раз), делюсь свежими впечатлени€ми. Ќу, сочетание овощей, зелени и салата - пон€тно, классика и всегда вкусно. Ќо заправка... Ёто нечто фантастическое! Ќастолько украшает салат. ѕравда, € использовала горчичное масло, но не думаю, что сделала хуже. ћое мнение о салате: его не грех и на праздничный стол подать - такой он замечательный в сочетании вкусов и легкий. —пасибо, Ќиночка, огромное!
29 (640x479, 324Kb)

mtata:
ќчень вкусный салатик получилс€. ѕри традиционном наборе продуктов, салат из обычных овощей звучит по новому, изысканно! Ѕуду готовить не раз.
30 (640x426, 305Kb)

1 (700x169, 152Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/—алаты
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
 улинарна€ книга/ѕостные блюда
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  

ѕроцитировано 120 раз
ѕонравилось: 40 пользовател€м



 апочка_ апа   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 —ент€бр€ 2017 г. 13:56 (ссылка)
Ћидочка,спасибо за рецепт) ’орошего настроени€ тебе, мо€ дорога€))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 29 —ент€бр€ 2017 г. 14:23ссылка
—пасибо большое! ’ороших выходных!
ЋинаЁрика   обратитьс€ по имени —уббота, 30 —ент€бр€ 2017 г. 09:43 (ссылка)
Ѕлагодарю! ћне салат о-о-о-очень понравилс€. ”гощу близких при случае..... !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 30 —ент€бр€ 2017 г. 12:52ссылка
я рада, что понравилось) —пасибо за комментарий!
natali_0076   обратитьс€ по имени —уббота, 30 —ент€бр€ 2017 г. 17:06 (ссылка)
—пасибо за очень интересный салат.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку