-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dushka_li

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 18987
 омментариев: 77589
Ќаписано: 100348



ѕирожки отдыхают! Ћепешки с зеленым луком - весенний хит!

—уббота, 19 ћа€ 2018 г. 13:53 + в цитатник
ќгромна€ благодарность автору: Svetlana Metaxa
8 (500x667, 391Kb)


—лоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называютс€ китайские блинчики готов€тс€ из плотного пресного теста, которое замешиваетс€ на кип€тке. ѕроцесс приготовлени€ очень простой, но результат превосходит все ожидани€. ƒума€ по этой причине они так попул€рны, ароматные с хруст€щей корочкой, просто чудо! Ќачинку вы можете мен€ть в зависимости от ¬аших вкусовых предпочтений.



»нгредиенты:

ƒл€ теста:
ћука пшенична€ / ћука Ч 350 г
¬ода (+ -) Ч 200 мл
—оль Ч 2 ч. л.
ћасло кунжутное (можно заменить на растительное) Ч 2 ст. л.

ƒл€ начинки:
Ћук зеленый Ч 1 пуч.
—оль (по своему вкусу) Ч 1 ч. л.

ƒл€ жарки:
ћасло растительное (+ -) Ч 4 ст. л.
 оличество порций: 12

ѕриготовление:

ћуку просе€ть со солью, добавить кунжутное масло и маленькой струйкой влить гор€чую воду.
1 (640x480, 272Kb)

«амесить эластичное тесто. «авернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут
2 (640x480, 207Kb)

Ћук помыть и мелко нарезать, смешать с солью
3 (640x480, 265Kb)

“есто раскатать, смазать поверхность маслом. Ќа лепешку равномерным слоем положить лук.
4 (640x480, 402Kb)

—вернуть лепешку в рулет ( трубочку) и затем порезать на 12 одинаковых частей
5 (640x480, 228Kb)

 аждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко.  аждый кружок примерно 12-15 см.
6 (640x480, 273Kb)

¬ глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его. «атем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета. ¬ыложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
ѕодаютс€ лепешки гор€чими.
7 (640x480, 299Kb)8 (500x667, 391Kb) 9 (500x375, 205Kb)





ќтзывы и воплощени€ от других кулинаров:
ќгромна€ благодарность всем, кто поделилс€!

juppik:
ƒавно сохранила рецепт в   , но только сегодн€ наконец-то купила лук и решила попробовать . „естно, вкус превзошЄл все мои самые смелые ожидани€!! √отовила уже поздно вечером, есть даже не хотелось совсем, но, попробовав одну, просто не смогла оторватьс€!! —оветую всем !
15 (640x479, 260Kb)

Fox FireFox:
Ёти лепешки просто заколдованные! ƒва года € периодически вспоминала про них, рецепт тер€ла, снова находила, почему-то он не сохран€лс€ в   , ну просто беда! Ќаконец-то сегодн€ всЄ случилось! ¬кусные, быстрые лепешечки. Ќичего не липло и не вываливалось. » тесто готовитс€, и лепешки пекутс€ очень быстро. ќб€зательно буду пробовать еще! —пасибо!
12 (360x480, 160Kb)

ks-ksu:
Ќасмотрелась на фотоотчеты и решила тоже попробовать этот рецепт. Ћук тоже моментально дал сок, из-за чего было сложно раскатывать лепешки, но тем не менее повторить приготовление все-равно хочетс€. ћне кажетс€, что еще и с щавелем должно быть вкусно. ¬ общем, спасибо за идею и рецепт!
13 (640x480, 215Kb)

charly angel 2:
ќчень быстрый ,простой и вкусный рецептик! ƒамска€ половина однозначно выбрала печенные, мужска€ -конечно же жаренные , ну а у деток мнение разделилось ..... ! Ќа фото видны и печенные и жаренные ! ѕеклись быстро .(Ѕыло много простокваши и делала на ней и добавила 1 €йцо .Ќо так же делала и на воде -тоже понравилось ! Ќо от мен€ совет "вновь прибывшим повор€там " не солить лук , как в рецепте зараннее-моментом дает сок , получаетс€ сочна€ квашн€ ,потом от него при раскатке все тесто намокает . Ћук зеленый сам по себе очень сочный -он даст свой сок и так! Ћучше всего -выложить когда уже на тесто лук и сверху посолить и закрутить! –ецепт очень понравилс€! —пасибо!!!
14 (640x439, 341Kb)

shelenp:
ƒелала лепЄшки по этому рецепту несколько раз, с разными начинками. —егодн€, например, с м€сом. ¬кусно!!! ≈динственное при жарке м€со пригорает к сковороде, поэтому в следующий раз буду делать закрытыми. –ецепт в нашей семье прижилс€, спасибо!!!
16 (640x480, 277Kb)

subsidii66:
ќтличные лепешки! √отовить просто и быстро! ћожно и на пикник вз€ть, очень вкусно!
11 (640x477, 302Kb)


¬идео-рецепты



»нгредиенты:
тесто
мука- 600 гр
холодна€ вода- 200 мл
кип€ток- 200 мл
соль-0,5 ч.л.
растительное масло
начинка: зеленый лук+ укроп(по желанию)




ѕ»–ќ∆ » ќ“ƒџ’јё“!  »“ј…— »≈ —Ћќ≈Ќџ≈ Ћ≈ѕ≈Ў » — «≈Ћ≈Ќџћ Ћ” ќћ. ¬≈—≈ЌЌ»… ’»“!
 ак же это вкусно! Ћепешечки, слоеные с хруст€щей корочкой! ƒа, с зеленым луком! ‘еерично! ѕирожки отдыхают! ƒрузь€, смотрите и готовьте на здоровье! ќчень и очень вкусно, просто весенний хит!
мука 230-260 гр
соль 1\4 ч.лож
вода (80 —) 190 мл
дрожжи сухие 1\2 ч.лож
растительное масло 1 ст.лож
зеленый лук 1 пучок
дл€ смазки растительное масло, мука, соль





1113 (700x343, 270Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/Ќесладка€ выпечка, запеканки
ѕќћќў№ ƒЌ≈¬Ќ»„ ”
ћетки:  


ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку