Песочные кольца с орехами по ГОСТу |
Большое спасибо за рецепт chadeyka
Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку длоя подсыпки.
Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется.
|
ШОКОЛАДНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ |
Берем:
Творог 500 г.
4 яйца
1 стак. сахара, можно меньше
ванилин
Штрейзель (крошка в пер. с немецкого):
1 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
3/4 стак. муки
50-70 г. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
Приготовление:
Творог лучше брать кремистый или хорошенько его взбить в комбайне до однородности с желтками и ванилином. Если творог суховат, то добавьте немного молока или сметаны. Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Вмешать подготовленный творог (аккуратно).
Штрейзель делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. Когда разомнете кусок масла, поперебирайте штрейзель руками делая крошащие движения. Постепенно штрейзель потемнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов. Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно формы (выстать пекарской бумагой), затем творог, и сверху посыпаем остатками штрейзеля. Печём около 40 мин в предварительно нагретой духовке (180С).
|
12 лучших десертов - рецепты наслаждения |
WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"
Тирамису, пудинг, карамель, маффины - порадуй себя!
 |
|
Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!) |
|
Просто печенье |
Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.
Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара
Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.
Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить
|
Сливочные кексики с малиной и мороженым |
Ароматный теплый десерт!
Начинайте готовить примерно за час до подачи этого блюда, чтобы кексики не успели остыть.
Их нежный вкус так хорошо сочетается с холодным мороженым или взбитыми сливками!
Размягчите 125 гр сливочного масла на столе, не растапливая его.
|
Халва с кокосом |
| Пошаговые фото рецепта "Халва с кокосом": | |||||||||||
|
|||||||||||
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Халва с кокосом": | |
| 200 мл. растительного масла (без запаха) 290 гр. манной крупы 3 стакана молока 1 стакан воды 2 стакана сахарного песка 100 гр. кокосовой стружки (у меня примерно ½ мякоти кокоса, натертого на терке) 2 пакетика ванилина 2 столовые ложки какао-порошка |
В кастрюлю налить молоко и воду. Добавить сахар, ваниль и довести до кипения. Варить на небольшом огне, чтобы не сбежало. В другой кастрюле, обжарить манку на растительном масле. Обжаривать примерно 5 минут на среднем огне (постоянно помешивая). В манку добавить горячий сироп (молоко, вода, сахар….), постоянно помешивая. Варить, до тех пор, пока не загустеет масса и не будет отходить от стенок кастрюли. Как только халва будет готова, убрать с огня и добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать. В форму выложить половину массы, в другую часть добавить какао и выложить поверх белой. Поставить форму в прохладное место (я оставила на ночь в холодильнике). Как только остынет, перевернуть на блюдо и посыпать кокосовой стружкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
|
Пирожное «Цветы под снегом» |
|
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Автор prokazniza
Рецептов этого печенья очень много! Я сама уже наверное штук 5 опробовала, но этот рецепт мне понравился больше всего! Печенье получается сказочное!
|
Творожные яйца с клубникой |
|
Песочные пирожные с суфле в шоколадной глазури |
Если хотите порадовать своих близких сладеньким приготовьте им эти замечательные пирожные.
Состав:
Для теста:
1-1.5 стакана муки,120 гр. сливочного масла,100 гр. сахарной пудры
2 желтка,2 ст. ложки воды или молока,1 пакетик ванильного сахара
Для суфле:
2 белка,1 ст. ложка желатина,120 гр. сахарной пудры,ванилина на кончике ножа
Для глазури:
100 гр. шоколада,3 ст. л. растительного масла Читать далее
|
шоколадная помадка с корицей |
 Состав:сл. масло, смазать форму 1 (14-ounce) банка сгущенного молока 2 ч. ложки корицы 1 ч. ложка ванильного экстрата 2,5 чашки шоколадных чипсов 3 ст. ложки мягкого сливочного масла кошерная соль (крупная) для посыпки (по желанию) |
|
ГОТОВИМ Слойка "Свердловская" |
|
Самые популярные рецепты |
Самые популярные рецепты
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ более 1000 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
|
Эклеры рецепт |
Серия сообщений "пирожные":
Часть 1 - Рожки или трубочки из слоенного теста..
Часть 2 - Бисквитное пирожное на сметане
...
Часть 5 - Бисквиты
Часть 6 - Шоколадное пирожное с фисташками
Часть 7 - Эклеры рецепт
|
Рогалики с ореховой начинкой от kushaem on |
|
Меренги "Праздничные" |
|
Печенье |
|
Песочное печенье с корицей от Paclan |
|
Зефир домашний «Малиновые облака» |
|
