-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 15680
Комментариев: 67363
Написано: 86575


торт " виват панчо"

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт " виват панчо"

4104072_thumb_37186_831939ea02d69893a41e0811f92da6f4 (500x375, 77Kb)                                                                                              расскажу подробно об этом торте.
коржи из масляного бисквита, но замешенного не на маргарине , а на растительном масле.
для прослойки используется крем из сливок и желатина(предпочтительно),но можно и сметанный, или вообще прослаивать джемом в перемешку с кремом .А для украшения лучше использовать любой сухой крем из пакета или сливки.просто они при взбивании дают очень четкий рельеф.а при добавлении сливочного масла еще и форму держат.но я стараюсь "следить за своей формой", поэтому делала без сливочного масла.поэтому крем получился не такой упругий как хотелось.но , в след.раз учту свои ошибки.
тесто:
-5 круп.яиц
-5 ст.л.сахара с горкой
-5 ст.л. муки
-4-5 ст.л.растительного масла.
для торта можно использовать и обычный бисквит, просто масляный дает необходимую упругость торту при сборке.
главная прелесть данного рецепта, что вы можете использовать его для приготовления и обычных кексов.при выпечке бисквит становится не плоским, а поднимается горкой и не опадает даже после остывания.

thumb_37186_7e6837bbe491b19e21a7e861bd44ce0f (500x375, 63Kb)                                                                                                   белки отделяем от желтков и взбиваем к крепкую пену с 3 ст.л. сахара.кто-то скажет, что это неправильно, но меня этот прием еще ни разу не подводил. и воодще.взбитые таким образом белки обеспечат вашим кексам воздушность.
желтки взбиваем с остальным сахаром , можно на бане, а можно и без до плотной пены.и не прекращая взбивания по ложке вводим масло.растительное масло имеет более легкую структуру, чем масло или растопленный маргарин.поэтому привзбивании ему легче распределиться в яичной смеси.делаем этакий сладкий майонез.взбиваем минут 7-8.масса должна быть полностью однородной.я в свое время столько перепортила продуктов, потому что масло при выпечке оседало на дно и получалась дрянь
затем добавляем какао.кстати, тут купила какао, а оно на зубах скрепит.так и обалдела.поэтому теперь перед добавлением в тесто всегда какао разбавляю чуть водичкой горячей.ужас
выкладываем туда 1/3 белко и аккуратно венчиком миксера перемешиваем.
затем добавляем через сито муку и окончательно перемешиваем.консистенция должна быть как у густой сметаны, если вам кажется, что жидковато-прибавьте немного муки.выкладываем в форму, смазанную маслом-только дно смазать и обсыпать мукой или сухарями.а бока не нужно, иначе бисквит по маслу скользить будет.
духовку разонреваем до 200*С.ставим форму и выпекаем при 200*С 15 минут, затем понижаем до 170-180*С.бисквит-не должен гореть, он должен равномернр сушиться.

thumb_37186_d5aa6b21ce36d70ebe71a6956a4b5626 (500x375, 63Kb)                                                                                  разрезаем на коржи
теперь нарезаем каждый корж на нечетное количество полосочек.готовим сироп: 200 мл.воды, 4 сл.л.спиртного любого, 2 ст.л сах.пудры, можно кофе добавить или лимонный сок.
крем:
-200 мл сливок 33%
-15о г сметаны 15%
-около 10 г желатина.с ним не перборщите, а то крем будет слишком перистый.
взбиваем сливки , подмешиваем сметану.сахар регулируйте сами по вкусу.я обычно добавляю сах пудру и лимонный сок для пикантности.и вводим распущенный и растопленный желатин.


собираем торт-поочередно выкладывая полоску бисквита и крем.полоски пропитывать сиропом.
4104072_thumb_37186_5623254a93157ceedf3956f2a4a4abb5 (500x375, 75Kb)

thumb_37186_a252590d0a2bc4117d9a8a81491ff072 (500x375, 77Kb)                                                                                                    я использовала при сборке разъемную форму, но можно и без нее, если крем не жидкий.

