-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 15680
Комментариев: 67339
Написано: 86551


быстрая пицца

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрая пицца

Пицца сочная, ароматная, вкусная. И главное действительно готовится очень быстро.



быстрая пицца

СОСТАВ

3 шт консервированных помидоров, 300г мясных копчёностей (охотничьи сосиски, ветчина, балык и т.п.), 100~150г сыра, хмели-сунели или другие специи по вкусу

ТЕСТО
1 яйцо, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана сметаны или кефира, сода на кончике ножа, 1/3 ч ложки соли

Смешать все составляющие теста. Вылить в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.


быстрая пицца

Нарезать мясные продукты - сосиски тонкими дольками, ветчину - соломкой.
Консервированные помидоры очистить от кожицы, положить в миску и слегка порубить ножом. Выделившийся рассол слить, иначе пицца выйдет слишком "мокрой".


быстрая пицца

Если сыр твердых сортов, то натереть, если сыр мягкий - нарезать тонкими пластинками. Плавленный сыр типа "Янтаря" выкладывается мокрой чайной ложкой.


Мне больше всего нравится использовать для этой пиццы самодельный сыр домашний плавленный.
А на лепешку можно класть все, что сочтете нужным: свежие помидоры, лук, порезанные оливки, рыбу (копченую, консервированную), креветки, грибы, зелень и т.п.


Готовый корж вынуть из духовки. Равномерно положить помидоры, затем мясную нарезку. Сверху выложить сыр и посыпать по вкусу специями.
Поставить в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра.

 

http://www.good-cook.ru/tort/tort_068.shtml
Рубрики:  Кулинарная книга/Несладкая выпечка, запеканки

пирог с творогом, сыром и салями

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог с творогом, сыром и салями

Этот пирог - русская версия итальянского пирога "кальцоне по-неаполитански".
Заменим дорогие итальянские сыры на тот сыр, который обитает у нас в холодильнике, рикотту на творог, а хлебное тесто для пиццы на сметанное тесто, добавим разные травки-приправки и получим нежный, мягкий, сытный и очень вкусный пирог с ароматом весны.



пирог с творогом, сыром и салями

СОСТАВ

ТЕСТО

2 стакана муки, 50~60г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соды

НАЧИНКА

150г творога, пучок петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч ложки соли, ~200г сыра, 12~15 тонких ломтиков копченой колбасы (салями, сервелат и т.п.)



Приготовить сметанное тесто по приведенному рецепту.
В творог положить мелко порезанную петрушку, продавленный через пресс зубчик чеснока, потертый сыр (примерно 30г). Всыпать соль и при желании немного перца. Хорошо перемешать.


пирог с творогом, сыром и салями

Тесто раскатать в круг диаметром примерно 45см.
Круг теста мысленно разделить пополам и на одну половину нанести слой творога, отступив немного от края.


пирог с творогом, сыром и салями

На творог выложить кружочки колбасы, а поверх колбасы - нарезанный пластинками оставшийся сыр.


пирог с творогом, сыром и салями

Край теста слегка смазать водой.
Свободную часть теста загнуть на начинку, сложив круг теста пополам.
Края теста слегка прижать.
Сверху сделать много проколов вилкой (до начинки) для выхода пара.


пирог с творогом, сыром и салями

Перенести пирог на смазанный или закрытый бумагой для выпечки противень.
Верх пирога смазать растительным маслом или водой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку до золотистого цвета.
Подавать пирог горячим.

 
[url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_274.shtml[/url]
Рубрики:  Кулинарная книга/Несладкая выпечка, запеканки

хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

юбителям всего остро-солёно-кислого посвящается...
Изумительный пирог. Начинка моя любимая - творожно-сырная, с дополнительным пикантным ароматом петрушки и чеснока.
Тесто делать не надо - нужно просто порезать батон тонкими ломтиками - грандиозная экономия времени.
Нижний слой хлеба получается зажаренным и хрустящим, хотя остаётся мягким. Верхний слой хлеба впитывает в себя помидорные соки. Если бы он был из мягкого хлеба, то от этих соков расползся бы в кашу. Но так как батон предварительно поджаривается, то делается сочным, оставаясь фактурным.
Верхний помидорный слой придаёт всему пирогу яркость и игристость вкуса.



хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

СОСТАВ

7~8 ломтиков батона, 2 ст ложки растительного масла

ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ НАЧИНКА

200г творога, 50г сыра, 1 яйцо, 15г листьев петрушки, 1 большой зубчик чеснока, 0,5 ч ложки соли

ПОМИДОРНАЯ НАЧИНКА

3 средних помидора (~450г), 0,5 ч ложки соли, перец, ~1 ч ложка сухого базилика, 2 ст ложки растительного масла



Батон нарезать ломтиками.
Дно формы d=20см смазать растительным маслом. Уложить сначала несколько целых ломтиков, а затем заполнить пустоты небольшими кусочками.
Листья петрушки (без жёстких стеблей) мелко порезать, чеснок продавить через пресс, сыр натереть.
Смешать творог, яйцо, сыр, петрушку, чеснок и соль.


хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

Получившуюся массу выложить в форму на хлеб.


хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

Поверх неё положить второй слой хлеба, не оставляя незакрытых мест.
При помощи кулинарной кисти смазать хлебный слой растительным маслом.
Поставить в духовку, разогретую до t=220°C до зарумянивания верхнего слоя хлеба (примерно на 15 минут).


хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

Пока пирог запекается, приготовить помидорную часть.
Помидоры вымыть и залить на 30 секунд кипятком. После этого опустить их в холодную воду.
Снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать кубиками и сложить в миску.
Посолить, поперчить, насыпать базилик, влить масло и перемешать. При желании можно добавить мелко порезанный небольшой зубчик чеснока.

Подрумяненный пирог вынуть из духовки.
Верхний слой хлеба равномерно полить помидорной жидкостью, а затем выложить помидоры и разровнять.


хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами


Поставить пирог обратно в духовку.
Температуру прибавить до максимума. Если есть функция "верхний жар" - включить.
Пирог готов, когда помидоры подвялятся - через 5~7 минут.

 

[url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_441.shtml[/url]
Рубрики:  Кулинарная книга/Закуски, соусы
Кулинарная книга/Несладкая выпечка, запеканки
Кулинарная книга/Завтраки, быстрые горячие блюда

пирог "Оригинал"

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог "Оригинал"

СОСТАВ

ТЕСТО

400г муки, 2 ст ложки сахара, 50г сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 3 ст ложки меда, 20г (= 6г сухих) дрожжей, 1/4 ч ложки соли, горсть изюма

НАЧИНКА

50г сливочного масла, 4 ст ложки жидкого меда, 2 ст ложки сахара, 1 стакан орехов, молотая корица при желании, 2 ст ложки порошка какао



Молоко довести до кипения и добавить сахар и масло.
Остудить до теплого состояния и вмешать дрожжи.
В муку влить молочную смесь, положить мед, соль, яйцо и замесить тесто. В заключении вмешать изюм.
Тесто оставить подходить на 30 мин.
На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт 30 х 50см, равномерно посыпать какао и слегка втереть рукой.
Сделать ореховую начинку.
Орехи не мелко измельчить и смешать с медом, сахаром и растопленным маслом. При желании добавить порошок корицы.
На пласт теста выложить начинку и разровнять ее так, чтобы она не доходила до одного длинного края на 8~10см.


пирог Оригинал

Свернуть в длинный рулет, начиная заворот с намазанной длинной стороны.


пирог Оригинал

Концы рулета защипать.
Получившийся рулет свернуть в неплотную спираль так, чтобы край пласта теста оказался внизу.
Спираль уложить в смазанную форму.


пирог Оригинал

Дать расстояться 30~60 мин.
Выпекать в разогретой до t=200°С духовке 20~30 мин.
Если верх начнет пригорать, накрыть форму сверху фольгой.
Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать через ситечко сахарной пудрой.


пирог Оригинал

Разрезать пирог можно только после того, как он хорошо остынет, иначе начинка будет вытекать.

Рецепты пирогов-рулетов, выпекаемых с начинкой:


- слоеное кольцо с вареньем слоеное кольцо с вареньем
- рулет с орехами и карамелью рулет с орехами и карамелью
- крученый пирог крученый пирог
- вертута по-молдавски вертута по-молдавски

 

 

[url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_100.shtml[/url]
Рубрики:  Десерты/Пироги

Летний пуловер

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний пуловер

IMG_0040 (422x600, 114Kb)
Рубрики:  Вязание/Топы, блузки

Костюм для лета крючком

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюм для лета крючком

0_61b54_464a44a0_L (352x500, 62Kb)

0_61b53_cdb0dcbb_L (352x500, 57Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника


Рубрики:  Вязание/Комплекты, купальники


Понравилось: 3 пользователям

АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ.