разравниваем верх торта. я выложила на него апельсиновый джем-но это на ваще усмотрение.и прступаем к урашению с помощью сухого крема.
из шокола делаем пики длинные, трем стружку, делаем узоры.шоколад лучше ткмный брать-он форму лучше держит и не так растекается.и эффектнее смотрится.у меня был молочный шоколад и я не в восторге от его качеств.но опыт, хоть и отрицательный-все-равно опыт положительный.в будущем учту.крем в кондит.мешок.делаем узоры.обсыпаем стружкой и наслаждаемя.

thumb_37186_296190a3c796f8c426fdd4901e3ad88d (500x375, 76Kb)
Рубрики:  Десерты/Торты

Салат " принцесса греза "

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат " принцесса греза "

,
22 (591x354, 144Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты

Жакет с ложными карманами

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с ложными карманами

Размеры: 4О/42(44/46)48/50.

Вам потребуется: 450 (500) 550г смешанной мериносовой пряжи хаки; спицы № 3 и 4; вспомогательная спица с двумя острыми концами, 10 обтянутых кожей пуговиц; 1 разьемная молния длиной 50 см; 2 однотонные розочки из бархата или джерси.

ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ

На спицах: полая резинка (набор и закрепление), резинка 3/3, лицевая гладь, изнаночная гладь.

Узор "двойная коса" (вяжется на 9 п.):

1-й и 3-й ряд: лиц. п.;

2-й и все четные ряды: изн. п.;

5-й ряд: 6 п. перекрестить направо (= 3 п. оставить на вспомогательной спице за работой, 3 лиц. п. и провязать лицевыми п. со вспомогательной спицы), 3 лиц. п.;

7-й и 9-й ряд: лиц. п.;

11-й ряд: 3 лиц. п., 6 п. перекрестить налево (= 3 п. оставить на вспомогательной спице перед работой, 3 лиц. п. и провязать лицевыми п. со вспомогательной спицы);

13-й ряд: повторять с 1-го р.;  

Читать далее

Рубрики:  Вязание/Жакеты, кофточки


Понравилось: 1 пользователю

Как пришить пайетки

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пришить пайетки



Рубрики:  Вязание/Узоры, мотивы, цветы, полезности


Понравилось: 2 пользователям

Летнее платье

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летнее платье

12- (429x600, 180Kb)
Рубрики:  Вязание/Платья, туники

Хачапури по менгрельски

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по менгрельски


 

Rp273895_large

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Несладкая выпечка, запеканки

джемпер

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

джемпер

  ДЖЕМПЕР РАЗМЕР 44-46

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры, кардиганы, свитера

Оформление края полотна рюшем

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление края полотна рюшем

     

Оформление края полотна рюшем


Откройте петли мерного ряда.
Для этого подхватывайте нить начального ряда и вытаскивайте ее из петель первого ряда.

Открытые петли надевайте на спицу.
Провяжите два ряда двойным вязанием, т. е. одну петлю лицевой, следующую снимите (нить впереди).
Выполните рюш одним из способов.
1-й способ (рис. 133)
1-й ряд — кр., * 1 лиц., 1 изн.кр.
2-й ряд - кр.,* 1 возд., 1 лиц., 1 ВОЗД., 1 изн. \\ кр.
3-й ряд — кр.,' 1 возд., 1 лиц., 1 возд., 3 изн. \\ кр.
4-й ряд — кр., * 1 возд., 3 лиц., 1 возд., 3 изн. кр.
5-й ряд — кр.,* 1 возд., 3 лиц., 1 возд., 5 изн. \\ кр.
6-й ряд — кр,' 5 лиц., 5 изн.\\ кр.
2-й способ (рис. 134)
1-й ряд — кр., * 1 лиц., 1 изн. \\ кр.
2-й ряд — кр.. ' из 1 петли сделайте 5 (1 лиц., 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 1 лиц.), 1 изн. \\ кр.
3-й ряд — кр., изнаночные петли, кр.
4-й ряд — петли закройте.
Рюш выполняется в направлении, обратном вязанию детали, набор петель с помощью дополнительной нити или косички дает возможность оставить петли первого ряда открытыми, позволяя таким образом избежать операции открывания петель.

 http://www.nitka-klubok.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=129:2010-12-04-16-50-23&catid=14:2010-09-18-19-36-38&Itemid=11

Рубрики:  Вязание/Узоры, мотивы, цветы, полезности


Понравилось: 4 пользователям

Мотивы Бабочки

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Леленька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы Бабочки

Фотографии в альбоме «13 08» Tayrin на Яндекс.Фотках














Фотографии в альбоме «12 08» Tayrin на Яндекс.Фотках













Фотографии в альбоме «2-07» Tayrin на Яндекс.Фотках





Рубрики:  Вязание/Узоры, мотивы, цветы, полезности


Понравилось: 5 пользователям

Шашлычок на шпажках

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычок на шпажках.

Еще один рецептик от Марковой Леночки с сайта Власть вкуса. Пальчики оближешь,а главное - просто-то как.

Фото рецепта «Закуска Шашлычок на шпажках»

                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Закуски, соусы
Кулинарная книга/Несладкая выпечка, запеканки


Понравилось: 1 пользователю

Выполнение полотна в складку с эффектом «клоке»

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выполнение полотна в складку с эффектом «клоке»

     


Свяжите полотно лицевой гладью.
Отсчитайте вниз число рядов в два раза больше, чем величина складки .

 

На изнаночной стороне определите ряд, который соответствует заданной глубине .
По изнаночной стороне полотна наберите петли по определенному ряду.
Удобнее это делать вспомогательной спицей-спиралью .
Совместите петли на основной спице с набранными петлями и провяжите по две вместе: одна петля с основной спицы, вторая со вспомогательной .
Для получения эффекта «клоке* (рис. 125) следует выполнять короткие складки в полотне на несколько петель, как защипы.

http://www.nitka-klubok.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=127:-lr&catid=14:2010-09-18-19-36-38&Itemid=11

Рубрики:  Вязание/Узоры, мотивы, цветы, полезности


Понравилось: 4 пользователям

Супер котлетки из крабовых палочек!

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер котлетки

 

 
 
Супер котлетки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из рыбы и морепродуктов

Блинчики из кокосового молока и стружки (Вкусно, экзотично, несложно)

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики из кокосового молока и стружки (Вкусно, экзотично, несложно)))

 

  

Читать далее...
Рубрики:  Десерты/Блины, оладьи

Модель туники отJunghans Wolle

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модель отJunghans Wolle

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья, туники


Понравилось: 4 пользователям

Короткая шаль-накидка Drops 93-14

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткая шаль-накидка Drops 93-14

СМОТРЕТЬ ТУТ

 

Рубрики:  Вязание/Болеро, шраги, накидки


Понравилось: 3 пользователям

Телепрограмма на ЛиРу (liveinternet): спутниковые каналы, выбор каналов, новые типы телепередач

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телепрограмма на ЛиРу (liveinternet): спутниковые каналы, выбор каналов, новые типы телепередач

Явно liveinternet.ru (ЛиРу) набирает обороты: изменили поисковик, сделали новую телепрограмму. Интересно, что еще готовит нам Валентин?

Далее цитата сообщения ValeZ

Телепрограмма на liveinternet.ru (ЛиРу): спутниковые каналы, выбор каналов, новые типы телепередач
Выпустили обновление недавно выпущенного и очень тепло встреченного сервиса Телепрограмма. Теперь можно:
-- подключать к телепрограмме спутниковые телеканалы
-- отключать от телепрограммы неинтересные Вам каналы
-- выделять в телепрограмме спорт, досуг, знания, новости  и другие типы передач
-- публиковать отобранную программу еще и в свой дневник, для обсуждения с друзьями и читателями, рекомендаций для них и просто чтобы не забыть.


Используйте, вся неделя еще впереди!



739_tv2_ (576x284, 81Kb)


Телепрограмма: спутниковые каналы, выбор каналов, новые типы телепередач.
Спасибо Валентину!
Рубрики:  Всё для дневничка

синий топ

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

синий топ

4104072_139184--32239867-m750x740 (438x600, 228Kb)

Рубрики:  Вязание/Топы, блузки


Понравилось: 1 пользователю

Декоративная обвязка для джинсов

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративная обвязка для джинсов.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
Рубрики:  Вязание/Юбки, брюки, шорты


Понравилось: 2 пользователям

кофточка FRILLY SLEEVES

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кофточка FRILLY SLEEVES

4104072_139184--26573518-m750x740 (436x600, 229Kb)4104072_139184--26573527-m750x740 (425x600, 196Kb)

Рубрики:  Вязание/Пуловеры, кардиганы, свитера


Понравилось: 1 пользователю

Болеро из роз

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро

60432918_20_293817_b3a66904039cf3a (400x600, 116Kb)
Рубрики:  Вязание/Болеро, шраги, накидки


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Dushka_li
Страницы: 514 ... 374 373 [372] 371 370 ..
.. 1 Календарь