779_1287589108 (399x600, 132Kb) 779_1287589160 (472x472, 113Kb)
Смотрим дальше > > >
Рубрики:  Вязание/Платья, туники


Понравилось: 3 пользователям

Ажурный желтый топ

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения mai1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный желтый топ

[URL=http://imageban.ru][/URL]
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы, блузки


Понравилось: 3 пользователям

Кардиган Paeonia от Sasha Kagan

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган Paeonia от Sasha Kagan!

The_Knitter_2010_19_Page_044-1 (371x400, 35Kb)
Кардиган Paeonia от Sasha Kagan!
Изящная вещица с цветами вывязанными в технике
интарсия (каждый элемент от своего клубка!).
Тем,кому понравится такой стиль-посмотрите книгу
Sasha Kagan "Country inspiration"
[url]http://www.liveinternet.ru/users/helam/post148826255/[/url]
Для этого кардигана вам потребуется 7 цветов пряжи!
Описание на английском и схема!
Рубрики:  Вязание/Жакеты, кофточки


Понравилось: 4 пользователям

Блуза «Лотос»

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения mai1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блуза «Лотос»

[URL=http://imageban.ru][/URL]
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты, кофточки


Понравилось: 2 пользователям

ПЛАТЬЕ ИЗ КРУГЛЫХ МОТИВОВ КРЮЧКОМ

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАТЬЕ ИЗ КРУГЛЫХ МОТИВОВ КРЮЧКОМ.

Оригинальное платье, собранное из 187 круглых разноцветных мотивов, связанных крючком, с диагональным вырезом и тройной бретелью на правом плече.
768_1287586724 (335x600, 49Kb)
Смотрим дальше > > >
Рубрики:  Вязание/Платья, туники


Понравилось: 1 пользователю

топ в полоску с воротником "стойка"

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ в полоску с воротником "стойка"

 

Рубрики:  Вязание/Топы, блузки


Понравилось: 3 пользователям

Ажурный пуловер

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Belka-Elka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР

13 - копия (471x600, 179Kb)
[URL=http://smajliki.ru/smilie-177848679.html][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-177848679.html][/URL]
13 - копия (2) (700x302, 187Kb)
13 (174x600, 50Kb)14 - копия - копия (329x600, 113Kb)
15 - копия (588x600, 125Kb)
Рубрики:  Вязание/Пуловеры, кардиганы, свитера


Понравилось: 1 пользователю

Мандариновый пирог (Вкусный, нежный пирог!)))

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый пирог (Вкусный, нежный пирог!)))

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Пироги

Кексики с абрикосами (Невероятно вкусная и красивая идея для Пасхи!!!)

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с абрикосами (Невероятно вкусная и красивая идея для Пасхи!!!)))

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Печенье, пирожное

Croche Colecao Extra Ano 2 №6

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Croche Colecao Extra Ano 2 №6

[url=http://depositfiles.com/files/f15x5bads] СКАЧАТЬ C Depositfiles [/url]
00 (336x448, 39Kb)
Рубрики:  Вязание/Журналы, книги, сайты, ссылки


Понравилось: 1 пользователю

Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!))

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Торты

Болеро WANDERER от Martin Storey

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро WANDERER от Martin Storey

Шикарное болеро из объемной пряжи с задрапированными косами не оставит равнодушной ни одну модницу.
 (509x698, 104Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Болеро, шраги, накидки


Понравилось: 1 пользователю

Короткий жакет из пушистой пряжи. Вязание спицами

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Belyakova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткий жакет из пушистой пряжи. Вязание спицами.

295 (435x600, 85Kb)
Размер 44

МАТЕРИАЛЫ
430 г акриловой фантазийной пряжи с длинным ворсом белого цвета с разноцветными узелками, 1,5 м атласной ленты шириной 3,5 см белого цвета и бисер золотистого цвета.
СПИЦЫ №6 и 7; крючок №4.

УЗОРЫ
Резинка 1x1: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн. Изн. р. вязать по рисунку. Лицевая гладь (лиц. гладь): лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Крючок
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10х 10см = 10п. х 14р.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Болеро, шраги, накидки

Свитер

Среда, 06 Апреля 2011 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер

IMG_0009 (458x600, 191Kb)
Рубрики:  Вязание/Пуловеры, кардиганы, свитера


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Dushka_li
Страницы: 514 ... 341 340 [339] 338 337 ..
.. 1 Календарь